海外でも活躍するフリーランス和菓子職人・三納寛之の、伝統と現代が融合したものづくり

フリーランスの和菓子職人。伝統と独自のセンスが融合した和菓子を生み出し、国内だけではなく海外でのセミナーやデモンストレーションも行うなど、幅広く活躍する。