料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「無限ニラ肉味噌」

ご飯にも豆腐にもラーメンにも合う万能選手「無限ニラ肉味噌」

どうも！　リュウジです！

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

今回は、食欲の秋にもってこい！　おかずとしても酒のつまみとしても超優秀な「肉味噌」のレシピをご紹介します。

ご飯のおともによし、豆腐に乗せてもよし、ラーメンにトッピングしてもよしの万能選手。作り置きにもピッタリですが、いかんせんうますぎるので、作ったそばから食べきってしまうかも……!?

それでは、さっそくいってみましょう！

「無限ニラ肉味噌」の材料（2人分）

• ニラ（粗みじん切り）　　　100g
• 豚ひき肉　　　　　　　　　200g
• サラダ油　　　　　　　　　大さじ1
• 塩、コショウ　　　　　　　各適量
• 赤唐辛子（小口切り）　　　2本
• ニンニク（みじん切り）　　10g
• ショウガ（みじん切り）　　10g
• ★しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
• ★砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
• ★味噌　　　　　　　　　　小さじ1
• ★味の素　　　　　　　　　5ふり