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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ジャーマンピーマン」

作ってみた

リュウジ

リュウジ

料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数192万人、Instagram登録者数110万人、総フォロワー数490万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の『悪魔のレシピ』など、著書も累計約90万部。

種までおいしく食べられる「ジャーマンピーマン」

どうも! リュウジです!

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

今回は、これから旬を迎えるピーマンを主役にしたおかずレシピ、「ジャーマンピーマン」をご紹介します!

ピーマンというと炒め物の“脇役”に使われることが多いイメージですが、ベーコンとともに洋風の味つけにすると、ご飯のおともにもお酒のアテにもピッタリの一品になるんです。

最大のポイントは、酒で蒸し焼きにすること。種まで柔らかく、甘い仕上がりに、きっと驚くはずです。

それでは、さっそくいってみましょう!

「ジャーマンピーマン」の材料(1人分)

  • ピーマン          120g
  • ニンニク(粗みじん切り)  1かけ
  • ベーコン(拍子木切り)   40g
  • オリーブオイル       大さじ1
  • ★コンソメ         小さじ1/2
  • ★塩            ひとつまみ
  • ★黒コショウ        適量
  • 酒             大さじ1

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