平安時代の武士も白髪を染めていた!? 時代が変わっても、白髪染めは自分らしくありたい男の味方
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キッチン専用の「ワザアリテープ」って何よ？ 魔法のテープを使った冷蔵庫の整理整頓が楽ちんすぎた
セロテープでお馴染みのニチバンが販売するキッチン専用のテープ「ワザアリテープ」。輪ゴムやクリップの代わりに食品の入った袋の封止めに使ったり保存容器やフリーザーバッグにラベルのように貼ったりと様々な用途に使え、冷蔵庫の整理整頓や食品ロスにもつながります。ワザアリテープの魅力や使い方について担当者に徹底取材。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「キノコ柚子胡椒バターパスタ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、キノコを使ったパスタ料理をご紹介します。ベーコンのうま味やバターのコクがギュッと染み込んだキノコに柚子胡椒のピリッとしたアクセントが絶妙なマッチング！ お好みのキノコをたっぷり使って作ってみてくださいね。
お鍋の頑固な焦げがみるみる落ちる！ プロ仕様強力コゲ落とし用洗剤が本当にプロかった
お鍋やフライパンにこびりついた頑固な焦げつき汚れ。いつかやろうと放置していませんか？ お料理のパートナーである調理道具をきれいにして大切に使いましょう。この記事では、15年選手の見事に焦げ付いたお鍋を、カインズのプロ仕様洗剤「コゲ落とし用洗剤」でスッキリきれいに落としていきます。見事に輝きを取り戻した仕上がりは必見です！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚バラ大葉めし」
SNSやTVで大人気！料理研究家リュウジさんが、簡単ランチにもビールのお供にもなる「豚バラ大葉めし」のレシピをご紹介。調味料は白だしのみ、フライパンで炒めるだけなので、あっという間に完成します。豚のうま味と大葉の香りがごはんに乗り移って、何杯でもいけちゃいますよ。
ご飯を炊くだけじゃない。飯盒ひとつでできるオーブン料理やグリルメニュー、スイーツレシピ9種
キャンプで使う調理器具の代表ともいえる飯盒。実は炊飯以外にもおかずからスイーツまで作れる万能なアイテムなんです。この記事では飯盒を使ったさまざまなレシピをご紹介します。グリル料理や冷たいデザートなど、飯盒に焼き網やアルミホイルなどをプラスして簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
元力士・芸人あるある!? めちゃめちゃウマくて超カンタンなちゃんこ鍋の作り方
元力士・お笑い芸人のめっちゃさんに、相撲部屋直伝のめちゃウマ簡単ちゃんこ鍋レシピをご紹介！ 力士時代のエピソードも交えながら、ちゃんこに対するめっちゃさんの想いを伺いました。
「無洗米はまずい」は時代錯誤！ いまの無洗米は美味いしエコだし栄養たっぷり
無洗米に対して抱かれがちな「まずい」「栄養がない」「パサパサしている」といったネガティブな先入観。これらは真実なのか、無洗米の魅力とは何か、美味しく炊くコツはあるのかなど、カインズで無洗米のバイヤーをつとめている小島雄介に疑問をぶつけてみました。
アヒージョにしゅうまい、杏仁豆腐！ 「たこ焼きプレート」で作るキャンプ飯17選
BBQでお肉や野菜をたっぷり味わった後に、ちょっとしたおつまみや食後のスイーツなどを作ってみませんか？ 「炭火専用 たこ焼きプレート」を使えば、簡単にいろいろな調理ができますよ。この記事ではたこ焼きプレートを使って何種類のサイドメニューが作れるかに挑戦しました。キャンプ飯にもピッタリなので、アイデア次第で無限大に広がるアレンジレシピを楽しんでみてくださいね。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ガーリック肉じゃが」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、肉じゃがを作っていきたいと思います。いつもの和風ももちろん美味しいですが、肉じゃがって洋風にアレンジしてもすっごく美味しいんですよ！
日本唯一の「きのこライター」が語る、果てしないきのこへの愛。毒きのこの見分け方と注意すべきポイント
となりのカインズさん編集部宛に日本で唯一の「きのこ」に関する執筆を生業としている女性から連絡が来ました。いかにもマニアックで面白そうな肩書を持つ「きのこライター」堀博美さんとはどんな人物なのか、詳しくお話をお聞きしました。
燻製器のDIYは初心者にもおすすめ。自家製ベーコン美味すぎ！【動画アリ】
合板と角材で「燻製器」をDIYする方法を紹介します。木材をビスで固定するだけでできるので、初心者でも簡単に作れる「燻製器」。燻製器が完成したら、実際に豚バラを燻製する方法もご紹介。試食するまでの一部始終をまとめました。
イケメン魚屋が生み出す「姿造り」が強烈だった…夢に出てきそうな衝撃作品をご覧あれ
お魚の姿造りに美しさと芸術性を加えた「姿創り」をつくり上げ、魚の魅力を発信しているおかむさん。マニアックな魚も美しく生まれ変わり、イカれた発想にSNSで反響を得ています。この記事ではおかむさんに姿造りの魅力や、魚選びのポイント、魚を捌く際のコツなどをお聞きしました。
上野パンダファミリーが可愛すぎるおにぎりに?! おにぎりアートの世界をのぞいてみよう
おにぎりアーティストでご活動のおにぎり劇場さんが、パンダファミリーをモデルにしたおにぎりアートを制作。たまらなく愛おしいリアルなパンダをおにぎりで表現する方法とは？ おにぎりアートの制作過程から実食までご覧ください。
栃木県佐野市の郷土料理「耳うどん」をDIYしてわかったこと
栃木県の郷土料理「耳うどん」を、よりリアルな耳のように作るべく、クリエイターの斎藤充博さんがリアル耳うどんにチャレンジ！ 作り方やレシピまでご紹介。実際にリアル耳うどんを作ってみると、改めて気づいたことがあるそうです。
スパイスでクラフトコーラとチャイを作る
クラフトコーラとチャイの作り方をご紹介。スパイスや材料、道具まで詳しくお伝えしています。材料はスーパーマーケットとホームセンターで用意できます。独特な香りや甘味、苦みのあるスパイスたちはカレーに入れてもOK。
二郎系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」は、なぜ埼玉ローカルの道を選んだのか？
埼玉県を中心にチェーン展開する、濃厚ガッツリ系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」。看板メニューの「まぜそば」や二郎系ラーメンで人気を集め、近年はカインズにも進出を果たしています。そんなジャンクガレッジが「ほぼ埼玉ローカル」であることには、意外な理由が……？
「幻の卵」で作る究極の卵かけご飯。こだわり派ソロキャンパーの絶品レシピ
キャンプといえば焚火を使った豪快な料理もいいけれど、静かな森の中で食べるシンプルな卵かけご飯も最高だ。「幻の卵屋さん」の究極の卵を使って“究極の卵かけご飯”を作ってみよう。愛用のメスティンで炊いたごはんと究極の卵に合わせたトッピングも紹介。みなさんも大自然の中で自分なりの究極の卵かけご飯を堪能してみてはいかがだろうか。
もう二度と茹でない！ カインズ「レンジで楽ちんパスタメーカー」が本当に楽すぎた
面倒なお湯沸かしは一切不要！ レンジでチンするだけでパスタがしっかり茹で上がる、カインズの時短調理アイテムの使い方やタッパー容器の注意点までレポート。パスタの茹で上がり具合まで詳細にお伝えします。
【新商品】カインズからマルチポットが登場。他社より後発になっても譲れなかった安全性と利便性
2022年9月にリリースされたカインズのマルチポット。従来のマルチポットへの不満を解消し、カインズからではの「安全で使いやすく、省スペースで収納できる」商品を作り上げたという、その思いやこだわりについて、開発担当者に語っていただきました。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「青のりバターパスタ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は自宅にあるけど余りがちな青のりを使ったパスタレシピをご紹介します。意外と知られてないですが青のりとバターってすっごく相性がいいんですよ！
麦ライスが教えるそうめんの正しい保存方法。茹で置き・冷凍のコツも紹介
そうめん（素麺）を保存するのに最適な保存容器や保存方法を、シェフの麦ライスさんに聞きました。茹でたそうめんを冷蔵保存や冷凍保存する方法もご紹介します！
調理器具メーカーや問屋に20年勤めたバイヤーが選ぶ「おすすめ調理器具」6選
「『便利』を謳った調理器具ってたくさんあるけど、いったいどれがいいの？」。そんなお悩みから抜け出せないアナタのために、便利でユニークなおすすめ調理器具を、その道のプロが厳選してご紹介。調理器具のメーカーや問屋に合計20年勤め、現在はカインズで調理器具のバイヤーを務める山口涼二に話を聞きました。
耐火レンガ100個で炉を手作り！ 庭で北京ダックならぬ「北京チキン」を焼く
麻辣ブームの火付け役である四川料理専門家の中川正道さん。移住した北海道のご自宅でレンガの炉を作り、「北京ダック」ならぬ「北京チキン」づくりに挑戦します。炉をつくる場所の確保から材料選び、調理とすべての工程が楽しくおいしいDIY中華です！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「厚揚げの豚味噌炒め」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は豚バラと厚揚げを使ってササっと作れる一品をご紹介します。味噌のコクにスパイスが加わってご飯がすすむこと間違いなし！ 飽きが来ない味で箸が止まりませんよ。
チーバくんと学ぶ！ 千葉県が本気で作った米「粒すけ」って美味しいの？
千葉県公式キャラクターのチーバくんと、千葉県の新しいお米「粒すけ」が生まれた千葉県農林総合研究センター 水稲畑地園芸研究所 水田利用研究室へ潜入。開発担当者の林さんから新種開発の苦労や裏話、粒すけの特徴を伺った。粒すけ誕生の裏側には、研究室メンバーのたゆまぬ努力や美味しいお米を生み出そうとする思いがあった。
夫婦で初めてのカインズ～そしてお弁当対決へ～
シンガーソングライターのつるうちはなさんが、ピクニックに夫婦それぞれが喜ぶお弁当を持ち寄り、おもてなし力を対決する企画に挑戦！ 持ち物はカインズで購入。夫婦やカップルでピクニックを楽しみたい方のヒントにどうぞ。
黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ
アウトドア愛好家たちの間で人気を集めている「黒瀬のスパイス」。振りかけるだけで、どんな食材も美味しくなるというから驚きです。今回は、この商品を手掛けている「かしわ屋くろせ」の店主に、黒瀬のスパイスの誕生秘話や、美味しく楽しむためのコツを伺いました。
「非常食はまずい」と思って食べたら超美味かったのでメーカーを質問攻めにした
非常食がまずい？ それは過去の話です。おいしい非常食が実現した工夫をメーカーにインタビュー。「イザメシ」を販売する杉田エース株式会社、アルファ化米「安心米」のアルファー食品株式会社に、ライター大塚たくまがお話を伺ってきました。
「ちょっとතේを買いに」スリランカの秘境へ 最高の1杯に捧げる6日間
スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカ企画第3弾です。今回のテーマは「紅茶」。そもそも私たちが普段何気なく飲んでいる紅茶は、どんなところで作られているのだろうか？ 趣味だという現地での紅茶の買い付けの様子と、よく現地で飲まれている紅茶の飲み方をご紹介します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「もやしのキーマカレー風炒め」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、いつものもやし炒めに飽きた方に是非試してもらいたいレシピをご紹介します。
カインズ「箸先がつかない菜箸」はつかみやすくて転がりにくい！求めてた便利さが詰まってます
毎日のように使う菜箸は、置き場所に困ったり、転がってしまったりと小さなイライラが重なって使い勝手が悪く感じることも。カインズオリジナルの「箸先がつかない菜箸」はシンプルに見えて、細かなところに家事楽ポイントが潜んでいる画期的なアイテムなんです。
できたて蒟蒻畑が激うまなの知ってる？ 社員が全力プレゼンする「おうち蒟蒻畑」の魅力
お好みの飲料で、誰でも手軽に「おうち蒟蒻畑」が作れる！ こんにゃくゼリーの蒟蒻畑でおなじみのマンナンライフから、手作り蒟蒻畑についてアレコレ聞いてきました。アレンジ次第で無限大のアイデア広がる、生蒟蒻畑レシピをお楽しみください。
300年前のレシピでアイスクリームを作る
アイスクリームの歴史を追体験！ 1733年（約300年前）のアイスクリームのレシピをもとに、歴史料理研究家の遠藤 雅司さんが忠実に再現。冷凍庫を使わない昔のアイスは、どんな材料を用意して作られたのでしょうか。必見です。
車中泊に便利な「IHクッカー」はファミレス向け商品だった!?ドリテックが明かす開発裏話
車中泊に便利だとSNSで話題の「コンパクト IHクッカー」。持ち運びのしやすい大きさと電源を選ばない3段階の出力はまるで車中泊のために生まれたかのよう。だが、企画・開発のドリテックによれば、元はファミレス用のコンロとして開発した商品だという。ニッチなこだわりを追求したからこその思わぬヒットに深く切り込む。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚ナスそうめん」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、旬のナスを使った夏にオススメのそうめんレシピをご紹介します。ナスは身体を冷ます効果や食欲不振にも効果があるとされていて、暑い夏にピッタリの野菜です。
【発明】たこ焼きシンセサイザー！ ピックさばきでビートを刻む新しい楽器を作ってみた
今回は、たこ焼きを作る行為自体が音楽になる！ 面白い発明品、その名も「たこ焼きシンセサイザー」をDIY。たこ焼きパーティーが盛り上がること間違いなしのクリエイティブな作品をどうぞご覧ください。
絶対に育てたくなる！ 推し野菜プレゼン大会
育てやすい野菜、育てがいのある野菜など、おすすめの「推し野菜」を、園芸知識・技術を持つ4名が、園芸初心者に向けてプレゼン！ 止まらない野菜愛を存分に語って頂きました。この記事を最後まで読めば、ベジタブル沼へどっぷりハマることでしょう。
【和菓子職人監修】おうちで簡単「練り切り」アート！ カインズのキッチンツールが大活躍
おうちでも簡単に出来る練り切りアートの作り方を、和菓子職人の土屋タダヒロさんに伝授して頂きました。練り切りに使う道具も合わせてご紹介。すべてカインズで調達できます！ おうち時間にぜひトライしてみてはいかがでしょうか？
冷凍しただけで食感がアップ!? 今日からできるラクラク冷凍レシピ【おしえて！ 達人のライフハック】
Instagramで冷凍レシピや料理雑学を発信する冷凍子ママさんから、オススメの冷凍おかずやレシピ、冷凍食品のアレンジまで教えてもらいました。ちょっとしたアイデアとコツで美味しさがUPする冷凍おかず。時短で効率よく料理をしたい方へのご参考にどうぞ。
【米ぬかの使い道】米ぬかの成分や効果、上手な活用法とは
玄米を精米する際に発生する米ぬかには、実はたくさんの使い道があります。この記事では米ぬかをおいしく食べる方法や肥料の作り方、掃除に活用する方法などを解説。米ぬかの使い道に悩んでいる方はぜひ参考にしてみてください。
カインズのまな板シートケースが人気の理由は、使えば分かる「省スペース」にあり！
まな板を汚さずに使える大ヒットアイテム、まな板シート。専用のケースをあわせて使用すれば、見た目はスタイリッシュになり、便利さは格段に向上。まな板シートは詰め替え用を使用することで、オトクにもなります。今回は、そんなカインズの「まな板シートケース」の使い勝手を検証してみます！
素人がケーキのコツを掴んだので麻雀ケーキに挑戦する
家でホールケーキを作るのはハードルが高いと思っていませんか？ 以前手作りケーキを「火山」とまで言われた藤岡みなみさんですが、道具とコツを押さえればきれいなケーキが出来上がると実感。慣れてきたところで変化球ケーキに挑戦します！ その名も「麻雀ケーキ」。果たしてその仕上がりは？！ 麻雀好きだという義母の反応にも注目です！
すべてはスリランカカレーのため！ 祖父から受け継いだකුඩා කාබරයක්をDIY
スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカカレー企画第2弾です。一年中新鮮なスパイスを使ったカレーを食べるために導き出した答えは、「温室栽培」。祖父がのこした小屋を、DIYで温室にリノベーションします。はたして熱帯のスパイスたちは群馬の冬を乗り越えられるのでしょうか。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「炒飯風焼きそば」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、焼きそばを炒飯風に作るという挑戦的な一品をご紹介します。みんな大好きな焼きそばと炒飯が組み合わさるんですから大勝利間違ありません。
もち麦が危険って本当なの？ はくばくに聞いた正しい知識と健康的な食べ方
健康食として注目されている「もち麦」ですが、一方で「もち麦は危険」といった記事がインターネットでは散見されます。その真偽を確かめるべく、もち麦商品のリーディングカンパニー、株式会社はくばくにインタビューを行いました。もち麦の正しい知識と健康的な食べ方について解説してもらいます。
包丁にこそ、貪欲になれ！カインズきっての熟練バイヤーが主婦たちに愛ある包丁指導
毎日使う包丁なのに、お手入れ方法や買い替え時など、実は知らないことがあります。そこで、包丁を長年作り続けてきたカインズ社員・山口涼二が包丁にまつわるあらゆる疑問をズバッと解決します。実際にママ3名に包丁に関する悩みを話してもらい、包丁の正しい持ち方、お手入れの仕方、買い替え時、古い包丁の捨て方などをレクチャー。料理がラクになるコツをお教えします。
電子レンジ料理の草分け、スケーターの「ゆでパスタ調理ケース」開発秘話
電子レンジの草分け的グッズ「ゆでパスタ調理ケース」を作ったのは、奈良県にあるスケーター株式会社。容器に水と乾麺を入れてレンジで加熱するだけで茹で上がる「ゆでパスタ調理ケース」は見事にヒットした。今でこそ、使う人も増えているが、当時は画期的な商品だった。実は、このスケーター株式会社、もともとは家庭用品メーカーではなく万年筆メーカー。なぜ「ゆでパスタ調理ケース」を開発するに至ったのか、スケーター営業部の大丸潤二さんに開発の背景を聞いた。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「キノコと油揚げのオイスター炒め煮」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、キノコと油揚げを使って、コスパ抜群、しかも糖質オフな一品をご紹介します。キノコの弾力ある歯ごたえと、ジュワッとうま味を吸った油揚げが最高のマッチングで箸が止まらないこと請け合いです。
まな板イライラを解消。カインズ「おれるまな板」に出会えてよかった
カインズで購入できる「おれるまな板」をご紹介します。毎日使うまな板はお料理には欠かせないアイテム。しかし食材の散らばりや、重くて持ちにくいなど小さな不満やプチストレスに感じることもありますよね。そんな方にオススメしたい家事アクションを軽減させる高機能まな板です。
菊正宗「ご当地つまみの旅」は62歳・男性のために開発されたおつまみだった!?
菊正宗と日本酒がタッグを組んで開発した「ご当地つまみの旅」は、「日本全国を旅するおつまみ」をコンセプトに、ご当地感あふれる食材を用いて、日本酒にもピッタリの味わいに仕上げたおつまみパック。そんな「ご当地つまみの旅」の開発ストーリーやおつまみの種類、おつまみに合うお酒などを両社に伺いました。
【カインズ店長のこれを買え！】幕張店・橋本店長おすすめの「食品」5選
全国に200店舗以上あるカインズの中で、他店舗に先駆けて新商品・新サービスの導入などを行う「エポック店」のひとつであるカインズ幕張店。店長の橋本知也は、自宅をDIYで作り上げているガテン系店長です。カインズ社内でも話題の“自宅DIY”の様子を見せてもらうとともに、自身の好みやスタッフ間でのムーブメント、お客様からの反応などをもとにしたおすすめの食品TOP5を選んでもらいました。
【簡単】超絶美味い「手作り調味料」。料理嫌いが作っても大成功
巷で話題の「手作り調味料」。実は超簡単に作れてコスパ◎なので、料理モチベが低い人にもオススメです。今回は、「料理には頭も時間も使いたくない」と宣言するライターの高橋充博さんが、プロ直伝のレシピで調味料作りにチャレンジします。
離乳食のおすすめ10選！ 食べさせやすい商品と食べさせるときの注意点
おすすめのレトルト離乳食を月齢別にご紹介！ なかなか食べない赤ちゃんに向けて、食べてくれないときの対処法まで解説。美味しく食べる練習のために、適切な離乳食選びのポイントから、回数、食べさせ方まで月齢ごとにまとめています。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ポパイチャーハン」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、簡単なのに一皿で野菜もタンパク質もばっちり取れる、完全無欠なチャーハンをご紹介します。ニンニクとベーコンの香ばしさに、フワっとした卵とホウレンソウが絶妙なマッチング。ホウレンソウは下茹でしなくても、水に浸けるだけでえぐみが抜けるので、覚えておくと便利なレシピですよ。
自炊研究家・山口祐加さんに聞く！ ひとり暮らしの上手な自炊のコツ
自炊初心者や料理が苦手な方に向けて「自炊料理家」の山口祐加さん監修のもと、一人暮らしでも自炊を長く続けるコツを伝授！ ひとりごはんを簡単・シンプルに取り組めるよう、自炊料理によくある質問をまとめて、お届けします。
妊娠中の「体重増加 VS 満腹感」問題が終結。妊婦が食べるべき食品は一体何？
妊娠中、すさまじい食欲で体重が一気に増加……！ 増えすぎるのはよくないらしいけど、しっかり栄養は摂りたいし満腹感も欲しい。そんな悩みを解消するべく、管理栄養士／母子栄養指導士の先生を直撃しました。カインズで売っている妊婦におすすめの食品も選んで、実際に食べてみます！
アーモンドフィッシュが爆売れ中。給食採用から40年売れ続け、製造ラインはパンク寸前
健康的なおつまみ・おやつとして幅広い世代に愛されている「アーモンドフィッシュ」。おいしく手軽にカルシウムがとれる、ロングセラー商品なのですが、実は最近、売上が年々右肩上がりに伸びているのだとか。そこで、メーカーのフジサワに、アーモンドフィッシュの歴史や人気の秘密、売上アップの理由などをお聞きしました。
使い切れない食材も冷凍すればOK！ 目からウロコの冷凍保存術【おしえて！達人のライフハック】
日持ちしない食材の長期保存ができる「冷凍保存」。実は、食材には冷凍保存に適しているものとそうでないものがあり、知っておくだけで未然にトラブルを回避できます。冷凍保存方法や料理雑学をInstagramで発信している冷凍子ママさんに、「どんなものが冷凍保存に向いているのか」や「冷凍保存はおすすめできない食材はあるのか」を教えてもらいました！ 冷凍保存時にあると便利なグッズも、ぜひ参考にしてみてください。
自炊の達人がオススメする「ひとり暮らしの料理に揃えたいグッズ10選」
一人暮らしの自炊グッズで忘れてはいけないのが実用性。「自炊料理家」の山口祐加さん監修のもと、一人暮らしで揃えておきたい調理道具を厳選してお伝えします。素材やサイズ感で使い勝手も大きく変わりますので、ご参考にしてみてください。
揚げ物料理嫌いさんへ。カインズ「折りたためる油はね防止カバー」は買うべきです
カインズの「折りたためるフライパン油はね防止カバー」はいろいろなサイズのフライパンに使えて、持ち手を折ってコンパクトに収納できる優れもの！揚げ物って油が飛び散って怖いし、掃除も面倒と敬遠してしまうという方にこそ使ってほしいアイテムです。
年間200万食販売！カインズのカップ麺が美味しい理由を開発者に聞いてみた
カインズで販売しているカップ麺は、意外にも美味しいと人気の商品です。しかも価格は激安の税込み88円。コスパ抜群でなおかつ美味しいカップ麺は、どうやって作られているのか？そもそも、ホームセンターがオリジナルで食品を作るものなのか？カインズでカップ麺の開発を担当した菊地貴志に話を聞いてみました。
【プレゼント】おしゃれ家電が抽選で8名様に当たる！新生活応援キャンペーン
4月は入学や進級、新社会人など新たなスタートの季節です。そんな新生活応援キャンペーンとして、カインズの人気おしゃれ家電【Vinte】シリーズが、抽選で計8名様に当たるプレゼントキャンペーンをご用意しました！ たくさんのご応募お待ちしています！！
メスティンで自動炊飯。簡単パスタから本格ビリヤニまでほったらかしで作ってみた
キャンプで使用されるアルミ製の調理器具・メスティンを使ったレシピを紹介します。メスティンでの調理は「自動炊飯」ともよばれるほど、簡単に作れるのが魅力です。今回は、和風炊き込みご飯、ビリヤニ風炊き込みご飯、さらに本格的なビリヤニ、そしてパスタなど、初心者でもすぐに作れるレシピに挑戦します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「給料日前ピラフ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、ほぼ100円で完成！ 超絶コスパが高く、お腹いっぱいになれるワンプレートレシピをご紹介します。バターで香りと焼き目をつけた魚肉ソーセージが、おいしさの最大のポイント。シャキシャキとしたタマネギの食感とも相性がよく、大満足できること請け合いです。
【狂気】カインズ社員が到達した「電気ガスを使わない」スリランカカレーの作り方
スリランカに人生を捧げているカインズのメンバーがいる。堀越達也だ。社内では「もはや研究者だ」とまで言われている彼が、こだわりをもって作り続けるスリランカカレー。試行錯誤してたどり着いた絶品のスリランカカレーの作り方を詳しく紹介します。彼が長年かけて編み出した究極のスリランカカレーレシピ、ご堪能あれ。
漬物を作ってステーキにする。岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」が美味い
日本人に欠かせないメニューといえば「漬物」。とはいえ、自宅で漬物を作るのは少しハードルが高いと感じる人もいるでしょう。そこで、自宅で簡単に漬物を漬ける方法をご紹介。基本となるシンプルな白菜の塩漬けを作ります。さらに、それを使って岐阜の郷土料理の一つ「漬物ステーキ」を再現します。
「麹甘酒」は飲む点滴！ 作り方と簡単レシピ
“飲む点滴”とも呼ばれ、健康飲料としても知られる甘酒。甘酒には2種類あり、原料や製法が異なります。ひとつは「酒粕甘酒」。酒粕甘酒は、酒粕を水に溶かして薄めたあと、砂糖を溶かして甘みを足したもの。アルコール、砂糖が含まれているタイプです。縁日などで振る舞われているものは、このタイプが多いです。もうひとつは麹を主原料とする「麹甘酒」。麹甘酒は、米のでんぷんが麹によって分解されることで、自然な甘みを感じられるもの。アルコールや砂糖などは含まれていないため、小さな子どもも安心して飲めます。今回は、「麹甘酒」について詳しくご紹介します。
【ホルモンしま田・監修】焼肉を美味しく食べるコツ。締めの「ガーリックライス」レシピも公開
YouTubeで話題の焼肉店「ホルモンしま田」の代表・ブッチャーしまださんに、焼肉を楽しむための豆知識と美味しく食べるコツを教えていただきました。焼肉店で食べる焼肉は格別です。家庭でもそれに匹敵するような美味しい焼肉を焼くことができたら、うれしいですよね。さらに、締めに食べたい「ガーリックライス」の作り方もご紹介します！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「サバチゲ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、寒い日に芯から温まるピリ辛スープレシピ「サバチゲ」をご紹介。コンビニでも売っている食材だけを使い、ワンパンで包丁も不要！ 帰りが遅くなった日でも、爆速でお腹を満たすことができますよ。ごはんを添えての一食にも、単品でお酒のあてにもピッタリです！
町中華チェーン「ぎょうざの満洲」は、なぜ創業時の駅前出店ルールを破ったのか？
テイクアウト餃子や玄米をミックスしたチャーハンが大人気、埼玉発の町中華チェーン「ぎょうざの満洲」。カインズ本部や店舗のとなりにある本庄早稲田駅前店は、実は長い歴史の中でも、“分岐点”となったスゴい店だった…？
りんごの「いろんな切り方」をりんご農家に教えてもらった
「くし形切り」「うさぎの飾り切り」などの一般的なものから「薄切り」「輪切り」「木の葉切り」まで、さまざまなりんごの切り方や食べ方を、青森県のりんご農家が解説。大量のりんごを使った簡単レシピや保存方法なども紹介します。
高級そうなチョコを手作りして「買ったの？」って言わせたい。パティシエ・ショコラティエに作り方を聞いてみた
手作りチョコレートを作ってみませんか？簡単なのに高級に見えるチョコレートのレシピやコツをパティシエ・ショコラティエの江口和明シェフに教えてもらいました。トリュフ、ガトーショコラを手作りする時のプロならではのコツ、さらにバレンタインにチョコレートをプレゼントする際の高級感のあるラッピング方法も解説します。ガトーショコラもトリュフも冷凍保存ができ、その解凍方法も紹介します。お菓子作りの初心者から本格的なチョコづくりに挑戦したい方までぜひご参考ください。
チョコテリーヌを簡単レシピで作ってみた！パティシエ直伝の初心者向け
バレンタインにおすすめしたい「チョコテリーヌ」は、しっとりとした焼き上がりで濃厚な風味が魅力のスイーツ。チョコレート、バター、卵、砂糖というシンプルな材料で、一般家庭でも簡単に作れます。今回は、プロのパティシエにその作り方を伝授してもらいました！
憧れの土鍋デビュー！正しい土鍋の取り扱い方法や目止めについて解説
ガス火にもIHにも使えるカインズの土鍋は、使い勝手の良さと豊富なサイズ展開がおすすめポイント！ 今回は、土鍋の使い方から、目止めの手順まで、実際に土鍋で作った料理もご紹介しながら、分かりやすく解説しています。
キャンプ飯におすすめ！簡単・おいしいレシピまとめ【10選】
キャンプやアウトドアに欠かせないご飯。この記事では、これまでとなりのカインズさんで紹介してきた、簡単・おいしいキャンプ飯レシピを厳選してご紹介。あまり料理が得意ではない方や初めてキャンプに挑戦する方など、ぜひ参考にしてみてください。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「レンジで里芋のひき肉じゃが」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、忙しいときでもサッと作れる「里芋のひき肉じゃが」をご紹介。冷凍の里芋を、凍ったまま具材とチンするだけ。あとは電子レンジがおいしくしてくれるので失敗知らず！ 鍋で煮込んだかのようなホックホクの里芋と、トロトロのひき肉あんが絡んで絶品です。
【焼きみかん】トースターで酸っぱいみかんが甘くなる！ 作り方と簡単アレンジレシピ
みかんを甘くする裏ワザ「焼きみかん」。温かいみかんはトロッと甘くジューシーになり、寒い冬にはもってこいの食べ方です。今回は、焼きみかんの作り方と簡単アレンジレシピを、料理研究家の服部みどりさんに教えていただきます。
子どもと一緒に！ おうち時間でクレープパーティー
家族みんな揃った休日に、楽しいおうち時間を過ごすなら「クレープパーティー」がおすすめ！ 食事の準備がストレスになってしまったママにとってはリフレッシュのチャンスです♪ クレープパーティーには、子どもたちにとって大切な「遊び（好きなように楽しむ）」「学び（考える・経験する）」「食事（おいしく食べる）」の要素が詰まっています。家族で楽しみながら、有意義な時間を過ごしましょう。
楽カジの極み！レシピ付き「シリコンスチーマー」が本気でおすすめ
電子レンジでチンするだけで料理ができるシリコンスチーマー。時短な上に洗い物も少なく済むのでとっても便利ですよね。丸型・角型・タジン鍋型など用途によって使い分けることもでできるカインズのシリコンスチーマーは、折りたたむことができてとってもコンパクトに収納できます。「忙しくて料理をするのが面倒くさい」「火や油を使いたくない」そんなズボラさんにおすすめです！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「海老塩シューマイ鍋」
どうも！ 料理研究家のリュウジです。材料を切って煮るだけの鍋物はお手軽ですが、似たような具材や味つけばかりでマンネリに悩んでいる人も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、冷凍の海老シューマイを使った絶品鍋「海老塩シューマイ鍋」をご紹介します。白菜さえ切ってしまえば、あとは調味料を入れるだけなので超簡単。〆に中華麺を入れて「海老塩そば」にすると、これまた最高なんです！
いろんな味の「めちゃうまラー油」を自宅で作ってみた
ラー油が大好物の筆者が、市販のラー油では飽き足らず、中華料理のプロにレシピを聞いてオリジナルラー油をDIY！ 「基本のラー油」のほかに「スパイシーなラー油」「東南アジア風のラー油」「青唐辛子で作る緑のラー油」など、アレンジを加えたラー油作りにも挑戦しました。それぞれのラー油にマッチする料理も紹介しています、辛いもの好きは必見！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「鶏むね肉のタンドリー炒め」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、値段の手頃な「鶏むね肉」と調味料だけで仕上げる、コスパ最高の絶品レシピをご紹介します。むね肉は加熱するとパサついてしまうイメージがありますが、家にある調味料で、しっとり柔らかく仕上げることができますよ。漬けて焼くだけなので超簡単！
冷凍食品や残り物は使わない！？渡辺美奈代が語るお弁当作り論と直伝レシピ
渡辺美奈代さんの彩り鮮やかなお弁当は、まるで芸術作品のようだ！ とSNSでも話題。今回は素敵なお弁当作りのコツから、お弁当おかずの中でも評判高い美奈代さん直伝のチキンカツレシピを教えてもらいました。
自宅で簡単！レンジやフライパンで作るおいしい焼き芋の作り方
寒くなると食べたくなる「焼き芋」。実は自宅で簡単に作れることはご存知でしょうか。この記事ではレンジやフライパン、オーブンなどを使った焼き芋の作り方を解説。ひと手間加えたアレンジレシピも紹介するのでぜひ参考にしてみてください。
こんにゃく芋から「5色のこんにゃく」を手作りする
「芋からどうしてあんなにプルンプルンのものが生み出されるのか」。こんにゃくについて疑問を持ったライターの地主さんが、こんにゃく芋の状態からの「こんにゃく作り」に挑戦。ありそうでなかった「味付きこんにゃく」のお味は、はたして？
7種類の唐辛子だけで「正真正銘」の七味唐辛子を作ってみた
七味唐辛子には、唐辛子以外にも山椒や黒胡麻などが使われています。では、唐辛子だけを7種類使って「正真正銘の七味唐辛子」を作ったらどんな味になるのでしょうか？ 世界には3000以上の種類が存在するという唐辛子。その起源を調べ、唐辛子を育て、専門農園から購入して「正真正銘の七味唐辛子」を作ります。
ほぼ鯛100％の高級ちくわをDIYして自販機うどんに乗っけてみた
おでんダネや酒の肴として人気の「ちくわ」。買うことはあっても、ちくわを作る方法を知っている人は少ないのでは？ ということで、高級魚の鯛をさばいて、ちくわを手作りしてみました。完成したちくわを、思い出の「自販機うどん」に乗せて食べるまでのストーリーをお楽しみください。
カインズは天才なの？時短が叶う仕切りフライパンに主婦たちが大興奮
忙しい朝に大活躍する救世主フライパンがカインズに登場！その名も「仕切りフライパン」。中央に仕切りがあり、複数のおかずを同時調理できる優れもので朝ごはんやお弁当作りにぴったり。さらには洗い物も減るのでSNSでもバズり中！！
「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説
スパイスカレーの専門店が人気を集めるなか、自宅でオリジナルのスパイスカレー作りに挑戦する人も増えています。では、スパイスカレーはどこの国から伝来したのでしょうか？ 南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・イナダシュンスケさんに、スパイスカレーの歴史や日本で流行するまでの話、そしてスパイスカレーの魅力などをうかがいました。
主婦力上がるアルミホイルの活用術！排水溝ぬめり防止や包丁研ぎにも
キッチンに必ずあるアルミホイル。実は料理以外にもいろいろな活用術があることをご存知ですか？ 丸めて入れるだけで排水溝のぬめりを防止したり、ピーラーの要領で野菜の皮むきをしたり、切れ味が悪くなった包丁を研ぐこともできて、家事を楽にしてくれる万能アイテムでもあるんです。カインズで販売されているアルミホイルは種類も豊富！ 自分のお気に入りのアルミホイルを見つけて、さまざまな活用術を試してみてくださいね。
【ズボラの新常識】まな板シートがもう手放せない！抗菌タイプ新発売
もうまな板は洗わない―。そんな夢のような【ズボラの新常識】を叶えるカインズ大ヒット商品、「まな板シート」。まな板の機能も果たし、かつ使い捨てできて衛生的。洗い物の手間も省ける超便利グッズに新たに抗菌タイプが登場しました。
ホットサンドメーカーに肉をぶち込むだけ。“絶望的に頭の悪い”家飲みレシピを教えよう
Twitterで投稿している、ホットサンドメーカーを使ったレシピ動画がバズり話題となっているﾘﾛ氏。そんなﾘﾛ氏が、家飲みにおすすめする簡単＆豪快な「絶望的に頭の悪い」レシピをご紹介します。パンを焼く以外にも、実は肉を焼くのにも便利というホットサンドメーカー。ステーキからハンバーグ、とんかつなどバラエティに富んだ料理に挑戦！ その豪快な出来栄えは、今すぐ真似したくなるはず！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ねぎま焼きうどん」
料理研究家リュウジの連載「簡単やばうまレシピ」。焼き鳥を焼きうどんに昇華させた「すする焼き鳥」を紹介します。甘辛くて香ばしいタレをまとった具材が麺に絡み、うどんが一瞬で消え失せる美味しさです。最初にフライパンで具材を焼けば、あとは調味料を入れるだけなので料理も超簡単！
耐熱容器とは？ オーブン用とレンジ用の違いやおすすめ商品、代用方法を解説
耐熱容器とは、急激な温度変化に対応できる容器を指します。今回は、オーブンやレンジに対応可能なおすすめの耐熱容器を、ガラス、プラスチック、陶器など素材別にご紹介。また、耐熱容器が無いときの代用方法までお伝えします。
酔った後に作るパスタはなぜうまいのか。家飲みのクオリティを上げる「酔パスタ」のアイデアレシピ
家飲みのフィナーレを飾るシメのパスタ、「酔パスタ」を紹介します。お手軽に作れるものから、ガッツリとしたものまで、さまざまなニーズに合わせた6種類のレシピを用意しました。酔っ払っていても大丈夫。食材や調味料を思い切りよく使い、ラフに作ってしまいましょう！
おいしい農産物の食べ方を知るJA全農広報部に、野菜のおいしさを引き出すコツとレシピを聞いてみた
農産物の魅力を伝える活動の一環として発信している「JA全農 広報部」のつぶやきがTwitterで人気です。簡単で試しやすい農産物の取り扱いのコツやレシピが人気の秘密。そこで今回は、担当者の方に話題になった牛乳活用レシピのほか、秋の味覚の絶品レシピ、産地ならではの料理やレシピ、食材のおいしさを引き出すコツ、などを教えていただきました。
台湾カステラで作る極上のフレンチトースト。「一瞬でふんわりとろける」 プロのレシピを公開
人気上昇中のトレントスイーツとして注目を集めている「台湾カステラ」を家庭で再現します。台湾カステラといえば、外はふんわりで中はプルプルの食感が大人気のスイーツ。家庭で作れば、専門店よりリーズナブルに楽しめます。今回は、失敗しづらく誰でも作りやすいレシピをご紹介。さらに、アレンジレシピとして「フレンチトースト」なども楽しめます。
プラスマイナス岩橋嫁が絶賛！カインズのフライパンセットを激推し
芸人プラスマイナス・岩橋良昌さんの美人すぎる妻として度々メディアに注目されているゆいかさん。カインズで大人気商品の一つ、「ストーンマーブルフライパン」のおしゃれすぎる見た目に一目惚れ！見た目だけでなく使い心地も良いのか、実際にレポートしてくれました。
【楽カジ】カインズ社員おすすめのカインズオリジナル調理器具
料理と後片付けや洗い物を楽にしてくれるカインズオリジナルの便利なキッチングッズをご紹介。カインズ社員たちが「買ってよかった」とおすすめする調理器具商品を集めました。社員が密かにリピ買いしているおすすめ食品情報も紹介します。