夏に勢いよく鮮やかな花を咲かせる「モナルダ」。紅茶のアールグレイの香りづけに使用されるベルガモットオレンジのような爽やかな香りをもつことから、別名「ベルガモット」とも呼ばれます。

モナルダは生育旺盛で育てやすく、観賞用から食用までさまざまな用途で活躍するハーブです。今回は、そんなモナルダの栽培の始め方から、栽培に適した環境、手入れの仕方、気をつけるべき病気までを解説します。

モナルダ（ベルガモット）はどんな植物？

モナルダ（ベルガモット）はどんな植物？

モナルダは北米東部に自生する、シソ科ヤグルマハッカ属の多年草。草丈は約60～120cmで、学名は「Monarda didyma」です。

モナルダの特徴のひとつが、初夏から秋にかけて開花する色鮮やかな花。基本種の炎のような花色と独特な花の形から、和名では「タイマツバナ」とも呼ばれます。花に蜜が豊富でハチがよく集まることから、「ビーバーム（Bee Balm）」という英名も持ち、交雑種も多く、ピンク、紫、白など、さまざまな花色の品種があります。

小早川愛さんプロフィール画像

小早川さん

園芸店やハーブコーナーで「ベルガモット」という名前の植物を見かけたことはありませんか？　実はそれ、多くの場合がモナルダのことを指しています。柑橘類にあたる同名のベルガモット（学名：Citrus bergamia, 原産国：イタリア）はモナルダとは分類学上全く別の植物ですが、モナルダの葉や茎にはレモンとミントを混ぜたようなベルガモットの芳香があるため、「ベルガモット」という相性で呼ばれています。

小早川愛さんプロフィール画像

小早川さん

その香りを活用してドライフラワーやハーブティーにするなど、さまざまな用途があります。モナルダの葉や花にはややピリッとした辛みがあり、この風味を生かして若葉や花をサラダや料理の風味づけに使うこともできます。また、モナルダのティーには消化促進の薬効があると言われています。ただし、妊娠中は摂取しないよう注意してください。

モナルダ栽培のために準備するもの

モナルダの葉

モナルダは「種」からでも「苗」からでも育てられますが、初心者の場合は苗から始めると手軽です。まずは栽培スタイルに合わせて必要なものをそろえましょう。

必要なものリスト

【苗から育てる場合】

モナルダの苗
プランター・鉢（地植えの場合は不要）
用土（市販の草花・ハーブ用培養土など）
鉢底ネット・鉢底石（鉢植えの場合）
肥料（元肥入りの土でない場合は必要）

【種から育てる場合】

モナルダの種
育苗ポット（種まき用）
種まき用土（赤玉土小粒など）
※成長後は「苗から育てる場合」と同じ用土・鉢が必要になります。

【共通で用意したい道具】

スコップ
ジョウロ
園芸用手袋　など

各アイテムの選び方とポイント

プランター・鉢について

素材はプラスチック、テラコッタ、ブリキなど様々ですが、最近の人気は「スリット鉢」です。底から側面にかけてスリット（隙間）が入っており、通気性と排水性に優れています。根腐れを防ぐだけでなく、根が鉢の中でぐるぐる回る（サークリング現象）のを防ぎ、健康な根の成長を促します。

スリットポット 4号

土について

モナルダは、やや湿り気があり、かつ水はけのよい土壌を好みます。

苗植え付け用：市販の「野菜用培養土」や「ハーブ用培養土」が手軽で失敗がありません。自分で配合する場合は「赤玉土7：腐葉土3」の割合で混ぜます。

木の葉100% 腐葉土 25L H
種まき用：腐葉土には微生物が含まれており種に悪影響を与えることがあるため、種まきの段階では「赤玉土（小粒）」単体の使用がおすすめです。

赤玉土小粒 3L

肥料について

肥料を与えると生育が活性化しますが、与えすぎは逆効果になるため注意が必要です。栽培方法に合わせて使い分けましょう。

プランター栽培（速効性肥料）：植え付け後の追肥には、すぐに根から吸収される液体タイプが便利です。

今日から野菜野菜を育てる液肥 800ml
地植え栽培（緩効性肥料）：土に混ぜ込んだり置いたりする固形タイプがおすすめです。ゆっくり溶け出し、長期間効果が持続します。

カインズ S：ながく効く配合一発肥料･野菜全般14-16-8 15kg

良い苗・種の選び方

ホームセンターなどで苗を購入する際は、以下のポイントをチェックしましょう。

株元まで葉の色が濃い
茎が太くがっしりしている
ポットの底穴から根が見えるくらいしっかり張っている

種まきのポイントは、種から始める場合の適期は3月から5月です。まずは育苗ポットに赤玉土を入れて種をまき、発芽させて本葉が出るまで育ててから、プランターや庭へ植え付け（移植）を行います。

モナルダを育てるのに適した栽培環境とタイミング

ピンク色のモナルダ

栽培環境（日当たり・置き場所）

モナルダは、日当たりと風通しが良く、水はけの良い場所を好みます。暑さにも寒さにも強い丈夫な植物ですが、「乾燥」には弱いという特徴があります。

日光不足だと花つきが悪くなるため基本的にはよく日に当てますが、真夏の強い直射日光（特に西日）には注意が必要です。強い日差しと水切れによって株が弱ると、葉焼けを起こしたり、モナルダがかかりやすい「うどんこ病」の原因になったりします。

春・秋・冬：しっかりと日に当てます。
真夏：半日陰に移すか、遮光ネットを利用して、直射日光と乾燥から守りましょう。

植え付けの適期

種まきや苗の植え付けに適した時期は、気候の穏やかな「春（3月〜5月）」と「秋（10月〜11月）」の年2回です。

初心者は苗からがおすすめ

スタート方法は「種まき」と「苗の植え付け」の2通りあります。

種まき：発芽率は60〜80%前後です。たくさんの株を育てたい場合に適しています。
苗から育てる：園芸初心者の場合は、すでに育っている苗から始めるのがおすすめです。種から育てるよりも失敗が少なく、花が咲くまでの期間も短縮できるため、手軽に栽培をスタートできます。

モナルダの育て方

モナルダと土

モナルダは、プランターに植える「鉢植え」でも「地植え」でもどちらも育てられます。

「鉢植え」栽培の場合

ベランダなどでプランターを使って苗から栽培する場合、生育が旺盛なため、直径20cm前後のプランターを選んでください。苗を購入して1週間以内の、穏やかな天候の午前中に植え付けるのがおすすめです。

プランターの高さの約半分まで土を入れたら、モナルダの苗を右手に持ち、左手の手のひらに優しくのせるようにしてひっくり返し、プランターに置きます。土を加えつつ、苗の土部分を軽くほぐしながらなじませていきましょう。

植え付け後は、プランターの底からしっかり水が出るまでたっぷりと水やりを行い、南側か東側の日当たりの良い場所に置くとよく育ちます。

「地植え」栽培の方法

庭や畑に苗を地植えする場合は、日当たりと水はけに注意し、風通しのよい場所を選びましょう。株同士の距離が近いと風通しが悪くなって蒸れやすくなるため、複数のモナルダを植える場合は、20～30cmほど間隔を空けて植えるようにしましょう。

地植えにすると、こぼれ種から発芽して色とりどりのモナルダを楽しめる一方で、繁殖力や生育力の弱い他の植物の生育を阻害します。モナルダを植え付ける際は、他の植物と十分な距離を確保しておきましょう。

種まきの方法

モナルダの種は風に飛びやすいほど非常に小さく、長さ 1～2mm 程度の細かな粒で濃い茶色～黒色をしており、つやのある表面が特徴です。直径3～5cmの小さなポットやセルトレイと呼ばれる育苗箱に3cmほどの植え穴を作って種をまき、土をかぶせておくと、通常2～3週間後に発芽します。

発芽までは、直射日光の当たらない場所に置き、毎日ジョウロで水を与えて管理します。土がしっとりと湿った状態を保つようにしましょう。発芽後は、日の当たる場所に移動させてください。

本葉が3〜4枚ほど育ったら、約１ヶ月後を目処に、ポットやセルトレイから直径10cm前後の育苗ポットに植え替えるか、約60cmの細長いプランターに20cm間隔で3株を目安に定植します。

モナルダへの水やり

モナルダは、乾燥が苦手です。水切れを起こさないよう、水やりは欠かさないようにしてください。鉢植えで育てる場合は、3月下旬～5月にかけての生育期と6～9月の開花期、基本的に朝夕1回ずつの水やりをします。年間を通して、用土が乾ききる前に水やりしてください。

水やりの際は、鉢底から水が沁みだすくらいたっぷりの水を与えます。このとき、鉢底皿にたまった水は根腐れの原因になってしまいますので、必ず捨てておきましょう。

地植えの場合、植え付け直後はしばらく朝夕の水やりが理想的です。一方で、根が張った後は水やりの頻度はほとんど必要ありません。ただし、表土が乾いたときや真夏の高温乾燥が続く時期は、気温が下がる早朝か夕方を見計らって、たっぷりと水を与えてください。

年に1度は植え替えを

モナルダは生育がよく寿命の長い植物のため、根詰まりを起こしやすい特徴があります。鉢植えやプランターで育てている場合は、1年に1度植え替えをしましょう。植え替えの時期は植え付けと同じ春か秋で、4～5月、もしくは9月末～10月頃が適しています。直径25cmから30cmほどのひと回り大きな鉢に植え替え、土を入れ替える際は根を優しく扱いながら古い土を取り除き、新しい土で植え直しましょう。

モナルダの冬越しについて

モナルダは多年草で耐寒性があるとはいわれていますが、10度を切る時期になると地上部が枯れるケースが多いです。ただし、根っこには養分がたまっているため、翌春に芽生える可能性が高い植物です。毎年春になると成長して開花し、年数とともに大きく育つ過程を楽しめます。

屋外で栽培している場合は、土表面の霜を防ぐため、ウッドチップやわら、落ち葉をかけて保温すると根っこを元気に保つことができます。鉢植えの場合は、鉢ごと寒風の当たりにくい場所や軒下へ移動させると良いでしょう。水やりは月に2度ほどで問題ありません。

モナルダの病気・害虫対策

赤紫色のモナルダ

モナルダがかかりやすい病気は、うどんこ病や灰色カビ病です。日照不足や風通しの悪い環境で発生しやすく、6～9月は要注意です。

うどんこ病は、その名のとおり、葉の表面にうどんの粉をまぶしたようなカビが生える病気です。放置していると、株全体や他の植物にも広がりかねません。灰色カビ病はカビの一種である糸状菌が原因で、多くのハーブに発生する病気です。

早期発見できれば、薄めたお酢や重曹のスプレーで治癒できます。り患した葉は早めに取り除き、必ず処分しておきましょう。

うどんこ病に使える殺菌剤

住友化学園芸ダコニール 1000 30ml

モナルダの増やし方と収穫方法

モナルダ

増やし方

モナルダは比較的簡単に増やせます。種まきのほか、挿し木・挿し芽・株分けでも容易に増やすことができます。株分けは春ではなく秋に行うと、翌年の開花が期待できます。

収穫方法

5月ごろから若葉が増えるタイミングで、剪定を兼ねて収穫を始めてみましょう。花が咲き乱れる6月から8月にかけては、花を摘み取ったり地上部を収穫したりし、切り花として飾ったりドライフラワーにしたりするのもよいでしょう。

地上部が枯れる11月ごろを前に、株の根元から刈り取りましょう。葉は開花直前の若い葉が柔らかく、もっとも芳香性が高いです。サラダに使う場合などは、茎の先端近くについている若い葉や花を収穫するとよいでしょう。

モナルダ活用方法

ハーブティー

モナルダでハーブティーを楽しむ場合は、まず葉を摘み取ります。新鮮な香りを味わいたい時は、洗った葉に熱湯を注いで蒸らすだけで「フレッシュハーブティー」が作れます。収穫量が多いときは、ザルに広げて陰干しし、「ドライハーブティー」にしておくと長く楽しめます。

小早川愛さんプロフィール画像

小早川さん

18世紀には、北アメリカの先住民がモナルダの葉を健康茶として利用していた影響から、ヨーロッパからの入植者も紅茶の代わりに野生のモナルダティーを飲んでいたそうです。19世紀になるとイギリスでも同様のティーが飲まれるようになりました。人気の紅茶品種であるアールグレイの香りに似た香りは、気持ちが昂ったときなどに、ほっと落ち着きます。