45㎝水槽から飼育できる！ 夫婦で子育てをするドワーフスネークヘッドの魅力
料理/KEYWORD
BBQしながら土器も焼く
小さなエネルギーで土器を作るBBQ体験を楽しもう。クリエイター・山内崇嗣さんが土器を焼きながらBBQで空想縄文料理を作ります。焚火からBBQ料理まで、空想縄文の旅をご案内します。
大学教授が科学的に解説。大根おろしを美味しく作る3つの条件とは？
大根おろしを美味しくつくる「科学的な」コツを千葉大学の椎名武夫教授に伺いました。大根おろしの美味しさを決める要素、「大根の部位」「おろし器」「作るタイミング」について1つひとつ丁寧に解説していただきました。
おすすめの料理用ハーブ12選！ 自分で育てておいしくいただく
ハーブにはさまざまな使い道があります。中でも料理に使われる機会が多いのではないでしょうか。ハーブを自分で栽培すれば、いつでも収穫して新鮮で香り高い状態で料理に使用できますよ。この記事では料理用におすすめのハーブの種類や育てる方法について紹介します。
1つの取っ手で13種類のフライパン＆鍋が使えるのはカインズだけ！ 今後も増えます『取っ手が外せる』シリーズ
カインズでも開発に力を入れているフライパン。特に多くの支持を集めている『取っ手が外せる』シリーズは、2017年の発売当時、調理器具部門でカインズ史上最高の売り上げを記録しました。そんな『取っ手が外せる』シリーズは、現在も“進化”の真っ最中。形状だけでなく機能も増え続け、今後もさらに拡充していく予定です。その進化の過程と、見据えているゴールについて、開発担当の綿貫智に話を聞きました。
太陽光で作るビリヤニとタンドリーチキンの作り方
電気・ガス不使用でビリヤニ調理に挑戦！ スリランカ愛に溢れるカインズ社員、堀越達也が新たな挑戦に臨む。足利大学の研究室を訪れ、ソーラークッカーでビリヤニとタンドリーチキンを調理。果たして実験の結果は？
魔法みたいな「無限ショートケーキ」を作って、イチゴとケーキを好きなだけ味わってみた
「無限ショートケーキ」魔法みたいなDIYでカロリーオフ！ ロウアイキューさんがカインズでDIYした専用器具で無限ショートケーキを作る方法を紹介。これで罪悪感を味わうことなく何個でもケーキが食べられちゃう!?
米唐番が効果ないと誤解される理由。年間93万個が誤って使用される初歩的なミスとは？
米びつに入れると、米を虫から守ってくれる「米唐番」。20周年を迎えたロングセラー商品ですが、ネット上では「効果ない」「匂いがする」といった声も見られます。そう感じる人は間違った使い方をしている可能性大。米唐番の開発を担当するエステーの長尾真仁さんに、米の虫対策について詳しくお聞きしました。
味噌の仕込みは冬がおすすめ！ はじめてでも簡単な自家製味噌の作り方
自家製味噌は仕込むのになかなか手間がかかりますが、日に日に味わいが変化する様子を楽しめます。味噌の作り方は一度慣れてしまえば作業自体は簡単！ 食塩の量を減らしたり、大豆の品種を変えたりとアレンジができます。この記事では発酵食品が大好きな筆者が、お家で作れる米味噌・麦味噌の作り方をご紹介します。
子育て中のミニマルライフ。毎日使えるカインズアイテム、コレでした
子育て中でもミニマルライフを楽しみたい。フリーランス主婦・ゆななさんがカインズで購入した商品は、デザインと実用性を兼ね備えたシンプルアイテムばかり。厳選された1軍アイテムで日常の小さなストレスを減らします。
電子レンジ調理で一週間分作って実感した「レンジで楽チン調理」のありがたみ
カインズの「レンジで楽チン」という調理器具のシリーズを使い、1週間の献立にレンチン調理を取り入れてみました。即席めんに始まり、明太たらこパスタ、焼き鮭、白ごはん、蒸し野菜、煮込みハンバーグ、なすの味噌炒め、チーズケーキ、焼きいもまで、電子レンジであらゆる料理に挑戦。果たしてその便利さやお味はいかに！？
1枚約1円の隠れ名品をついで買い！ カインズの「ポップアップポリ袋マチ付」活用術5選
カインズの隠れた名品「ポップアップポリ袋」をご紹介します。ついで買いした商品でしたが、1枚ずつ取り出しやすく、たっぷり入っているためとおても使いやすい商品でした！ 料理に工作にといろいろ活用できるためリピート必至の便利アイテムですよ。
いつものお茶漬けをスーパーウルトラハイパー豪華定食にしよう
お茶漬けライター・もちづきもちこさんが提案する、最強のお茶漬けレシピ。お茶漬けをアレンジして贅沢にグレードアップ。お茶漬けの歴史やカインズで購入した料理器具もご紹介。もちづきさんが考えた至高のお茶漬けレシピをどうぞご覧ください。
15年前に買った米びつをカインズで買い替えたら長年の不便が解消され歓喜
15年使った米びつを、カインズの「鮮度を保つ密閉米びつ」に買い替えたら、使い勝手がグンと良くなりました！ シンプルかつコンパクトなデザインで収納場所にフィットしやすいのがポイント。さらにワイドな取り出し口で取り出しやすくなりました。毎日使うものだから自分の使い方に合ったデザインのものを選びましょう。
ビール好きさん必見！ カインズの微アルコールビールBeDiy（ビディー）がすごい【アレンジレシピ7種】
カインズから新しく発売されたビアテイスト飲料「BeDiy（ビディー）」をご紹介します。アルコール度数0.5%でヨーロピアンモルトとホップを使用した本格派なのに、1缶78円！ この記事ではCBA認定ビアテイスターの資格を持つライター、JUNERAYがBeDiyを飲んだ感想や、1ケース24本を飽きずに飲めるアレンジレシピなどを紹介します。
器＆鍋にもなる「シェラカップ」でキャンプ料理を作ってみた！ メイン・おつまみ・スイーツ網羅の14メニュー
キャンプの定番「シェラカップ」を使ったキャンプ飯レシピをご紹介します。シェラカップは食器としてだけでなく調理器具としても重宝する多機能アイテムです。メインからおつまみ、スイーツまメニューをご紹介します。
約3円で洗い物が減る名品！カインズの「キッチン楽カジシート」で調理から片づけまで時短した話
カインズの「キッチン楽カジシート」を使うと洗い物が減るので、調理から片付けまでを時短してくれます。食材の下ごしらえやまな板の汚れ防止、おこさんに汚されたくない場所にもサッと敷いて簡単に使えますよ。
牛乳はおかずだ！ 蘇れ！ 飛鳥時代の牛乳定食！
最強の牛乳定食を求めて、飛鳥時代の世界へ！ ミルクマイスター高砂さんが、蘇をメインに、ご飯、汁物、焼き物、デザートなどすべてに牛乳を使用して作ります。カインズで必要な調理器具や食器を購入し、ユニークな料理体験を提供しています。
元パティシエが教える！ フライパンだけで簡単にできる本格お菓子レシピ6選
カインズの四角いフライパンを使った元パティシエ直伝のお菓子レシピをご紹介します。オーブンを使わなくても本格的なスイーツづくりができますよ。四角いフライパンは料理だけでなくお菓子作りにも大活躍です！
魚が好きすぎる人が「北海道最強魚介定食」を作ってみた
魚が主役の最強定食レシピ！ おさかな専門シンガーソングライター齊藤いゆさんが、カインズの食器を使って最強の定食を考案。魚愛に満ちた彼が北海道で捕れる夏の魚を使った10品のレシピをご紹介。クリエイティブな料理を展開します。
「インドカレー＝ナンではない」「日本のインド料理店は本場の味とは違う」カインズのインド人社員に聞いた話が意外すぎた
日本のインド料理店と本場の味は全然違う説について、カインズのインド社員・シャルマさんが語ります。「インドカレー≠ナン」の真実とは？ シャルマさんが自宅で作る本格インド料理「メティチキン」のレシピもご紹介。新たな料理文化への興味が広がります。
カインズの人気アイテム【まな板シート】が紙になって新登場！ 日常でも災害時の備えにもおすすめ
まな板本体を汚すことなくカットできる便利アイテム、まな板シート。カインズの人気アイテムが紙製「すべりにくい紙のまな板シート」になって新登場。気になる耐久性や使い心地など、実際に料理もしながらレポートします。
食パンの袋を留める「アレ」実は埼玉県産だった!?
食パンの袋を留める「アレ」の名前を知っていますか？ クロージャー（閉じる）という名前なんです。さらに日本では埼玉県のクイック・ロック・ジャパンという会社だけが製造しているという。謎が多いクロージャーの誕生秘話や活用方法などをクイック・ロック・ジャパンさんにお聞きしました。
フライパンひとつで同時調理。カインズの「シリコーンリング」で時短も節約もできてもう手放せない！
フライパンを仕切って同時調理できるカインズの「シリコーンリング」の魅力をご紹介！ 同時調理グッズはほかにもありますが、シリコーン製なので形を調整できるほか、鍋敷きとしても活用できます。実際に使ってみた様子をレポートします。
塩たらこから美味しい辛子明太子DIY！ めんたいマニア・たぐめんと研究した簡単で美味しいレシピ
美味しい辛子明太子をDIY！ 自分で作る辛子明太子のレシピをご紹介。福岡明太子地位向上協会理事長のたぐめんとライターの大塚たくまさんが手作り明太子にチャレンジします。試行錯誤の舞台裏から生み出された絶品レシピをご紹介。
「最強の定食」の定義から考える。「色」と「方向」重視の定食
最強の定食を追求し、料理の「色」と食べものの「方向」にこだわったひらいめぐみさんの理想の定食。彩り豊かな料理で、最強の味わいを実現。定食は食べて終わりではなく、作る喜びが心に残り、元気の源となります。
八百屋歴10年のプロが指南。新鮮でおいしい産直野菜を選ぶコツ
ブログやTwitterで野菜の選び方などを発信している「青髪のテツ」さんに、産地直送野菜（産直野菜）の選び方のポイントを教えてもらいました。トウモロコシ、ナス、トマト、ゴーヤなどの夏野菜を中心に、チェックポイントをお伝えします。
【電動コゲ落とし】楽チンすぎ！ 「スーパーソニックスラバー」でこすらずお掃除
鍋やフライパンにどうしても付着してしまうコゲ汚れ。ステンレス用の電動コゲ落とし「スーパーソニックスラバー」なら、水だけでしっかりと汚れを落とすことができます。電動なので強い力もいらずラクチン。実際に使ってみて感じた便利さや注意点などをお伝えします。
自炊歴3年目が全力でカキ定食を作ってみた
カインズの食器やキッチングッズを使い、作家の蜂谷あす美さんが牡蠣をふんだんに使った理想の定食づくりに挑戦。生カキの魅力に触れ、カキオコや蒸しガキを再現。 食材から旅へ、旅から食へと紡がれる、心温まる思い出のエピソードを伝えます。
【超本格】スリランカカレーレシピ大全 スパイス＆副菜も完全網羅
「スリランカカレーとは何か」と問いかけると、カインズ社員の中でスリランカ研究の第一人者として知られている堀越達也は難問だとしながらもこう答えた。「創造（ＤＩＹ）しながら食べるカレーである」多種多様なカレーを盛りつけて、自分好みに混ぜて食べる。作るのも食べるのも想像を働かせるというスリランカカレーの魅力を、レシピとともに語ってもらった。
料理をするのがツラい…そう感じる心がラクになる方法とは？ 人気料理家・長谷川あかりさんに聞いた
人気料理家・長谷川あかりさんが、「丁寧さと時短」を両立させたレシピで料理を楽しむ方法を提案。SNSで注目を集める彼女の料理への思いや工夫をインタビュー。料理を楽しむための長谷川さん流アイデアをご紹介します。
【元パティシエ直伝】シリコンストックバッグ活用のお菓子・おかずレシピ5選
SNSなどで話題になっているシリコン素材の保存容器。カインズでも繰り返し使用できる「レンジで使えるシリコンストックバック」が販売されています。そんなエコで便利なシリコンバッグを使ったお菓子や料理のレシピをご紹介します。製菓衛生士の資格を持つ元パティシエによる直伝レシピをぜひ作ってみてください！
約1万円でハーブプランターDIY！ 料理に彩りとバリエーションを！
手軽な予算で挑戦！ ハーブプランターDIYで料理のバリエーションを広げよう！ 必要な材料から組み立て方法までやさしく解説。摘みたてハーブを料理に取り入れるだけでマンネリ脱出。ハーブ料理で豊かなナチュラルライフを実現してみませんか？
夏にお弁当を傷ませない！ サーモスに聞いた食中毒を防ぐ対策とグッズ
傷みが心配な夏場の手作り弁当。お弁当を傷ませることなく、安心な状態に保つためのコツを、サーモスに聞いてみました。必ず保冷すべき？ どんな時にお弁当は傷むの？ 夏におすすめのアイテムは？ といった疑問を解決して、夏もお弁当ライフを楽しみましょう！
約8円で「カレーでスポンジ汚れる問題」が解決する。カインズのスクラブクロスが万能すぎる
お掃除のお悩みがコレ1本で解決。カインズの「使い捨てスクラブクロス」は、高コスパの万能アイテム。水回りの掃除・コゲ落としなど幅広く使える便利グッズを徹底レビュー。水道シンクやお風呂場掃除にも使えるマルチアイテムです。
最強のラーメンライス「中華そばみたか定食」
増田薫さんが「中華そばみたか」のラーメンをテイクアウトし、オリジナル丼やおつまみの皿と合わせて「最強の中華そばみたか定食」を作る！ カインズのキッチングッズとの相性も◎。読む定食を召し上がれ。
【初心者必見】買ってから一度も研いでいない!? 包丁研ぎのやり方を「貝印」に聞いてみた
切れ味の悪い包丁を使い続けるのは、地味にストレスが溜まります。しかし包丁を研いだことがないという方も多いはず。貝印株式会社の林泰彦さんに包丁の研ぎ方について詳しくお聞きしました。
【トロトロ食感＆風味たっぷり】紀州南高梅の「梅干し」をお料理やドリンクにアレンジしてみた
近頃梅干しの年間消費量が激減していることをご存じですか？ なんと約10年で4割ほど消費が減っているそうです。そこで老舗の梅樹園さんのおすすめの種類やおすすめのレシピなどについてお話を伺いました。料理にも使えて保存にもきく梅干しは、ギフトにもおすすめ。この記事をきっかけに梅干しに再注目してみてくださいね。
カインズの商品で「タイ料理の定食」をつくってみる
アーティスト・植田モモコさんがカインズの食器を使って、タイ料理の定食を考案！ カインズで食器を探しに行くワクワク感やアイデア溢れるモモコさんのオリジナル定食をご覧ください。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「みそきのこバターやきめし」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回はちゃちゃっと短時間で簡単に作れるやきめしのレシピをご紹介します。味噌とバターのコク、さらにベーコンのうま味がギュッと染み込んだきのこが 抜群においしく、目玉焼きを崩しなが食べれば食がより進みますよ。
カインズの冷水筒は大容量で横置きしても漏れない！ 麦茶作りの必需品です
カインズで見つけたリピ買いするほどお気に入りの冷水筒をご紹介します！ 麦茶を作るようになってからいろいろな冷水筒を試しましたが、商品によってはストレスを感じるものもありました。冷蔵庫のポケットに入らなかったり、横置きできなかったり。冷水筒難民の方はお買い物の参考にしてくださいね。
肉肉肉の高タンパク超絶ガッツリ系チャーハンを喰らえ！ ――ぼくのかんがえた最強の定食
刈部山本さんが、男飯「チャーシュー炒飯」に挑戦！ 高タンパク＋脂肪＋糖の最強コンボのがっつりご飯で満腹間違い無し。レンジで簡単に作れちゃうチャーシューのレシピもご紹介。元気の源になるスタミナ食・男飯を楽しもう！
【レシピあり】「牛乳離れ」はなぜ起きた？ 牛乳を食べて・飲んで未来を救え
新型コロナウイルスの影響で、牛乳の消費量が減少し、一部の農場で廃棄される状況が続いています。「牛乳のプロフェッショナル」である一般社団法人Jミルクに2020年以降の牛乳消費問題や牛乳を使ったレシピをお聞きしました。
おかずの作り置きにぴったりな保存容器はどれ？
ミニマリストのあやじまさんが、作り置きに必要な保存容器の選び方を紹介。電子レンジ加熱や食洗機OK、1200ml以上の容量などの条件を満たしたアイテムを厳選。家事負担を軽減したい方や子育て中の親御さん必見です。
オッサンが「動物パン作り」を一日で習得できるか
近頃なにかと肩身が狭いオッサン世代。好感度を上げようとオッサンライターが「かわいい動物パン」に挑戦してみたものの見るも無残な結果に。そこで、動物パンの達人に「パンがかわいくなるコツ」を教わります。果たしてオッサンにもかわいい動物が焼けるのか。
手料理を通して憧れの作家と繋がる「向田邦子定食」
自分史上最も豪華なひとりご飯を作ってみた！ 作家・向田邦子の手料理を参考に、理想の定食を自炊。食器類はカインズのものを使用。一人だからこそ手の込んだ料理を作って、品数の多さで孤食のさびしさを紛らわせ、この上なく満たされた気持ちに。
一人暮らしにおすすめの調理器具は？ 料理初心者でも失敗しない「必需品」の選び方
キッチン周りのアイテムは種類が多くて何を買えばよいか迷ってしまいますよね。この記事ではカインズの店舗にて自炊料理家の山口祐加さんに一人暮らしにぴったりな調理器具選びについてお聞きしました。新生活を始めた方やこれから控えている方必見です！
キャンプ調理の味方「メスティン」 固形燃料でおいしく炊飯するコツ
キャンプ調理の強い味方「メスティン」。煮る、焼く、蒸すが簡単にできる万能アルミクッカーで、キャンパーたちの多くが愛用しています。今回は初心者でもすぐできる、固形燃料を使ったメスティンでの炊飯方法のコツをお教えします。炊飯に失敗したときの対処法も。
ゆで卵の基本の保存方法！ 日持ちはどのくらい？ おいしく長持ちさせるコツ
ゆで卵の保存方法から長持ちさせる工夫術、卵が腐るサインまで、食育インストラクター・福田かずみさん監修のもと徹底解説します。保存期間は殻の有無や半熟・固ゆでによって異なります。1カ月も長期保存できる冷凍保存術までご紹介。
4種類のきのこ栽培に日本で唯一のきのこライターが挑戦。気をつけるポイントと保存法、きのこレシピを紹介
日本で唯一のきのこライターである堀博美さんが、自宅でのきのこ栽培に挑戦。森産業株式会社が販売している「もりのきのこ農園シリーズ」から、しいたけ、ぶなしめじ、えりんぎ、なめこの4種類を栽培します。収穫した後は、実際にきのこを調理していただきます。
カトラリーとは？種類や選び方のポイント、おすすめアイテムを紹介
ナイフやフォーク、スプーンなどの食器を総称して「カトラリー」といいます。「カラトリー」という方もいますが、英語でcutlery、フランス語でcoutellerieと表記するので、「カトラリー」が正解。今回はそんな「カトラリー」の選び方やおすすめのシリーズ、カトラリーケースについてご紹介します。
野菜が長持ちする「鮮度保持袋キッチンポリ」 効果が出やすい野菜、出にくい野菜は？【実証実験】
まだ食べられる食品を捨ててしまうことを意味する「食品ロス（フードロス）」。日本の年間の食品ロス量は1人あたりなんと約47kg。そんな食品ロスを削減するため、野菜や果物から発生するエチレンガスを吸着して袋外に出すという「鮮度保持袋キッチンポリ」に注目。使い方の紹介や、果物や野菜がどれだけ長持ちするか、その効果を検証しました！
インド料理店の総料理長が教えるスパイスカレー入門レシピ。「基本のチキンカレー」と「レンジで作るケララカレー」
南インド料理エリックサウスで総料理長を務めるイナダシュンスケさんに「スパイスカレー」を自宅で簡単に作る方法を聞きました。チキンカレーのレシピから辛さを調整したい人向けのアレンジやスパイス、上級者向けの料理方法をご紹介。さらに、電子レンジで本格的な「ケララチキンカレー」を作るという超お手軽レシピも伝授します。カレー好きは必読です！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「手羽元と大根の塩煮込み」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は1本買ってもついつい余らせてしまいがちな大根を簡単に消費できるレシピをご紹介します。手羽元の出汁が大根によく染み込んでいて、生姜とからしのアクセントで飽きずに食べられますよ。
食べられる家具をショコラティエが本気で作ろうとした
茶色はおいしい！ 茶色好きが高じてチョコ工場を作ったパティシエ小清水圭太さん。そんな茶色大好きな小清水さんでもまだ食べたことがないものが家具です！ きれいな木目にシックな佇まいの家具……一度でいいから食べてみたいと、チョコレートで「舐め回しても怒られない家具」づくりに挑戦します。洋菓子コンクール入賞者が本気で作るチョコ家具の出来栄えに注目！
【菓子盆選手権】キャンプを盛り上げる最強お菓子チョイス王は誰だ！？
オモコロの人気企画「菓子盆選手権」。今回はキャンプを盛り上げるための最強お菓子チョイス王を開催。ソロキャンプ、夜のBBQ後、焚き火など、具体的なシチュエーションを想定して、各メンバーが想像力を駆使した菓子盆を披露！ 優勝は誰の手に？
最後に漬物を美味しいと感じたのはいつですか？ 漬物文化と魅力を伝え続ける。漬物専門店店主・柳沢博幸
漬物専門店「やなぎに桜」店主の柳沢博幸さんに、漬物の歴史から、浅漬けと古漬けの違いは？ といった豆知識まで、漬物に関する奥深い文化を伺いました。先人の知恵が詰まった漬け物の奥深いヒストリーと魅力をどうぞご覧ください。
カインズ社員が自腹で買った名作10選「楽カジグッズ」
一秒でも早く、少しでも楽に終えたい毎日の「家事」。カインズでは家事を頑張る人のため、「楽カジ」アイテムを多く開発しています。そこで、自社商品知識が豊富なカインズのベテラン主婦社員たちを対象に、彼女たちが自腹で買った本当に優秀なカインズのおすすめ楽カジ商品を聞いてみました。
鬼だって福だって巻いちゃおう！ 巻き寿司アートの世界
節分の鬼も思わず微笑んじゃう？ おしゃれな巻き寿司アートの世界へようこそ。ご飯を使って、ムンクの叫び、風神雷神などを繊細に表現。可愛く美しい作品の数々は見ているだけで気持ちが華やぎます。
缶詰は偶然の発見から生まれた！？ 缶詰博士・黒川勇人が語る缶詰の魅力
缶詰の歴史からマニアックなトリビア知識まで、缶詰博士の黒川勇人さんに缶詰の魅力について語って頂きました。缶詰の開発者さんのドラマがつまった缶詰の世界をどうぞご覧ください。
カインズにあるモノで自宅に純喫茶をつくる
純喫茶の情報を発信する難波里奈さんが、カインズにある調理グッズを使って自宅に喫茶空間を作りました。ナポリタン、プリンなど定番メニューのレシピを再現。ゆったりとしたひとり時間を過ごしたい方にもおすすめです。
キッチン専用の「ワザアリテープ」って何よ？ 魔法のテープを使った冷蔵庫の整理整頓が楽ちんすぎた
セロテープでお馴染みのニチバンが販売するキッチン専用のテープ「ワザアリテープ」。輪ゴムやクリップの代わりに食品の入った袋の封止めに使ったり保存容器やフリーザーバッグにラベルのように貼ったりと様々な用途に使え、冷蔵庫の整理整頓や食品ロスにもつながります。ワザアリテープの魅力や使い方について担当者に徹底取材。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「キノコ柚子胡椒バターパスタ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、キノコを使ったパスタ料理をご紹介します。ベーコンのうま味やバターのコクがギュッと染み込んだキノコに柚子胡椒のピリッとしたアクセントが絶妙なマッチング！ お好みのキノコをたっぷり使って作ってみてくださいね。
お鍋の頑固な焦げがみるみる落ちる！ プロ仕様強力コゲ落とし用洗剤が本当にプロかった
お鍋やフライパンにこびりついた頑固な焦げつき汚れ。いつかやろうと放置していませんか？ お料理のパートナーである調理道具をきれいにして大切に使いましょう。この記事では、15年選手の見事に焦げ付いたお鍋を、カインズのプロ仕様洗剤「コゲ落とし用洗剤」でスッキリきれいに落としていきます。見事に輝きを取り戻した仕上がりは必見です！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚バラ大葉めし」
SNSやTVで大人気！料理研究家リュウジさんが、簡単ランチにもビールのお供にもなる「豚バラ大葉めし」のレシピをご紹介。調味料は白だしのみ、フライパンで炒めるだけなので、あっという間に完成します。豚のうま味と大葉の香りがごはんに乗り移って、何杯でもいけちゃいますよ。
ご飯を炊くだけじゃない。飯盒ひとつでできるオーブン料理やグリルメニュー、スイーツレシピ9種
キャンプで使う調理器具の代表ともいえる飯盒。実は炊飯以外にもおかずからスイーツまで作れる万能なアイテムなんです。この記事では飯盒を使ったさまざまなレシピをご紹介します。グリル料理や冷たいデザートなど、飯盒に焼き網やアルミホイルなどをプラスして簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
元力士・芸人あるある!? めちゃめちゃウマくて超カンタンなちゃんこ鍋の作り方
元力士・お笑い芸人のめっちゃさんに、相撲部屋直伝のめちゃウマ簡単ちゃんこ鍋レシピをご紹介！ 力士時代のエピソードも交えながら、ちゃんこに対するめっちゃさんの想いを伺いました。
「無洗米はまずい」は時代錯誤！ いまの無洗米は美味いしエコだし栄養たっぷり
無洗米に対して抱かれがちな「まずい」「栄養がない」「パサパサしている」といったネガティブな先入観。これらは真実なのか、無洗米の魅力とは何か、美味しく炊くコツはあるのかなど、カインズで無洗米のバイヤーをつとめている小島雄介に疑問をぶつけてみました。
アヒージョにしゅうまい、杏仁豆腐！ 「たこ焼きプレート」で作るキャンプ飯17選
BBQでお肉や野菜をたっぷり味わった後に、ちょっとしたおつまみや食後のスイーツなどを作ってみませんか？ 「炭火専用 たこ焼きプレート」を使えば、簡単にいろいろな調理ができますよ。この記事ではたこ焼きプレートを使って何種類のサイドメニューが作れるかに挑戦しました。キャンプ飯にもピッタリなので、アイデア次第で無限大に広がるアレンジレシピを楽しんでみてくださいね。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ガーリック肉じゃが」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、肉じゃがを作っていきたいと思います。いつもの和風ももちろん美味しいですが、肉じゃがって洋風にアレンジしてもすっごく美味しいんですよ！
日本唯一の「きのこライター」が語る、果てしないきのこへの愛。毒きのこの見分け方と注意すべきポイント
となりのカインズさん編集部宛に日本で唯一の「きのこ」に関する執筆を生業としている女性から連絡が来ました。いかにもマニアックで面白そうな肩書を持つ「きのこライター」堀博美さんとはどんな人物なのか、詳しくお話をお聞きしました。
燻製器のDIYは初心者にもおすすめ。自家製ベーコン美味すぎ！【動画アリ】
合板と角材で「燻製器」をDIYする方法を紹介します。木材をビスで固定するだけでできるので、初心者でも簡単に作れる「燻製器」。燻製器が完成したら、実際に豚バラを燻製する方法もご紹介。試食するまでの一部始終をまとめました。
イケメン魚屋が生み出す「姿造り」が強烈だった…夢に出てきそうな衝撃作品をご覧あれ
お魚の姿造りに美しさと芸術性を加えた「姿創り」をつくり上げ、魚の魅力を発信しているおかむさん。マニアックな魚も美しく生まれ変わり、イカれた発想にSNSで反響を得ています。この記事ではおかむさんに姿造りの魅力や、魚選びのポイント、魚を捌く際のコツなどをお聞きしました。
上野パンダファミリーが可愛すぎるおにぎりに?! おにぎりアートの世界をのぞいてみよう
おにぎりアーティストでご活動のおにぎり劇場さんが、パンダファミリーをモデルにしたおにぎりアートを制作。たまらなく愛おしいリアルなパンダをおにぎりで表現する方法とは？ おにぎりアートの制作過程から実食までご覧ください。
栃木県佐野市の郷土料理「耳うどん」をDIYしてわかったこと
栃木県の郷土料理「耳うどん」を、よりリアルな耳のように作るべく、クリエイターの斎藤充博さんがリアル耳うどんにチャレンジ！ 作り方やレシピまでご紹介。実際にリアル耳うどんを作ってみると、改めて気づいたことがあるそうです。
スパイスでクラフトコーラとチャイを作る
クラフトコーラとチャイの作り方をご紹介。スパイスや材料、道具まで詳しくお伝えしています。材料はスーパーマーケットとホームセンターで用意できます。独特な香りや甘味、苦みのあるスパイスたちはカレーに入れてもOK。
二郎系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」は、なぜ埼玉ローカルの道を選んだのか？
埼玉県を中心にチェーン展開する、濃厚ガッツリ系ラーメンチェーン「ジャンクガレッジ」。看板メニューの「まぜそば」や二郎系ラーメンで人気を集め、近年はカインズにも進出を果たしています。そんなジャンクガレッジが「ほぼ埼玉ローカル」であることには、意外な理由が……？
「幻の卵」で作る究極の卵かけご飯。こだわり派ソロキャンパーの絶品レシピ
キャンプといえば焚火を使った豪快な料理もいいけれど、静かな森の中で食べるシンプルな卵かけご飯も最高だ。「幻の卵屋さん」の究極の卵を使って“究極の卵かけご飯”を作ってみよう。愛用のメスティンで炊いたごはんと究極の卵に合わせたトッピングも紹介。みなさんも大自然の中で自分なりの究極の卵かけご飯を堪能してみてはいかがだろうか。
もう二度と茹でない！ カインズ「レンジで楽ちんパスタメーカー」が本当に楽すぎた
面倒なお湯沸かしは一切不要！ レンジでチンするだけでパスタがしっかり茹で上がる、カインズの時短調理アイテムの使い方やタッパー容器の注意点までレポート。パスタの茹で上がり具合まで詳細にお伝えします。
【新商品】カインズからマルチポットが登場。他社より後発になっても譲れなかった安全性と利便性
2022年9月にリリースされたカインズのマルチポット。従来のマルチポットへの不満を解消し、カインズからではの「安全で使いやすく、省スペースで収納できる」商品を作り上げたという、その思いやこだわりについて、開発担当者に語っていただきました。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「青のりバターパスタ」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は自宅にあるけど余りがちな青のりを使ったパスタレシピをご紹介します。意外と知られてないですが青のりとバターってすっごく相性がいいんですよ！
麦ライスが教えるそうめんの正しい保存方法。茹で置き・冷凍のコツも紹介
そうめん（素麺）を保存するのに最適な保存容器や保存方法を、シェフの麦ライスさんに聞きました。茹でたそうめんを冷蔵保存や冷凍保存する方法もご紹介します！
調理器具メーカーや問屋に20年勤めたバイヤーが選ぶ「おすすめ調理器具」6選
「『便利』を謳った調理器具ってたくさんあるけど、いったいどれがいいの？」。そんなお悩みから抜け出せないアナタのために、便利でユニークなおすすめ調理器具を、その道のプロが厳選してご紹介。調理器具のメーカーや問屋に合計20年勤め、現在はカインズで調理器具のバイヤーを務める山口涼二に話を聞きました。
耐火レンガ100個で炉を手作り！ 庭で北京ダックならぬ「北京チキン」を焼く
麻辣ブームの火付け役である四川料理専門家の中川正道さん。移住した北海道のご自宅でレンガの炉を作り、「北京ダック」ならぬ「北京チキン」づくりに挑戦します。炉をつくる場所の確保から材料選び、調理とすべての工程が楽しくおいしいDIY中華です！
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「厚揚げの豚味噌炒め」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は豚バラと厚揚げを使ってササっと作れる一品をご紹介します。味噌のコクにスパイスが加わってご飯がすすむこと間違いなし！ 飽きが来ない味で箸が止まりませんよ。
チーバくんと学ぶ！ 千葉県が本気で作った米「粒すけ」って美味しいの？
千葉県公式キャラクターのチーバくんと、千葉県の新しいお米「粒すけ」が生まれた千葉県農林総合研究センター 水稲畑地園芸研究所 水田利用研究室へ潜入。開発担当者の林さんから新種開発の苦労や裏話、粒すけの特徴を伺った。粒すけ誕生の裏側には、研究室メンバーのたゆまぬ努力や美味しいお米を生み出そうとする思いがあった。
夫婦で初めてのカインズ～そしてお弁当対決へ～
シンガーソングライターのつるうちはなさんが、ピクニックに夫婦それぞれが喜ぶお弁当を持ち寄り、おもてなし力を対決する企画に挑戦！ 持ち物はカインズで購入。夫婦やカップルでピクニックを楽しみたい方のヒントにどうぞ。
黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ
アウトドア愛好家たちの間で人気を集めている「黒瀬のスパイス」。振りかけるだけで、どんな食材も美味しくなるというから驚きです。今回は、この商品を手掛けている「かしわ屋くろせ」の店主に、黒瀬のスパイスの誕生秘話や、美味しく楽しむためのコツを伺いました。
「非常食はまずい」と思って食べたら超美味かったのでメーカーを質問攻めにした
非常食がまずい？ それは過去の話です。おいしい非常食が実現した工夫をメーカーにインタビュー。「イザメシ」を販売する杉田エース株式会社、アルファ化米「安心米」のアルファー食品株式会社に、ライター大塚たくまがお話を伺ってきました。
「ちょっとතේを買いに」スリランカの秘境へ 最高の1杯に捧げる6日間
スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカ企画第3弾です。今回のテーマは「紅茶」。そもそも私たちが普段何気なく飲んでいる紅茶は、どんなところで作られているのだろうか？ 趣味だという現地での紅茶の買い付けの様子と、よく現地で飲まれている紅茶の飲み方をご紹介します。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「もやしのキーマカレー風炒め」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、いつものもやし炒めに飽きた方に是非試してもらいたいレシピをご紹介します。
カインズ「箸先がつかない菜箸」はつかみやすくて転がりにくい！求めてた便利さが詰まってます
毎日のように使う菜箸は、置き場所に困ったり、転がってしまったりと小さなイライラが重なって使い勝手が悪く感じることも。カインズオリジナルの「箸先がつかない菜箸」はシンプルに見えて、細かなところに家事楽ポイントが潜んでいる画期的なアイテムなんです。
できたて蒟蒻畑が激うまなの知ってる？ 社員が全力プレゼンする「おうち蒟蒻畑」の魅力
お好みの飲料で、誰でも手軽に「おうち蒟蒻畑」が作れる！ こんにゃくゼリーの蒟蒻畑でおなじみのマンナンライフから、手作り蒟蒻畑についてアレコレ聞いてきました。アレンジ次第で無限大のアイデア広がる、生蒟蒻畑レシピをお楽しみください。
300年前のレシピでアイスクリームを作る
アイスクリームの歴史を追体験！ 1733年（約300年前）のアイスクリームのレシピをもとに、歴史料理研究家の遠藤 雅司さんが忠実に再現。冷凍庫を使わない昔のアイスは、どんな材料を用意して作られたのでしょうか。必見です。
車中泊に便利な「IHクッカー」はファミレス向け商品だった!?ドリテックが明かす開発裏話
車中泊に便利だとSNSで話題の「コンパクト IHクッカー」。持ち運びのしやすい大きさと電源を選ばない3段階の出力はまるで車中泊のために生まれたかのよう。だが、企画・開発のドリテックによれば、元はファミレス用のコンロとして開発した商品だという。ニッチなこだわりを追求したからこその思わぬヒットに深く切り込む。
料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚ナスそうめん」
料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、旬のナスを使った夏にオススメのそうめんレシピをご紹介します。ナスは身体を冷ます効果や食欲不振にも効果があるとされていて、暑い夏にピッタリの野菜です。
【発明】たこ焼きシンセサイザー！ ピックさばきでビートを刻む新しい楽器を作ってみた
今回は、たこ焼きを作る行為自体が音楽になる！ 面白い発明品、その名も「たこ焼きシンセサイザー」をDIY。たこ焼きパーティーが盛り上がること間違いなしのクリエイティブな作品をどうぞご覧ください。
絶対に育てたくなる！ 推し野菜プレゼン大会
育てやすい野菜、育てがいのある野菜など、おすすめの「推し野菜」を、園芸知識・技術を持つ4名が、園芸初心者に向けてプレゼン！ 止まらない野菜愛を存分に語って頂きました。この記事を最後まで読めば、ベジタブル沼へどっぷりハマることでしょう。
【和菓子職人監修】おうちで簡単「練り切り」アート！ カインズのキッチンツールが大活躍
おうちでも簡単に出来る練り切りアートの作り方を、和菓子職人の土屋タダヒロさんに伝授して頂きました。練り切りに使う道具も合わせてご紹介。すべてカインズで調達できます！ おうち時間にぜひトライしてみてはいかがでしょうか？
冷凍しただけで食感がアップ!? 今日からできるラクラク冷凍レシピ【おしえて！ 達人のライフハック】
Instagramで冷凍レシピや料理雑学を発信する冷凍子ママさんから、オススメの冷凍おかずやレシピ、冷凍食品のアレンジまで教えてもらいました。ちょっとしたアイデアとコツで美味しさがUPする冷凍おかず。時短で効率よく料理をしたい方へのご参考にどうぞ。
【米ぬかの使い道】米ぬかの成分や効果、上手な活用法とは
玄米を精米する際に発生する米ぬかには、実はたくさんの使い道があります。この記事では米ぬかをおいしく食べる方法や肥料の作り方、掃除に活用する方法などを解説。米ぬかの使い道に悩んでいる方はぜひ参考にしてみてください。