タンスのぬいぐるみをつくる
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実は炊飯器より早い！15分で炊ける「鍋ごはん」
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（株）エミッシュ代表取締役、Love Table Labo.代表。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載するほか、食品メーカーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。『私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。』（世界文化社）、『女子栄養大学の疲れをとるもやしレモン』（エクスナレッジ）など著書多数。
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