包丁にこそ、貪欲になれ！カインズきっての熟練バイヤーが主婦たちに愛ある包丁指導

こんにちは！ 私はカインズで調理ツールのバイイングと開発をしている山口と申します。前職から調理器具の開発をしており、長年「包丁」に携わってきました。今日はなんでも聞いてくださいね！

よろしくお願いします！

今日は、カインズ一押しの「もちやすいオールステンレス三徳包丁」など、持ってきているので、そちらを例にみなさんのお悩みを解決していきたいと思います！

早速ですが、みなさん包丁は何本持っていますか？

私は2本です。いつも使うのは1本なんですが……

お、料理によって使い分けているとか？

いえ、一方が汚れて洗う暇がない時にもう一方を使うくらいで……実は捨て方がわからなくてなんとなく2本あるだけなんです。

私も同じで3本あるんですが、うち1本は夫が1人暮らし時代に使っていた100円ショップのもので、処分が面倒なのでそのまま置いたままです。

意外と皆さん捨て方をご存じないんですね。刃の部分を危なくないように厚紙やガムテームなどで保護し、表に「包丁」や「刃物」と書いた紙を貼って金属ゴミや不燃ゴミとして捨てるのが一般的です。

えー！ それでいいんだ。

自治体にもよるので、調べてみてくださいね。

私は三徳包丁が4本と、果物ナイフが2本だから……包丁は家に６本あります。

三徳包丁を4本も持っているんですか？

気になる新商品の包丁を見つける度に買っちゃうから増えていくんですけど、結局ずっと使っている1本がしっくりくるからそればかり使っています。

皆さん2～4本の包丁をお持ちだということですが、調査によると、持っている包丁の本数は3〜4本くらいが平均なんです。

私は多い方なんですね……どうしても買い替えるタイミングがわからないのもあって……。

確かに買い替えるタイミングは難しいかもしれませんね。基本的には錆びてきたらそれだけ本体が痛んでいるということなので買い替えてほしいです。あとは研いでも研いでも前ほどの切れ味がしなくなったらそれも買い替え時です。

私もなかなか切れ味がよくならない包丁持っています。

「楽カジ」を研究しているカインズとしては、「切れる包丁を切れる状態で使う」ことが料理をラクにするポイントの一つだと考えているので、切れない包丁を使い続けることほど効率の悪いことはないですよ。

効率がいいと時短にもつながりますね！

そうです。ぜひお試しください！