【家庭菜園のコツ】ポリマルチで失敗を回避せよ。マルチングでつかむ豊作の極意
料理/KEYWORD
簡単レシピのバターチキンカレー＆キーマカレー！ スパイス不要・電子レンジだけで完成
食材を入れて電子レンジで加熱するだけ！ 超簡単な「バターチキンカレー」と「キーマカレー」の作り方を紹介します。スパイスを買いそろえる必要がなく、食材と自宅にある調味料、市販のカレールウで本格的な味が楽しめます。カレー作りに便利な楽チン調理器具もあわせてご紹介。毎日のごはん作りがラクになること間違いなしです。
【極上キャンプ飯】炭火でステーキ肉をおいしく焼くコツ
キャンプで豪快に味わいたいのは、やっぱりステーキ肉。でも、初心者にとっては火加減が難しく、思うように焼けないこともよくあります。お肉をジューシーでやわらかく仕上げるには、押さえておきたいポイントがいくつかあります。今回は、炭火コンロ と網を使った方法で、ステーキ肉をおいしく焼き上げるコツをご紹介します。
1万6千坪の藪の丘を自力で開拓。「絶景の人気ピザ屋」苦難続きのDIY開店ストーリー
大分県にある「Pizzeria櫟の丘」は、由布院盆地を一望する丘の上に位置し、美しい眺望を楽しみながら石窯で焼いた本格ピザが食べられる場所。プロにも施工を任せながら、DIYも駆使して作り上げたこのお店は、今では人気店として賑わっています。しかし、それまでの道のりは決して順風満帆ではなかったそう。オーナーの山﨑康成さんに、オープンまでの紆余曲折をうかがいました。
世界で一番大きな鳥「ダチョウ」の卵を食べてランプを作る
現存する鳥類の中で一番大きいといわれる「ダチョウ」。その巨大サイズの卵で、「目玉焼き」「ゆで卵」「パンケーキ」を作って食べてみます。果たしてそのお味はどうなのでしょうか……!? さらに、残った殻を有効活用してランプシェードを製作。ダチョウを研究している東京農業大学の黒澤亮先生に、ダチョウについてのお話もいろいろとうかがいました。
炙ると美味しい食材ランキング。トーチバーナーで手早く炙るだけ！
食材を炙ることで、普段食べていた食材が、味わい深く変化します。トーチバーナーを使って、その様々な味わいの変化をランキング形式で調査しました。缶詰の焼き鳥やレトルトのハンバーグなど、加工された食材から、マシュマロやアイスクリームのスイーツまで、ジャンルレスに炙って試します。栄えある１位の座に輝く食材は、何なのでしょうか!?
お箸の持ち方、正しくできてる？ 一生の宝になる「正しい持ち方」と「マナー」を身につけよう
文部科学省の調査によると、なんと約8割の日本人がお箸を正しく持てていないとか。アナタは正しく持てていますか…？ お箸の正しい持ち方や練習方法、子どものお箸トレーニングの教え方、お箸のマナーなどを、お箸文化研究家に聞きました！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「無限ニラ肉味噌」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、食欲の秋にもってこい！ おかずとしても酒のつまみとしても超優秀な「肉味噌」のレシピをご紹介します。ご飯のおともによし、豆腐に乗せてもよし、ラーメンにトッピングしてもよしの万能選手。作り置きにもピッタリですが、いかんせんうますぎるので、作ったそばから食べきってしまうかも……!?
最強キャンプ飯「ビア缶チキン」！ 片付けが超絶ラクな調理器具で作ってみた
丸鶏にビールの缶を差し込んで、炭火で焼きあげる「ビア缶チキン」。その豪快さと美味しさから、最強キャンプ飯と称されることも。そんな「ビア缶チキン」を手軽に作れる方法を紹介します。持ち運びが簡単なコンパクトコンロと、使い捨てできるアルミ鍋を使って行う、片付けも超ラクな調理法とは!? 最後に番外編として肉まんも作ります！
ブーム到来！ おいしくて美しい「イタリア野菜」を育てよう
濃厚な味と美しさを兼ね備えた「イタリア野菜」に注目が集まっています。品種開発が進み、輸入モノより新鮮な「日本産のイタリア野菜」が市場に出回るようになると、料理人や料理研究家が自身のレシピにいち早く導入。そのトレンドは、一般の食卓や家庭菜園にまで広がりを見せています。家庭菜園でも栽培しやすい品種や、イタリア野菜をおいしく味わうレシピを、トキタ種苗株式会社の神保梢さん、そして東京西洋野菜研究会の野村夫妻に伺いました。
ヨーグルトメーカーで発酵食品作り！ 簡単アレンジレシピもご紹介
健康的な食生活に「発酵食品」は欠かせません。カインズではそんな発酵食品を簡単に作れる便利家電があります。レトロでおしゃれな「Vinte家電」というシリーズのヨーグルトメーカーを使って、プレーンヨーグルトや塩麹を手作りしてみましょう。簡単なアレンジレシピもご紹介します。
世界中でバズった「干物水着」のDIY。「干物グラビア」吉野七宝実が釣りを続けるワケ
グラビアアイドルの吉野七宝実さんは、自分で釣った魚を干物にし、水着にする「干物グラビア」で話題を集めています。自宅のお風呂場で魚を干している写真をTwitterに投稿すると、リツイート2.5万RT・6.3万いいねを集め、フォロワーが倍増。これをきっかけに干物グラビアをはじめました。釣具ブランドを立ち上げるほどの釣り好きである吉野七宝実さんにインタビューし、釣りの魅力、干物水着のDIY、これからDIYしたい釣具、カインズの思い出などについて聞いてきました。
科学的調理理論から学ぶ「おいしい家焼肉の方法」【メシ研】
家だとなかなかうまくできない「焼肉」も、科学的な根拠に基づいた焼き方を実践すれば、誰でも簡単においしく調理できます。家でもおいしい焼肉を食べたいと考えた、食いしん坊ライターの江ノ島さん。科学的調理理論を取り入れた独自の調理指導で知られる、料理科学研究家でシェフの水島弘史さんに相談し、「焼肉を自宅でおいしく食べるコツ」を教えてもらいました。
実は炊飯器より早い！15分で炊ける「鍋ごはん」
実は炊飯器を使うよりも、圧倒的に早くご飯が炊ける「鍋炊飯」。炊飯器だと通常45～60分かかるところ、鍋炊飯だとなんとたったの15分で完成。鍋を使った炊飯のコツや炊飯に適したお鍋、炊飯の方法など詳しく解説します。
あまった「かき氷シロップ」で簡単カラフルスイーツ作り【クッキー、グミ、クリームソーダ】
夏の終わりとともに、冷蔵庫に余りがちになるかき氷シロップ。かき氷シロップ以外の使い道の可能性を探り、クッキー、クリームソーダ、グミにしてみました。詳細なレシピと作り方のコツを紹介します。色合いが生きたおやつができて、かき氷を作らないのにかき氷シロップを買いたくなってしまうかもしれません。
万能ポリ袋「アイラップ」、使い方次第で家事が超絶楽に！
SNSで話題の「アイラップ」をご存知ですか？ 冷凍・冷蔵・湯煎・電子レンジ何でも使えて、お米を入れて炊飯もできるし、サラダチキンやオムレツも簡単に作れる優秀ポリ袋なんです！そんなアイラップを使った料理レシピやおすすめの使い方をご紹介。その他にもコスパ良しのレジ袋など、主婦が本当に使えると思った袋の数々と、その活用方法も要チェック。
パセリはもっと評価されていい。ビタミンC豊富、中東では主菜、苦味のクセがすごい【絶品レシピ紹介】
料理の付け合わせによく用いられるパセリ。料理の引き立て役として彩りを添えているわけですが、食べずに終わる人もいるのではないでしょうか。しかし、パセリは栄養価も優秀で、本来はもっと評価されていい野菜なのです。今回は、パセリが主役のサラダ「タッブーレ」と、パセリのつみれ汁の作り方を紹介します。
海外でも活躍するフリーランス和菓子職人・三納寛之の、伝統と現代が融合したものづくり
フリーランスの和菓子職人・三納寛之さんに、伝統と新しさが融合した和菓子作りについてインタビュー。フリーランスならではのメリットや、こだわりの道具、和菓子作りの技術だけではないメンタル面のお話も伺いました。
【主婦ウケ◎】インスタで大反響のカインズ便利グッズ4選
「となりのカインズさん」公式インスタグラムで反響の大きかった便利グッズをまとめてご紹介。部屋干しが楽になる洗濯グッズや見た目もスタイリッシュで使いやすさ抜群のキッチンのスリムなゴミ箱など、家事は楽をしたいと思っている皆さんにおすすめしたい、カインズの便利グッズを集めました。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「べーネギめし」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、爆速で腹を満たしたいときにおすすめ、コンビニでも材料がそろってしまう「べーネギめし」のレシピをご紹介します。味付けはシンプルに味の素・しょうゆ・コショウのみと超簡単！ ベーコンの旨味を吸ったごはんに、シャキシャキのネギが絶妙にマッチして、何杯でもごはんが進んじゃいますよ。
燻製を自宅で楽しむ方法。燻製食材の変わり種BEST10も紹介
燻製は初心者でも自宅で簡単に作ることができます。おうち時間が増え、自宅で燻製のおつまみ作りも人気です。一方で「煙や臭いは大丈夫？」「フライパンでも燻製はできるようだけど匂いはつかないの？」などの心配も。初心者でも安心してできるよう燻製方法と燻製食材の変わり種BEST10をご紹介。
鍋のおすすめ20選紹介！ 選び方を丁寧に解説！
この記事では、一人暮らしに適したコンパクト鍋から家族用まで、それぞれの用途に合わせたおすすめの鍋をご紹介します。素材別の特徴や、鍋の選び方、ポイントなども解説。どの鍋を選べば良いか、迷っている方のご参考にどうぞ。
料理研究家Yｕｕのレシピ「ペッパーランチ風♪ガリバタ醤油の豚たまライス」
フライパンひとつで出来る「ペッパーランチ風♪ガリバタ醤油の豚たまライス」のレシピを、料理研究家のYuuさんが紹介。ガーリックバター醤油味で大人も子供も大喜び♪ お肉も野菜もモリモリだけど洗い物も少ないお手軽さがポイントです。
“科学的に”おいしいかき氷を自宅で作る！
夏の風物詩といえばかき氷！ でも、家で作ると、お店のようなふわふわした食感にはならない……。そんな悩みを解決してもらうべく、自宅でできる「おいしいかき氷の作り方」を、雪氷工学を研究する長岡技術科学大学の上村先生に聞いてみた。
男性向けおすすめ弁当箱13選｜人気の大容量一段やスリム二段も紹介
この記事では男性向け弁当箱の選び方や、カインズで買えるおすすめの弁当箱をご紹介します。一段・二段など形状の違いや、素材の違うさまざまな弁当箱が容量別に登場します。
圧力鍋のおすすめ8選！ 初めての人でも使いやすい商品を選び方と一緒に解説！
この記事では、圧力鍋を購入検討されている初心者の方へ向けて、圧力鍋の選び方や、おすすめの商品をご紹介。電気圧力鍋の時短調理につながる、便利な機能についても解説。圧力鍋の購入を検討されている方のご参考にどうぞ。
夏のひんやりスイーツ「水ゼリー」の簡単レシピ。ジュース、お酒、おつまみも固めてみた
ぷるるん食感と涼やかな見た目の「水ゼリー」は、SNSを中心に話題の夏のスイーツ。紅藻類と寒天から作られた「アガー」を加えて煮出すだけで簡単に作れます。水ゼリーを惜しく食べるアレンジレシピを紹介していきます。さらに、「アガー」を使ってジュースやお茶、お酒も固めた新スイーツ作りにも挑戦。その様子をわかりやすくお届けします。
切って干すだけ！ アレンジ料理も絶品！ ベランダで始める「干し野菜作り」のススメ
まだまだ続く巣ごもりライフ。そんな生活に少しの刺激がほしくて「干し野菜」作りに挑戦しました。干し野菜の魅力は、なんといっても作り方が簡単なところ！ 丁寧な生活を送りたいけどズボラで……という方にぴったりです。干し野菜を使ったアレンジレシピも紹介しているので、おうち時間の新たな楽しみとして、ぜひ試してみてください。
カインズでせんべろ。夫婦で酔いどれ、週末おうち時間のススメ
リーズナブルに酔える「せんべろ」をおうちで実行します。1,000円で楽しく酔えるセットをカインズでチョイスし、お酒とおつまみを楽しむ「週末おうち時間」を過ごしました。バル飲み気分に浸れるセット、居酒屋気分が味わえるセット、お酒に弱くてもOKなカクテルを楽しむセット、仕事の疲れを癒やす屋台風セットなどを満喫。1,000円で、おうち時間がもっと楽しくなります！
鹿児島のそうめんは「回る」。発祥の地・唐船峡に「流さない」ワケを聞いてみた
夏の風物詩といえば、竹樋（たけどい）でそうめんを流す「流しそうめん」が有名です。一方で、鹿児島では機械でそうめんを回転させる「そうめん流し」が主流。発祥の地「指宿市営唐船峡そうめん流し」では、円卓の中央に「回転式そうめん流し器」を設置し、皆で囲むようにして食べられるスタイルを考案。全国から観光客が訪れるほど人気を集めています。今回は、そんな「そうめん流しの」おいしさの秘密を探ります。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「サバ缶のゆかり揚げ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「サバ缶のゆかり揚げ」のレシピを紹介します。コスパがよく、栄養満点で常備もできる万能食材「サバ水煮缶」のほかに使うのは、味付け用の「ゆかり」だけ。ゆかりは、ごはんにかけたり、おにぎりに混ぜ込んだりするイメージが強いですが、実は調味料として超優秀。サバのうま味と相性がよく、酒にもごはんにも合う絶品おかずが即完成します。
貝印×CAINZの包丁が好評！ 切れ味・メンテナンスを徹底レポート
コスパが良すぎると噂の老舗刃物メーカー貝印とカインズのコラボ包丁を節約インスタグラマーが徹底レポート！包丁の切れ味や「持ち手付きシャープナー5WAY」を使ったメンテナンス方法をご紹介します。
自作ピザ窯の作り方。レンガを使って簡単DIY！
自宅の庭にピザ窯を作りたい！ そう思っているバーベキュー好きやキャンプ好き、料理好きの方は多いと思います。自分でピザ窯をDIYすれば、安く、しかもDIYそのものも楽しめて、ピザの美味しさも格別なものになります。本格的なピザを味わえて、DIY初心者でもできる「耐火レンガ」を使った、簡単なピザ窯の作り方をご紹介します。
日本酒のおすすめ8選を辛口・甘口に分けて紹介！ 選び方や美味しい飲み方も解説！
この記事では、日本酒の選び方やおすすめ商品、相性の良い料理を初心者でもわかりやすくお伝えします。純米酒、吟醸酒などの種類についてや、辛口・甘口の見極め方なども詳しく解説。日本酒を初めて挑戦される方はご参考にどうぞ。
家庭用まな板のおすすめ8選をご紹介！ 選び方から手入れの仕方までを解説！
上手なまな板の選び方は、素材やサイズ、機能など、様々な角度からチェックすることが大切。この記事ではおすすめの商品から手入れの仕方までご紹介します。木やプラスチック素材など素材別にも解説。毎日の料理や手入れを、より便利に行いたい方のご参考にして下さい。
車中飯・アウトドア飯に最適！ 本当に使えるおすすめ調理グッズ5選
車中泊旅やバンライフをしている方におすすめの、車中飯・アウトドア飯の際に使える便利なアイテムを5つほどご紹介します。DIYでカスタマイズしたバンで車中泊旅を日々楽しんでいる筆者が、車内調理やお片付けの際に役立つものばかりを厳選しています。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「冷やしトマトラーメン」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「冷やしトマトラーメン」のレシピを紹介します。「サッポロ一番」を使った、夏にぴったりのアレンジレシピは、トマトジュースで簡単に作る即席ダレが激ウマ！ ニンニクの香りで食欲が刺激され、ツルツルッといけちゃいますよ。コンビニで売っている冷凍ブロッコリーは下ゆで不要なので、時間がないときでも手早く作れます。
カインズの即席つけもの器＆おみそ汁で節約朝ご飯！
「朝ご飯を食べないと太る」と聞き、朝食作りを頑張ると決心したズボラ主婦が食漬物作りに挑戦することに。カインズで買った「即席つけもの器」を使って、人生初の漬物作りにトライ。具沢山のフリーズドライのおみそ汁やわかめスープと一緒に並べれば、朝から栄養満点の簡単・即席朝ご飯の完成。
ズボラ女子でもできる「映えるキャンプ飯」の作り方
今話題のキャンプ飯！ キャンプ飯といえば、こだわりの料理からBBQスタイルのごはんまで様々です。今回は、キャンプは大好きだけど料理は苦手だという筆者が、「ズボラ女子でも映えるキャンプ飯」に挑戦。コンパクトなバーナーとカインズの小さなフライパンのみでできる、簡単レシピもご紹介します。
料理研究家あみんのフライパン飯レシピ「豚バラもやしの酒蒸しぽん酢」
カインズの「ストーンマーブルフライパン」を使った簡単に作れる大皿レシピ「豚バラもやしの酒蒸しポン酢」の作り方です。フライパンいっぱいに広げ、ガサッと上まで重ねて作るのでボリューム満点に見えて実はとってもリーズナブル！油も使わずカロリーオフなので、ダイエット中の方の強い味方です。ガッツリ、ヘルシー、リーズナブル、嬉しい3つが揃ったフライパンごと大皿レシピをお試しあれ！
日本人にとって「究極のフライパン」とは？ カインズ大ヒット商品の開発秘話
カインズのヒット商品のひとつ「フライパン」の開発ストーリー。「フライパンには、まだまだ改善の余地がある。日本人にとっての“究極のフライパン”を作りたい」──そう語るのは、開発者の姫井健児だ。姫井が考える、日本人にとっての「究極のフライパン」とは何か？ ホームセンターならではのフライパンは、ほかと何が違うのか？ カインズ史上でも記録的なヒット商品と言える、プライベートブランドの『ストーンマーブルフライパン』。その改良プロジェクトについて、舞台裏も含めて語ってもらった。
料理研究家に聞くフライパンの選び方。素材、加工、サイズ、深さ、自分にあったものは？
フライパンは、「焼く・炒める」だけでなく、茹で料理や煮物にも使える万能アイテム。でも、いざ買うとなると、様々な種類のフライパンの中からどれを選べばいいか迷うことはありませんか？ 素材・加工、サイズ、深さなど、選ぶ際のポイントがいくつもあります。そこで、料理研究家・阪下千恵さんに、自分の暮らしに合ったフライパンの選び方や、フライパンと一緒にそろえたい便利グッズなどを教えてもらいました。
カインズのコスパ良し本格焼酎がカクテルでも料理でもイケる！
晩酌命の主婦がカインズの本格派芋焼酎と麦焼酎を購入。1800mlの大容量で￥1380（税込）というコスパの良さでありながら、その香り、味わいはモンドセレクション金賞連続受賞の肩書を持つだけ合って本格派そのもの。もちろんそのまま飲んでも良いし、アレンジしてカクテル風にして楽しむも良し。余った焼酎は肉料理に使えば柔らかくって旨味たっぷりの角煮や肉味噌のおつまみが完成！ 楽しみ方無限大です。
【お弁当のコツ】詰め方を変えて彩る、3種類のちらし寿司弁当づくり
外にお出かけしなくても、おうちでお弁当を食べたっていい。特に、雨降りや疲れていて気分を変えたいときなんかに最適です。そんな晴れやかな気分になりたい時にオススメなのが「ちらし寿司」。華やかでごちそう感があるのはもちろん、お弁当箱の大半をごはんで埋められて、おかずの品数が少なくてもいいのもメリットです。今回はちらし寿司を使ったお手軽弁当やおすすめの容器についてもご紹介します。
減塩中でもラーメンOK！食育インストラクターが見つけた「減塩お役立ちアイテム」
減塩生活は辛いと思っていませんか？ 減塩のコツを掴んでスプーンやスケールなどのアイテムを工夫して使えば、減塩の食生活は楽しくできます。減塩にはげむ食育インストラクターが減塩に役立つアイテムを紹介します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ジャーマンピーマン」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「ジャーマンピーマン」のレシピを紹介します。ピーマンというと炒め物の“脇役”が多いイメージですが、ベーコンとともに洋風の味つけにすると、ご飯のおともにもお酒のアテにもピッタリの一品に！ 最大のポイントは、酒で蒸し焼きにすること。種まで柔らかく、甘い仕上がりに、きっと驚くはずです。
料理写真を映えさせる撮影方法を知りたい。カメラマンと食器を探しにカインズへ
料理写真を上手に撮影したいが、いつも短調で味気ない写真になってしまう。そこで、初心者でも映える写真を撮影できるよう、食器の選び方から撮り方をプロのカメラマンさんとに指南してもらいました。訪れたのは、豊富な食器と小道具がそろうカインズです。実際に料理写真を撮ってみて、映える写真になったか検証してみます。
西日本では知名度ゼロ!? 謎の珍味「ごんじり」とは？
群馬県などでは定番のおやつとして知られている激ウマ珍味「ごんじり」。ポリポリとした食感がクセになる、低カロリーで食物繊維が豊富な「寒干大根のスナック」で、茶うけとしてはもちろん、おつまみやお弁当のおかずとしても活躍する商品です。一部では高い人気を誇っているものの、西日本では知名度がほぼないという、不思議な商品でもあります。今回は、ごんじりを生み出した村岡食品工業株式会社に、商品名の由来や、開発のこだわり、おすすめのアレンジレシピなどをお聞きしました。
電気ケトルのおすすめ7選！ 電気ポットとの違いや選び方も合わせて解説！
この記事では電気ケトルの選び方やメリット、おすすめの電気ケトルなどを丁寧に解説します。電気ケトルは必要な分のお湯を早く沸かすことに適しており、電気ポットよりも電気代が安く、コンセントにさすだけで使えるのも便利な家電です。
料理研究家Yｕｕのレシピ「むね肉de揚げないチキン南蛮風」
とっても簡単で、ご飯にもぴったりな《むね肉de揚げないチキン南蛮風》のレシピを、料理研究家のYｕｕさんがご紹介します。一般的な甘酢ダレを使わず、お家にある調味料1つで仕上げるのでとっても簡単♪揚げないからヘルシーで後片付けもラクラクなおすすめレシピです。
ホットプレートのおすすめ10選！ 種類や選び方をわかりやすく解説！
この記事ではホットプレートの種類などを改めて解説し、選び方をわかりやすくお伝えします。また、2人用から家族用までおすすめの商品を10選ご紹介します。ホットプレートで鍋物やたこ焼きなど楽しんでみませんか。
カインズにコスパ優良ワイン現る！ 晩酌命の主婦が早速トライ
カインズのオリジナルワイン「RICO RICO」。価格は税込498円という激安ワインで、味もかなりおいしいコスパ最強ワイン。糖質オフのピザとアヒージョを作ってマリアージュを楽しんだり、自家製サングリアなんか作ってみたりと、ワンコインワインと一緒に贅沢な昼下がりを主婦が満喫してみました。
オーブントースターのおすすめ8選！ 選び方や美味しい焼き方を解説！
この記事ではオーブントースターの選び方や正しい設置の仕方、食パンを美味しく焼くコツについて解説します。また、独自の調理機能やオシャレでインテリアに馴染みやすいトースターといった、おすすめのトースターを厳選して8つご紹介していきます。
ガステーブルのおすすめ5選！ 正しい選び方や一緒にあると便利なアイテムをご紹介！
この記事ではガステーブルの基本と選び方を簡単に解説し、おすすめの商品を5選ご紹介します。自宅で料理をするときに欠かせないガステーブルは商品ごとに様々な違いがあります。据え置き型やビルトイン型など違いについても解説します。
料理研究家あみんのフライパン飯レシピ「お手軽茶碗蒸し」
カインズの多機能フライパン「ストーンマーブルマルチパン」を使って、料理研究家のあみんさんが「お手軽茶碗蒸し」の作り方を紹介。蒸し器なしで作れる簡単レシピで、所要時間はたった5分。ほっこりする優しいお味で、子どもから大人まで愛されること間違いなしです♪
晩酌命の主婦がカインズのビールとウィスキーに感動【ヘルシーおうち居酒屋】
趣味晩酌の糖質OFFアドバイザーの主婦が、初めてカインズのお酒とおつまみを購入し、カインズオリジナルのビール「黄金」とウィスキー「早稲田の杜」がコスパ良し、めちゃくちゃ美味しくって感動！ 糖質オフなヘルシー餃子とピザを作って居酒屋気分でほろ酔いになりながら、気がつけばウィスキーをロックで飲み出し乾き物を食べ…おうちではしご酒気分を味わいました。
フルーツサンドで鯉のぼりを作って、こどもの日をお祝いしよう！簡単アレンジレシピも紹介
見た目も鮮やかで美味しいフルーツサンド は子供も大好きです。そこで、こどもの日にぴったりなフルーツサンド で鯉のぼりを作るレシピをご紹介します。ケーキやクッキーと違いフルーツサンド は、基本的には食パンにはさんで切るだけなのでとっても簡単。子供と一緒に作ってみるのもおすすめです。そのほか、断面からハートがあらわれるイチゴサンドや、チョコホイップのバナナサンドなどアレンジレシピも紹介します。
家庭菜園をはじめよう！ あのデルモンテが発売しているトマト苗が育てやすくておいしいらしい
デルモンテから、家庭菜園で育てることができる「トマト苗」が販売されていることをご存知でしたか？ 今回は同社のトマト開発施設にお邪魔して、「トマト栽培セットの研究秘話」や「家庭でおいしいトマトを育てるコツ」を開発担当者に教えてもらいました。
自家栽培ハーブで作るパエリアのレシピ【プレゼント企画】
自家栽培したハーブでお料理を作ることに憧れたライターが、カインズで「お魚料理に合うハーブセット」を購入。育てたハーブを使ったパエリア作りを、レシピとともに紹介しています。使用するハーブの特徴やハーブを育てるコツも解説しているので、家庭菜園を始めたい方は必見です。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「ニラ釜玉うどん」のレシピを紹介します。桜の時期も過ぎ、暖かくなってきたこの頃。旬のニラを使った“爆速”うどんレシピをお届けします。シャキッとしたニラの食感が、まろやかな卵とベストマッチ。忙しくてもツルッといけて、スタミナがつくこと請け合いです。
自家栽培ハーブで作るお肉料理でプチ自給自足【プレゼント企画】
成長が早く育てやすい「ハーブ」は家庭菜園初心者におすすめ。ワンランク上の暮らしをすべく、自家栽培をしたハーブでお肉料理を作ってプチ自給自足ライフに挑戦。タイム、ローズマリー、オレガノの3種類のハーブを育て、カインズのフライパン一つで「チキンのオーブン焼き」を作ってみました。
料理研究家のYｕｕのレシピ「坦々春雨スープ」
【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】をコンセプトにレシピ発信を行っている料理研究家のYｕｕさんの「レンジで作れる坦々春雨スープ」のレシピをご紹介します。カインズのレンジ対応容器はスタイリッシュで汚れが付きにくいからとっても便利！寒い時期にもピッタリで、満足感もある簡単スープで小腹を満たしましょう。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚エノキきんぴら」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「豚エノキきんぴら」のレシピを紹介します。「きんぴら」というと、ニンジンやゴボウなどを使った副菜というイメージがありますが、今回は豚バラ肉を主役に、がっつりメインを張れるボリュームおかずに！ コクたっぷりの豚バラに、エノキのトロシャキ食感が加わり、白いご飯が何杯でもいけちゃいます。
お弁当作りで時短チャレンジ！「フライパンホイル」の実力をガチ検証
忙しい朝のお弁当づくりは時間との戦い。手間を少しでも減らすためには時短グッズを活用するのがおすすめです。今回は、フライパンひとつで複数のおかずを同時に調理することができ、後片づけも簡単な「分割型フライパンホイル」を実際に使い、普段の料理に比べてどれだけ時短できるのかをレポートします。
贈りたくなる保存食。おいしさと安心が詰まった「IZAMESHI（イザメシ）」開発ストーリー
“食べない備蓄食から、おいしく食べる長期保存食へ”。おいしさ＆安心が詰まった「IZAMESHI（イザメシ）」の秘密やシチュエーション別イチオシ商品について、開発・販売元の杉田エース株式会社に取材しました。防災対策として、贈り物として、「いざ」というときに利用してみては？
【2021年最新版】本当に美味しい“非常食”ベスト10
災害時や被災時の備えとしてストックしておきたい非常食。非常食といえば、かつては「美味しくないもの」というイメージを持たれがちでしたが、今は違います！ 普段でも美味しく食べれられる商品へと進化しています。そこでカインズで販売されているさまざまな非常食を試食し、ランキング形式で美味しい非常食BEST10をご紹介します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「みそ親子丼」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「みそ親子丼」のレシピを紹介します。みんなが大好きな親子丼を、コクたっぷりの“みそ仕立て”にアレンジ。甘辛いみそ風味で、白いごはんがワシワシ食べられちゃう危険な一品です。誰でも卵をトロットロにできるコツも見逃せません！
料理研究家あみんのフライパン飯レシピ「パエリア」
カインズの「ストーンマーブルフライパン」が優秀すぎて、フライパン飯にハマってしまった料理研究家のあみんさん。片付けが楽なだけではなく、大皿料理としてパーティー感も演出できるし、子どもたちも大喜びでいいことづくし。簡単かつ材料費もリーズナブルでみんなが大喜びする「パエリア」の簡単レシピを教えてもらいました。実は時短料理にもぴったりなんです！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚小松菜のガリバタライス」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「豚小松菜のガリバタライス」のレシピを紹介します。小松菜は、冬を代表する野菜のひとつ。ですがリュウジさん自身、実は小松菜が苦手……。今回は、そんな小松菜嫌いのリュウジさんでもがっついてしまうほどウマい、最高の混ぜ飯をご紹介します。小松菜と同じくコスパのよい豚こま肉に、特製ガーリックソースとバターが香ばしく絡み、炒めているそばからビールが飲みたくなること間違いなしです！
カレーとシチューを同時調理。プリンと茶碗蒸しも同時にできる「二菜鍋」の底力
卵料理好きが悩む「プリン」か「茶碗蒸し」かの二者択一。しかし、二菜鍋を使えば同時に調理できて、どちらも美味しく食べられるのでは。そんな夢の企画に挑みます。写真と詳しい解説、レシピも掲載しているので、ぜひチャレンジしてみてください。二菜鍋とは、中央に仕切り版がある鍋で、火鍋やしゃぶしゃぶの専門店で良く利用されている鍋のこと。
料理研究家Mizukiのレシピ「苺白玉」
3月3日はひな祭り♪ 【簡単・時短・節約レシピ】をモットーに活躍する料理研究家のMizukiさんに、誰でもお手軽に作れるスイーツレシピを教えてもらいました。カインズの片手鍋を使って作る「苺白玉」は、フレッシュな苺を使い、美味しさがギュッと詰まったスイーツです。お子さんと一緒に作りやすいので、ひな祭りのお祝いにもピッタリのレシピですよ。
【焼き芋の作り方】感動するほど美味いプロ直伝レシピと、たった4分で作る超時短レシピ！ バターと相性最高!!
さつまいもに詳しい天谷窓大（あまやん）さんに、おいしい焼き芋の作り方を教えてもらいました！ 秋冬は、焼き芋がおいしい季節。ホクホクの焼き芋を自分で作って、できたてを好きなときに食べられたら幸せですよね。ダッチオーブンを使った本格的な作り方から、炊飯器で簡単に作る方法、さらにシリコンスチーマーと電子レンジを使った超時短の作り方まで、一挙に紹介します。
カインズ社員が自腹で買った名作10選「バレンタイングッズ」
2月の一大イベントといえば、やっぱりバレンタイン。今年は外食やデートを控え、おうちで過ごすバレンタインデーを選ぶ人も多いはず。本当に喜ばれるギフトを贈るべく、カインズ商品に詳しいベテラン主婦社員たちを集め、彼女たちが自腹を切って買ったカインズ商品を調査！ 今までに贈って喜ばれたバレンタインギフトや、レシピやDIYアイデアに役立つ、おすすめの「バレンタイングッズ」をご紹介します。
グラノーラのアレンジレシピが簡単＆ガチうますぎる件
美味しくって栄養も食べ応えも満点！なカインズの「もぐもぐグラノーラ」。そのまま食べても牛乳をかけても美味しいのですが…たまには少しアレンジしてみるのも良いですよね。今回は、糖質オフアドバイザーの肩書を忘れて、簡単アレンジレシピをご紹介。ホットヨーグルトと合わせたり、サラダのトッピングにしたり。チョコやマシュマロと一緒に冷やせば、ザクザク食感が美味しいお菓子の出来上がり！
料理研究家Mizukiのレシピ「チョコチップ蒸しパン」
2月の一大イベントといえば、やっぱり14日のバレンタイン。【簡単・時短・節約レシピ】をモットーに活躍する料理研究家Mizukiさんに、誰でもお手軽に作れるスイーツレシピを教えてもらいました。カインズのフライパンを使って作る「チョコチップ蒸しパン」、簡単すぎる上にめちゃくちゃ美味しいので是非お試しください！
メタボ旦那と恐怖のバレンタイン。簡単レシピ「糖質オフスイーツ」で満足できるか!?
外出自粛でストレスを抱える毎日。ついつい家にある甘いものを食べ過ぎて…なんてことありますよね？ そんなタイミングでやってきた「バレンタイン」のイベント。コロナ禍で太りすぎた旦那に何を贈ろうか...。お菓子作りなんて女子大生以来というズボラ主婦が、糖質OFFアドバイザーの資格を活かし、誰でも作れる簡単レシピを考案！ 「おいしい」「低糖質」そして「超簡単」なチーズケーキとマフィンを作ってみました。
料理研究家あみんのフライパン飯レシピ「カレー風お好み焼き」
「料理の片付けを楽したい」、「時短レシピを知りたい」、そんな願望を抱えている方は多いはず。カインズのおしゃれなフライパンがそんなお悩みを解決してくれます。SNSで大人気の料理研究家あみんさんが、10分で作れるフライパン飯、「カレー風お好み焼き」のレシピを教えてくれます。
カインズ社員が自腹で買った名作10選「おうち時間充実グッズ」
コロナウイルスの感染拡大がますます広がり、おうちで過ごすことを余儀なくされる2021年の冬。家で時間を潰すなんてつまらない！と思っている方も多いはず。そんな方たちのため、少しでもこのコロナ禍で過ごすおうち時間を向上させてもらうべく、カインズで働くベテラン主婦たちを集め、自腹を切ってカインズで買った「この冬使えるおうち時間充実グッズ」を聞き込み調査してきました。
うまか〜な焼酎ともつ鍋を楽しむ【ヘルシーおうち居酒屋 〜福岡編〜】
ステイホーム真っ只中、酒好きの私のもとに福岡の友人から美味しい芋焼酎の贈り物が。これは本場博多のうまか〜なもつ鍋を作って美味しく飲むしかないでしょ！ 一見太ると思われるもつ鍋×芋焼酎ですが、実は低糖質で栄養価も高く、糖質制限ダイエットにはぴったりなんです。そんなもつ鍋を筆頭に、あぶり明太子や野菜巻きなど、福岡の居酒屋メニューをおうちで再現しました！
カインズのキャンプ用品ってどうなの？ キャンパーたちが実際に使ってみた【便利グッズ編】
まったく空気を読まないクセの強いキャンパーが、実際にカインズのオリジナル商品を使って真面目にレビューします。今回検証の対象となるテーマは「便利グッズ」。選ばれた商品は「ランタンスタンド」「収納バッグ」「クーラーボックス」。さらに「燻製機」もおまけで検証。それぞれの商品の使い心地は、どうだったのか!? クセの強いキャンパー3人がまとめて辛口ジャッジを下します！
万能ホットプレートで「糖質オフお好み焼き＆たこ焼き」を堪能【ヘルシーおうち居酒屋～大阪編～】
お好み焼きやたこ焼き…時々無性にこなもん食べたくなりませんか？ ただ、今はステイホーム期間で外には出かけられないし…正月太りも気になる。それでもやっぱり食べたい！とこなもんに対して熱い思いを持った糖質OFFアドバイザーの主婦が、ホットプレートを購入し、自宅でできる低糖質でヘルシーなお好み焼きとたこ焼き作りに挑戦しました。自宅に居ながら大阪気分を味わいましょう！
餃子マニアの双子・大木亜希子＆奈津子が、たった5分で「激ウマおふくろの味」を再現する
元SDN48所属の双子、家電女優の姉・奈津子と作家の妹・大木亜希子が、便利な調理家電を使って「忘れられない母親の手料理」作りにチャレンジしてくれました。大木家のごちそうだった「餃子キャンディ」と「焼きそばサンド」は無事に再現できたのでしょうか？ そして、子どもの好きな料理の定番であるグラタンの簡単＆時短調理法とは？ 姉妹喧嘩がピタリと止まる“おふくろの味”、ぜひとも真似してみてください！
寿司もピザもスムージーにして飲んでみた、マスクでも食べられるように
新型コロナ感染対策の新しいホームパティ―の形を追求！ クリスマスや忘年会は、家族や友達とワイワイ過ごしたい。けれども、マスクを外して会うのは飛沫感染の恐れがあって憚られる…。そんな悩みを一蹴するアイデアを株式会社人間の岡シャニカマさんが考案。寿司もピザもスムージーにしてしまい、ストローで飲めばマスクを外さずに楽しめるのではないか？ 斬新すぎるパーテイースタイルは、新時代のニューノーマルとなるか!?
ピーコック魔法瓶が「ステーキ」に着目!? 脱メーカーの決意と“水筒の再定義”
70年の歴史を持つ老舗水筒メーカー、ピーコック魔法瓶工業。代名詞である魔法瓶の製造・開発で培った技術を生かし、時短料理ができるジャーや、”魅せる”調理ができるステーキプレートなど次々と新商品を展開する。同社を率いるのは山中千佳社長だ。コロナ禍で中小企業に逆風が吹くなか、活発な事業展開を続ける同社が掲げるこだわりとは？ また女性社長の目に映る将来のビジョンとは？
【CAINZ × クリエイター】これ、なーんだ？ 工具売り場でお菓子作り！？
カインズにはさまざまなアイテムが売られています。どうやって使うのかはわからないけど、その謎すぎる形状と質感こそがおもしろくてたまらない、というホームセンター好きも少なくない、はず。正解じゃないからおもしろい。カインズでみつけたアイテムの、新しい使い方を考えてみました。今回は、お菓子クリエイターのcinecaさんが、カインズにあるモノを使って、新しい楽しみ方をお届けします！
カインズ朝霞店が待望のオープン！ 最新システムのドッグランやペット売り場がすごい
11月2日にオープンし、スマホアプリで予約できるドッグランや売り場案内ロボットなど、初のデジタルテクノロジーを取り入れていることで話題となっているカインズ朝霞店。さらには、地域とお客様をつなぐというコンセプトのもと作られた『くみまちモールあさか』に入っている約30ものテナントのマネジメントも手掛けるという、初の試みにも挑戦。朝霞市役所の協力のもと、地元農家の方が作る野菜を用いた料理イベントが開催されるというタイミングに合わせ、期待が集まる新店を編集部が密着取材！
“カラダにいい油”ってなに？ 油の種類と健康・簡単レシピ
料理に欠かせない「油」。油といわれると、「健康のためになるべく控えたい」「ダイエットの敵なのでは？」とマイナスイメージをお持ちの方も多いのでは？ ですが、一部の植物や魚に多く含まれる「多価不飽和脂肪酸」は、悪玉コレステロールを低下させ、心疾患や動脈硬化の予防にも効果が期待されます。管理栄養士の楠本睦実さんが、代表的な油の使い分け方と、カラダにいい油を摂取しやすい健康・簡単レシピを教えてくれました。
食品ロス対策しながら時短・節約できる「野菜の使い切り」
「食費を節約したい」「なるべく時短して作りたい」「健康的な食事がいい」──実は「野菜を使い切る」ことで、料理にまつわるこんな願望を一挙に叶えられるんです。それと同時に、いま世界中で問題になっている「食品ロス」の削減も実現。管理栄養士の小嶋絵美さんがご自身で実践した、節約・時短・健康増進・食品ロス削減ができる「野菜の使い切り術」を紹介してくれました。
罪悪感のない激安ビール料理「黄金BLACKカレー」が激ウマだった件
国によってはビールを料理に使うことがあります。ベルギーのフランドル地方では、カルボナードフラマンドという牛肉のビール煮という伝統料理。アイルランドでは黒ビール、ギネスを使ったビーフシチュー。ビール大国ドイツは、豚のスペアリブをビールで煮込んだ料理は定番。しかし日本ではビールの価格は高いし、ビールを料理に使っている人は意外と少ないのでは？そこでリーズナブルなカインズオリジナルビール「黄金BLACK」の出番。ビール煮の中で最もポピュラーなカレー、「黄金BLACKカレー」の作り方を紹介します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「鶏角煮」
どうも！ 料理研究家のリュウジです。今回は、さっぱりしているのに濃厚なタレで、お酒もご飯もすすむ角煮レシピ「鶏角煮」をご紹介します。豚のブロック肉よりも扱いやすい鶏もも肉を使い、紹興酒の代わりに日本酒を入れるので、気軽に作れるのがポイント。箸でホロッと切れる鶏肉のやわらかさは感動です！ 千切りショウガを入れることで、本格的な風味に仕上がりますよ。
気分アゲアゲで料理しない？ カインズの便利なキッチン用品「神セブン」
キッチン用具を充実させることで、キッチンに立つ時間をもっと楽しいものに。そんな「料理を楽しくするキッチン用品」を、カインズ研究所のギャル研究員がまとめました。料理初心者から上級者まで、キッチンにあると便利なアイデア商品が目白押しです。
【StyleFactoryでつくる わたしのくらし vol.2】日曜日、12時。
【StyleFactoryでつくる わたしのくらし】は、ホームセンターのカインズが提案するLife style DIY shop「StyleFactory」のコンセプトをお伝えするコンテンツ。そんなStyleFactoryの商品を使った朝の生活シーンをご紹介するため、モデルの風間夏実さんのくらしぶりを、カメラマンのなかむらしんたろうさんが撮影しました。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「レンジ豚キムチ焼きうどん」
どうも！ 料理研究家のリュウジです。今回は、すべての材料を入れてレンジでチンするだけ！ “焼かない”焼きうどん「レンジ豚キムチ焼きうどん」をご紹介します。柔らかく味のしみた豚キムチが麺とよく絡み、爆速なのに絶品の味わいです。耐熱容器1つでできてしまうので、洗い物が少ないのもうれしいポイント！
おうちで筋トレ＆自炊が捗る、便利グッズをそろえてみた
「諭吉リノベーション」は、カインズの商品を1万円以内で組み合わせ、様々なおうちのお悩みを解決するシリーズです。今回は、フリー写真素材モデルの大川竜弥さんが、カインズの調理グッズとトレーニングアイテムを試してみました。
【StyleFactoryでつくる わたしのくらし】日曜日、11時。
【StyleFactoryでつくる わたしのくらし】は、ホームセンターのカインズが提案するLife style DIY shop「StyleFactory」のコンセプトをお伝えするコンテンツ。StyleFactoryでは、何気ない毎日のくらしを自分なりにアレンジできるアイテム、パーツを販売しています。今回は、そんなStyleFactoryの商品を使った朝の生活シーンをご紹介。モデルの風間夏実さんのくらしぶりを、カメラマンのなかむらしんたろうさんが撮影しました。自分らしく過ごす暮らしのヒントを、カインズのStyle Factoryは提案します。
【おしえて！ホームセンター先輩】初心者でも料理できるアイテムは？
「おしえて！ホームセンター先輩」は、くらしの知識がなさすぎる高山洋平社長（株式会社おくりバント）が、さまざまなくらしの”先輩”たちと一緒にカインズを遊び倒しながら、くらしのスキルを上げていくシリーズです。今回は、料理研究家のりな助先輩と一緒に、初心者でも簡単に料理ができるアイテムを見つけてみました。
ていねいな暮らしに憧れて、十五夜のお月見ごはんを作ってみた
猛暑を超えた酷暑が続きましたが、夜になると鈴虫の鳴き声が聞こえてきて、すこしずつ、本当にすこーしずつ秋の足音が聞こえてきました。秋といえば、読書に芸術に食！ そしてお月見！ のんびりと月を眺めながら、秋の夜長を楽しみたい。季節の行事を大切にするというのも、「ていねいな暮らし」っぽいですよね。というわけで、今回はカインズの商品を使って、お月見にぴったりな“まんまるなもの”をたくさん作っていきたいと思います！
料理のプロおすすめ、本当に使える「ホーロー製品」5選
やかんや鍋から、お風呂に洗面台まで、身のまわりにあるたくさんの「ホーロー製品」。ホーローは汚れやにおいが付きにくく、お手入れが楽なイメージがありますが、実際ホーローとはどんなものなのでしょうか。ホーローとは、鉄やアルミニウムなどの金属の表面に、ガラス質の釉薬（ゆうやく）を焼き付けたもの。強くさびやすい「金属」の特徴と、美しくもろい「ガラス」の特性の両方を持ち合わせています。
正しい「味噌の保存方法」と、かんたん味噌ディップレシピ
皆さんは、購入した味噌をどのように保存していますか？ 味噌は時間の経過とともに、「温度」と「湿度」の影響によって熟成がどんどん進んでいきます。さらには、空気に触れることで乾燥して硬くなるし、菌が繁殖すると風味や味が落ちたりするだけでなく、カビの原因にも……。市販の味噌は、いったいどのように保存するのがベストなのでしょうか。
【梅あそび】梅酢で高級料亭の味「梅塩」を作ろう！
5月中旬くらいになると小梅や青梅が、6月になると完熟梅が出回り、昔から梅酒や梅シロップ、梅ジャム、梅干しなどが作られてきました。「梅しごと」というといかにも大変そうですが、一度ハマると脱出できない人が続出するので、もはや「梅あそび」と言えます。梅マイスターの私が、梅雨明けの声が聞こえそうなこの時期に、これから楽しめる「梅あそび」をご紹介します。
「魚焼きグリル」でトーストとパプリカを絶品にする裏技
魚焼きグリルはキッチンに標準装備されていることが多い。しかし「魚を焼くときにしか使っていない」という主婦の方も多いのでは？ 実は、魚焼きグリルでトーストや焼き野菜を調理すると絶品！ 焼きそら豆、パプリカでエスカリバーダ、天ぷらの温め直しなど、魚焼きグリルはアイデア次第で優秀な調理器具に。フライパンやオーブン調理より時短にも。魚焼きグリルの活用アイデアをご紹介！