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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「無限ニラ肉味噌」

クリエイター

リュウジ

リュウジ

料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数231万人、Instagram登録者数120万人、総フォロワー数580万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の『悪魔のレシピ』など、著書も累計96万部。

ご飯にも豆腐にもラーメンにも合う万能選手「無限ニラ肉味噌」

どうも! リュウジです!

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

今回は、食欲の秋にもってこい! おかずとしても酒のつまみとしても超優秀な「肉味噌」のレシピをご紹介します。

ご飯のおともによし、豆腐に乗せてもよし、ラーメンにトッピングしてもよしの万能選手。作り置きにもピッタリですが、いかんせんうますぎるので、作ったそばから食べきってしまうかも……!?

それでは、さっそくいってみましょう!

「無限ニラ肉味噌」の材料(2人分)

  • ニラ(粗みじん切り)   100g
  • 豚ひき肉         200g
  • サラダ油         大さじ1
  • 塩、コショウ       各適量
  • 赤唐辛子(小口切り)   2本
  • ニンニク(みじん切り)  10g
  • ショウガ(みじん切り)  10g
  • ★しょうゆ        大さじ1
  • ★砂糖          小さじ2
  • ★味噌          小さじ1
  • ★味の素         5ふり

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