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味噌の仕込みは冬がおすすめ! はじめてでも簡単な自家製味噌の作り方

味噌の仕込みは冬がおすすめ! はじめてでも簡単な自家製味噌の作り方

自家製味噌は仕込むのになかなか手間がかかりますが、日に日に味わいが変化する様子を楽しめます。味噌の作り方は一度慣れてしまえば作業自体は簡単! 食塩の量を減らしたり、大豆の品種を変えたりとアレンジができます。この記事では発酵食品が大好きな筆者が、お家で作れる米味噌・麦味噌の作り方をご紹介します。

電子レンジ調理で一週間分作って実感した「ほったらかし調理」のありがたみ

電子レンジ調理で一週間分作って実感した「ほったらかし調理」のありがたみ

カインズの「レンジで楽チン」という調理器具のシリーズを使い、1週間の献立にレンチン調理を取り入れてみました。即席めんに始まり、明太たらこパスタ、焼き鮭、白ごはん、蒸し野菜、煮込みハンバーグ、なすの味噌炒め、チーズケーキ、焼きいもまで、電子レンジであらゆる料理に挑戦。果たしてその便利さやお味はいかに!?

15年前に買った米びつをカインズで買い替えたら長年の不便が解消!

15年前に買った米びつをカインズで買い替えたら長年の不便が解消され歓喜

15年使った米びつを、カインズの「鮮度を保つ密閉米びつ」に買い替えたら、使い勝手がグンと良くなりました! シンプルかつコンパクトなデザインで収納場所にフィットしやすいのがポイント。さらにワイドな取り出し口で取り出しやすくなりました。毎日使うものだから自分の使い方に合ったデザインのものを選びましょう。

ビール好きさん必見! カインズの微アルコールビールBeDiy(ビディー)がすごい【アレンジレシピ7種】

ビール好きさん必見! カインズの微アルコールビールBeDiy(ビディー)がすごい【アレンジレシピ7種】

カインズから新しく発売されたビアテイスト飲料「BeDiy(ビディー)」をご紹介します。アルコール度数0.5%でヨーロピアンモルトとホップを使用した本格派なのに、1缶78円! この記事ではCBA認定ビアテイスターの資格を持つライター、JUNERAYがBeDiyを飲んだ感想や、1ケース24本を飽きずに飲めるアレンジレシピなどを紹介します。

「インドカレー=ナンではない」「日本のインド料理店は本場の味とは違う」カインズのインド人社員に聞いた話が意外すぎた

「インドカレー=ナンではない」「日本のインド料理店は本場の味とは違う」カインズのインド人社員に聞いた話が意外すぎた

日本のインド料理店と本場の味は全然違う説について、カインズのインド社員・シャルマさんが語ります。「インドカレー≠ナン」の真実とは? シャルマさんが自宅で作る本格インド料理「メティチキン」のレシピもご紹介。新たな料理文化への興味が広がります。

食パンの袋を留める「アレ」実は埼玉県産だった!?

食パンの袋を留める「アレ」実は埼玉県産だった!?

食パンの袋を留める「アレ」の名前を知っていますか? クロージャー(閉じる)という名前なんです。さらに日本では埼玉県のクイック・ロック・ジャパンという会社だけが製造しているという。謎が多いクロージャーの誕生秘話や活用方法などをクイック・ロック・ジャパンさんにお聞きしました。

フライパンひとつで同時調理。カインズの「シリコーンリング」で時短も節約もできてもう手放せない!

フライパンひとつで同時調理。カインズの「シリコーンリング」で時短も節約もできてもう手放せない!

フライパンを仕切って同時調理できるカインズの「シリコーンリング」の魅力をご紹介! 同時調理グッズはほかにもありますが、シリコーン製なので形を調整できるほか、鍋敷きとしても活用できます。実際に使ってみた様子をレポートします。

【電動コゲ落とし】楽チンすぎ! 「スーパーソニックスラバー」でこすらずお掃除

【電動コゲ落とし】楽チンすぎ! 「スーパーソニックスラバー」でこすらずお掃除

鍋やフライパンにどうしても付着してしまうコゲ汚れ。ステンレス用の電動コゲ落とし「スーパーソニックスラバー」なら、水だけでしっかりと汚れを落とすことができます。電動なので強い力もいらずラクチン。実際に使ってみて感じた便利さや注意点などをお伝えします。

【超本格】スリランカカレーレシピ大全 スパイス&副菜も完全網羅

【超本格】スリランカカレーレシピ大全 スパイス&副菜も完全網羅

「スリランカカレーとは何か」と問いかけると、カインズ社員の中でスリランカ研究の第一人者として知られている堀越達也は難問だとしながらもこう答えた。「創造(DIY)しながら食べるカレーである」多種多様なカレーを盛りつけて、自分好みに混ぜて食べる。作るのも食べるのも想像を働かせるというスリランカカレーの魅力を、レシピとともに語ってもらった。

【元パティシエ直伝】シリコンストックバッグ活用のお菓子・おかずレシピ5選

【元パティシエ直伝】シリコンストックバッグ活用のお菓子・おかずレシピ5選

SNSなどで話題になっているシリコン素材の保存容器。カインズでも繰り返し使用できる「レンジで使えるシリコンストックバック」が販売されています。そんなエコで便利なシリコンバッグを使ったお菓子や料理のレシピをご紹介します。製菓衛生士の資格を持つ元パティシエによる直伝レシピをぜひ作ってみてください!

夏にお弁当を傷ませない! サーモスに聞いた食中毒を防ぐ対策とグッズ

夏にお弁当を傷ませない! サーモスに聞いた食中毒を防ぐ対策とグッズ

傷みが心配な夏場の手作り弁当。お弁当を傷ませることなく、安心な状態に保つためのコツを、サーモスに聞いてみました。必ず保冷すべき? どんな時にお弁当は傷むの? 夏におすすめのアイテムは? といった疑問を解決して、夏もお弁当ライフを楽しみましょう!

【トロトロ食感&風味たっぷり】紀州南高梅の「梅干し」をお料理やドリンクにアレンジしてみた

【トロトロ食感&風味たっぷり】紀州南高梅の「梅干し」をお料理やドリンクにアレンジしてみた

近頃梅干しの年間消費量が激減していることをご存じですか? なんと約10年で4割ほど消費が減っているそうです。そこで老舗の梅樹園さんのおすすめの種類やおすすめのレシピなどについてお話を伺いました。料理にも使えて保存にもきく梅干しは、ギフトにもおすすめ。この記事をきっかけに梅干しに再注目してみてくださいね。

カインズの冷水筒は大容量で横置きしても漏れない! 麦茶作りの必需品です

カインズの冷水筒は大容量で横置きしても漏れない! 麦茶作りの必需品です

カインズで見つけたリピ買いするほどお気に入りの冷水筒をご紹介します! 麦茶を作るようになってからいろいろな冷水筒を試しましたが、商品によってはストレスを感じるものもありました。冷蔵庫のポケットに入らなかったり、横置きできなかったり。冷水筒難民の方はお買い物の参考にしてくださいね。

オッサンの「動物パン作り」は一日で習得できるのか

オッサンが「動物パン作り」を一日で習得できるか

近頃なにかと肩身が狭いオッサン世代。好感度を上げようとオッサンライターが「かわいい動物パン」に挑戦してみたものの見るも無残な結果に。そこで、動物パンの達人に「パンがかわいくなるコツ」を教わります。果たしてオッサンにもかわいい動物が焼けるのか。

一人暮らしにおすすめの調理器具は? 料理初心者でも失敗しない「必需品」の選び方

一人暮らしにおすすめの調理器具は? 料理初心者でも失敗しない「必需品」の選び方

キッチン周りのアイテムは種類が多くて何を買えばよいか迷ってしまいますよね。この記事ではカインズの店舗にて自炊料理家の山口祐加さんに一人暮らしにぴったりな調理器具選びについてお聞きしました。新生活を始めた方やこれから控えている方必見です! 

キャンプ調理の味方「メスティン」 固形燃料でおいしく炊飯するコツ

キャンプ調理の味方「メスティン」 固形燃料でおいしく炊飯するコツ

キャンプ調理の強い味方「メスティン」。煮る、焼く、蒸すが簡単にできる万能アルミクッカーで、キャンパーたちの多くが愛用しています。今回は初心者でもすぐできる、固形燃料を使ったメスティンでの炊飯方法のコツをお教えします。炊飯に失敗したときの対処法も。

原木栽培

4種類のきのこ栽培に日本で唯一のきのこライターが挑戦。気をつけるポイントと保存法、きのこレシピを紹介

日本で唯一のきのこライターである堀博美さんが、自宅でのきのこ栽培に挑戦。森産業株式会社が販売している「もりのきのこ農園シリーズ」から、しいたけ、ぶなしめじ、えりんぎ、なめこの4種類を栽培します。収穫した後は、実際にきのこを調理していただきます。

カトラリーとは?種類や選び方のポイント、おすすめアイテムを紹介

カトラリーとは?種類や選び方のポイント、おすすめアイテムを紹介

ナイフやフォーク、スプーンなどの食器を総称して「カトラリー」といいます。「カラトリー」という方もいますが、英語でcutlery、フランス語でcoutellerieと表記するので、「カトラリー」が正解。今回はそんな「カトラリー」の選び方やおすすめのシリーズ、カトラリーケースについてご紹介します。

野菜が長持ちする「鮮度保持袋キッチンポリ」 効果が出やすい野菜、出にくい野菜は?【実証実験】

野菜が長持ちする「鮮度保持袋キッチンポリ」 効果が出やすい野菜、出にくい野菜は?【実証実験】

まだ食べられる食品を捨ててしまうことを意味する「食品ロス(フードロス)」。日本の年間の食品ロス量は1人あたりなんと約47kg。そんな食品ロスを削減するため、野菜や果物から発生するエチレンガスを吸着して袋外に出すという「鮮度保持袋キッチンポリ」に注目。使い方の紹介や、果物や野菜がどれだけ長持ちするか、その効果を検証しました!

インド料理店の総料理長が教えるスパイスカレー入門レシピ。「基本のチキンカレー」と「レンジで作るケララカレー」

インド料理店の総料理長が教えるスパイスカレー入門レシピ。「基本のチキンカレー」と「レンジで作るケララカレー」

南インド料理エリックサウスで総料理長を務めるイナダシュンスケさんに「スパイスカレー」を自宅で簡単に作る方法を聞きました。チキンカレーのレシピから辛さを調整したい人向けのアレンジやスパイス、上級者向けの料理方法をご紹介。さらに、電子レンジで本格的な「ケララチキンカレー」を作るという超お手軽レシピも伝授します。カレー好きは必読です!

食べられる家具をショコラティエが本気で作ろうとした

食べられる家具をショコラティエが本気で作ろうとした

茶色はおいしい! 茶色好きが高じてチョコ工場を作ったパティシエ小清水圭太さん。そんな茶色大好きな小清水さんでもまだ食べたことがないものが家具です! きれいな木目にシックな佇まいの家具……一度でいいから食べてみたいと、チョコレートで「舐め回しても怒られない家具」づくりに挑戦します。洋菓子コンクール入賞者が本気で作るチョコ家具の出来栄えに注目!

【菓子盆選手権】キャンプを盛り上げる最強お菓子チョイス王は誰だ!?

【菓子盆選手権】キャンプを盛り上げる最強お菓子チョイス王は誰だ!?

オモコロの人気企画「菓子盆選手権」。今回はキャンプを盛り上げるための最強お菓子チョイス王を開催。ソロキャンプ、夜のBBQ後、焚き火など、具体的なシチュエーションを想定して、各メンバーが想像力を駆使した菓子盆を披露! 優勝は誰の手に?

カインズ社員が自腹で買った名作10選「楽カジグッズ」

カインズ社員が自腹で買った名作10選「楽カジグッズ」

一秒でも早く、少しでも楽に終えたい毎日の「家事」。カインズでは家事を頑張る人のため、「楽カジ」アイテムを多く開発しています。そこで、自社商品知識が豊富なカインズのベテラン主婦社員たちを対象に、彼女たちが自腹で買った本当に優秀なカインズのおすすめ楽カジ商品を聞いてみました。

キッチン専用の「ワザアリテープ」って何よ? 魔法のテープを使った冷蔵庫の整理整頓が楽ちんすぎた

セロテープでお馴染みのニチバンが販売するキッチン専用のテープ「ワザアリテープ」。輪ゴムやクリップの代わりに食品の入った袋の封止めに使ったり保存容器やフリーザーバッグにラベルのように貼ったりと様々な用途に使え、冷蔵庫の整理整頓や食品ロスにもつながります。ワザアリテープの魅力や使い方について担当者に徹底取材。

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「キノコ柚子胡椒バターパスタ」

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「キノコ柚子胡椒バターパスタ」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、キノコを使ったパスタ料理をご紹介します。ベーコンのうま味やバターのコクがギュッと染み込んだキノコに柚子胡椒のピリッとしたアクセントが絶妙なマッチング! お好みのキノコをたっぷり使って作ってみてくださいね。

お鍋の頑固な焦げがみるみる落ちる! プロ仕様強力コゲ落とし用洗剤が本当にプロかった

お鍋の頑固な焦げがみるみる落ちる! プロ仕様強力コゲ落とし用洗剤が本当にプロかった

お鍋やフライパンにこびりついた頑固な焦げつき汚れ。いつかやろうと放置していませんか? お料理のパートナーである調理道具をきれいにして大切に使いましょう。この記事では、15年選手の見事に焦げ付いたお鍋を、カインズのプロ仕様洗剤「コゲ落とし用洗剤」でスッキリきれいに落としていきます。見事に輝きを取り戻した仕上がりは必見です!

ご飯を炊くだけじゃない。飯盒ひとつでできるオーブン料理やグリルメニュー、スイーツレシピ9種

ご飯を炊くだけじゃない。飯盒ひとつでできるオーブン料理やグリルメニュー、スイーツレシピ9種

キャンプで使う調理器具の代表ともいえる飯盒。実は炊飯以外にもおかずからスイーツまで作れる万能なアイテムなんです。この記事では飯盒を使ったさまざまなレシピをご紹介します。グリル料理や冷たいデザートなど、飯盒に焼き網やアルミホイルなどをプラスして簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

「無洗米はまずい」は時代錯誤! いまの無洗米は美味いしエコだし栄養たっぷり

「無洗米はまずい」は時代錯誤! いまの無洗米は美味いしエコだし栄養たっぷり

無洗米に対して抱かれがちな「まずい」「栄養がない」「パサパサしている」といったネガティブな先入観。これらは真実なのか、無洗米の魅力とは何か、美味しく炊くコツはあるのかなど、カインズで無洗米のバイヤーをつとめている小島雄介に疑問をぶつけてみました。

アヒージョにしゅうまい、杏仁豆腐! 「たこ焼きプレート」で作るキャンプ飯17選

アヒージョにしゅうまい、杏仁豆腐! 「たこ焼きプレート」で作るキャンプ飯17選

BBQでお肉や野菜をたっぷり味わった後に、ちょっとしたおつまみや食後のスイーツなどを作ってみませんか? 「炭火専用 たこ焼きプレート」を使えば、簡単にいろいろな調理ができますよ。この記事ではたこ焼きプレートを使って何種類のサイドメニューが作れるかに挑戦しました。キャンプ飯にもピッタリなので、アイデア次第で無限大に広がるアレンジレシピを楽しんでみてくださいね。

日本唯一の「きのこライター」が語る、果てしないきのこへの愛。毒きのこの見分け方と注意すべきポイント

日本唯一の「きのこライター」が語る、果てしないきのこへの愛。毒きのこの見分け方と注意すべきポイント

となりのカインズさん編集部宛に日本で唯一の「きのこ」に関する執筆を生業としている女性から連絡が来ました。いかにもマニアックで面白そうな肩書を持つ「きのこライター」堀博美さんとはどんな人物なのか、詳しくお話をお聞きしました。

高校時代はかばんに鯛? ヘンテコな魚も華麗な「姿造り」に変身させるイケメンがいた

イケメン魚屋が生み出す「姿造り」が強烈だった…夢に出てきそうな衝撃作品をご覧あれ

お魚の姿造りに美しさと芸術性を加えた「姿創り」をつくり上げ、魚の魅力を発信しているおかむさん。マニアックな魚も美しく生まれ変わり、イカれた発想にSNSで反響を得ています。この記事ではおかむさんに姿造りの魅力や、魚選びのポイント、魚を捌く際のコツなどをお聞きしました。

二郎系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」は、なぜ埼玉ローカルの道を選んだのか?

二郎系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」は、なぜ埼玉ローカルの道を選んだのか?

埼玉県を中心にチェーン展開する、濃厚ガッツリ系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」。看板メニューの「まぜそば」や二郎系ラーメンで人気を集め、近年はカインズにも進出を果たしています。そんなジャンクガレッジが「ほぼ埼玉ローカル」であることには、意外な理由が……?

メスティンで究極の卵かけご飯を TKGを愛するカインズ社員の絶品レシピ

「幻の卵」で作る究極の卵かけご飯。こだわり派ソロキャンパーの絶品レシピ

キャンプといえば焚火を使った豪快な料理もいいけれど、静かな森の中で食べるシンプルな卵かけご飯も最高だ。「幻の卵屋さん」の究極の卵を使って“究極の卵かけご飯”を作ってみよう。愛用のメスティンで炊いたごはんと究極の卵に合わせたトッピングも紹介。みなさんも大自然の中で自分なりの究極の卵かけご飯を堪能してみてはいかがだろうか。

【新商品】カインズからマルチポットが登場。他社より後発になっても譲れなかった安全性と利便性

【新商品】カインズからマルチポットが登場。他社より後発になっても譲れなかった安全性と利便性

2022年9月にリリースされたカインズのマルチポット。従来のマルチポットへの不満を解消し、カインズからではの「安全で使いやすく、省スペースで収納できる」商品を作り上げたという、その思いやこだわりについて、開発担当者に語っていただきました。

調理器具メーカーや問屋に20年勤めたバイヤーが選ぶ「おすすめ調理器具」6選

調理器具メーカーや問屋に20年勤めたバイヤーが選ぶ「おすすめ調理器具」6選

「『便利』を謳った調理器具ってたくさんあるけど、いったいどれがいいの?」。そんなお悩みから抜け出せないアナタのために、便利でユニークなおすすめ調理器具を、その道のプロが厳選してご紹介。調理器具のメーカーや問屋に合計20年勤め、現在はカインズで調理器具のバイヤーを務める山口涼二に話を聞きました。

チーバくんと学ぶ! 千葉県が本気で作った米「粒すけ」って美味しいの?

チーバくんと学ぶ! 千葉県が本気で作った米「粒すけ」って美味しいの?

千葉県公式キャラクターのチーバくんと、千葉県の新しいお米「粒すけ」が生まれた千葉県農林総合研究センター 水稲畑地園芸研究所 水田利用研究室へ潜入。開発担当者の林さんから新種開発の苦労や裏話、粒すけの特徴を伺った。粒すけ誕生の裏側には、研究室メンバーのたゆまぬ努力や美味しいお米を生み出そうとする思いがあった。

黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ

黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ

アウトドア愛好家たちの間で人気を集めている「黒瀬のスパイス」。振りかけるだけで、どんな食材も美味しくなるというから驚きです。今回は、この商品を手掛けている「かしわ屋くろせ」の店主に、黒瀬のスパイスの誕生秘話や、美味しく楽しむためのコツを伺いました。

「ちょっと紅茶を買いに」スリランカの山奥へ 最高の1杯に捧げる6日間

「ちょっとතේを買いに」スリランカの秘境へ 最高の1杯に捧げる6日間

スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカ企画第3弾です。今回のテーマは「紅茶」。そもそも私たちが普段何気なく飲んでいる紅茶は、どんなところで作られているのだろうか? 趣味だという現地での紅茶の買い付けの様子と、よく現地で飲まれている紅茶の飲み方をご紹介します。

カインズ「箸先がつかない菜箸」はつかみやすくて転がりにくい!求めてた便利さが詰まってます

カインズ「箸先がつかない菜箸」はつかみやすくて転がりにくい!求めてた便利さが詰まってます

毎日のように使う菜箸は、置き場所に困ったり、転がってしまったりと小さなイライラが重なって使い勝手が悪く感じることも。カインズオリジナルの「箸先がつかない菜箸」はシンプルに見えて、細かなところに家事楽ポイントが潜んでいる画期的なアイテムなんです。

おすすめの料理用ハーブを紹介します 自分で育てて料理につかえる

おすすめの料理用ハーブを紹介します 自分で育てて料理につかえる

ハーブにはさまざまな使い道があります。中でも料理に使われる機会が多いのではないでしょうか。ハーブを自分で栽培すれば、いつでも収穫して新鮮で香り高い状態で料理に使用できますよ。この記事では料理用におすすめのハーブの種類や育てる方法について紹介します。

車中泊に便利な「IHクッカー」はファミレス向け商品だった!?ドリテックが明かす開発裏話

車中泊に便利な「IHクッカー」はファミレス向け商品だった!?ドリテックが明かす開発裏話

車中泊に便利だとSNSで話題の「コンパクト IHクッカー」。持ち運びのしやすい大きさと電源を選ばない3段階の出力はまるで車中泊のために生まれたかのよう。だが、企画・開発のドリテックによれば、元はファミレス用のコンロとして開発した商品だという。ニッチなこだわりを追求したからこその思わぬヒットに深く切り込む。

冷凍しただけで食感がアップ!? 今日からできるラクラク冷凍レシピ【おしえて!達人のライフハック】

冷凍しただけで食感がアップ!? 今日からできるラクラク冷凍レシピ【おしえて! 達人のライフハック】

Instagramで冷凍レシピや料理雑学を発信する冷凍子ママさんから、オススメの冷凍おかずやレシピ、冷凍食品のアレンジまで教えてもらいました。ちょっとしたアイデアとコツで美味しさがUPする冷凍おかず。時短で効率よく料理をしたい方へのご参考にどうぞ。

カインズのまな板シートケースが人気の理由は、使えば分かる「省スペース」にあり!

カインズのまな板シートケースが人気の理由は、使えば分かる「省スペース」にあり!

まな板を汚さずに使える大ヒットアイテム、まな板シート。専用のケースをあわせて使用すれば、見た目はスタイリッシュになり、便利さは格段に向上。まな板シートは詰め替え用を使用することで、オトクにもなります。今回は、そんなカインズの「まな板シートケース」の使い勝手を検証してみます!

素人がケーキのコツを掴んだので麻雀ケーキに挑戦する

素人がケーキのコツを掴んだので麻雀ケーキに挑戦する

家でホールケーキを作るのはハードルが高いと思っていませんか? 以前手作りケーキを「火山」とまで言われた藤岡みなみさんですが、道具とコツを押さえればきれいなケーキが出来上がると実感。慣れてきたところで変化球ケーキに挑戦します! その名も「麻雀ケーキ」。果たしてその仕上がりは?! 麻雀好きだという義母の反応にも注目です!

すべてはスリランカカレーのため!祖父から受け継いだකුඩා කාබරයක්をDIY

すべてはスリランカカレーのため! 祖父から受け継いだකුඩා කාබරයක්をDIY

スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカカレー企画第2弾です。一年中新鮮なスパイスを使ったカレーを食べるために導き出した答えは、「温室栽培」。祖父がのこした小屋を、DIYで温室にリノベーションします。はたして熱帯のスパイスたちは群馬の冬を乗り越えられるのでしょうか。

もち麦が危険って本当なの? はくばくに聞いた正しい知識と健康的な食べ方

もち麦が危険って本当なの? はくばくに聞いた正しい知識と健康的な食べ方

健康食として注目されている「もち麦」ですが、一方で「もち麦は危険」といった記事がインターネットでは散見されます。その真偽を確かめるべく、もち麦商品のリーディングカンパニー、株式会社はくばくにインタビューを行いました。もち麦の正しい知識と健康的な食べ方について解説してもらいます。

包丁にこそ、貪欲になれ!カインズきっての熟練バイヤーが主婦たちに愛ある包丁指導

包丁にこそ、貪欲になれ!カインズきっての熟練バイヤーが主婦たちに愛ある包丁指導

毎日使う包丁なのに、お手入れ方法や買い替え時など、実は知らないことがあります。そこで、包丁を長年作り続けてきたカインズ社員・山口涼二が包丁にまつわるあらゆる疑問をズバッと解決します。実際にママ3名に包丁に関する悩みを話してもらい、包丁の正しい持ち方、お手入れの仕方、買い替え時、古い包丁の捨て方などをレクチャー。料理がラクになるコツをお教えします。

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