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「燻製×日本酒」のおうち飲みでおしゃれに優勝してみた

作ってみた

卯月 りん

卯月 りん

日本酒メディア&コミュニティ「酒小町」代表 。PR・SNSプランナー。根っからのお酒とおつまみ好き。広報の経験を活かし、酒蔵の支援やブランディング、地方創生、イベント立ち上げや登壇など、さまざまな活動を行っている。

「諭吉リノベーション」は、カインズの商品を1万円以内で組み合わせ、様々なおうちのお悩みを解決するシリーズです。今回は、日本酒とおつまみが大好きなライター・卯月りんさんが、カインズの燻製器と日本酒でおうち飲みをしてみました。

おうち飲みをもっと充実させたい!

卯月りんさん自己紹介

こんにちは、日本酒メディア&コミュニティの代表をしている卯月りんです!

大の日本酒好きで、大の外飲み好きな私ですが、リモートワークの日が増えて外出の機会が減り、おうちで飲むことも増えてきました。

ただ、おうちで飲んでいても外飲みのようなワクワクや新鮮さがなくて……なんだか物足りないんです。

「もっとおうち飲みを充実させたい!」
「おうちでも最高に楽しく日本酒を飲みたい!」
「日本酒に合う、作って楽しい、食べて美味しい最高のおつまみを作りたい!」

そんな想いをかなえるために、カインズの商品を使って最高のおつまみを作ってみました。

日本酒に合う、作るのも楽しい最高のおつまみ

日本酒のおつまみといえば「和」なイメージをお持ちの方が多いですよね。

今回はそんなイメージをちょっと変えたくて、「美味しくておしゃれで作るのも楽しい!」、そんな最高のおつまみを作ることにしました。

そんなおつまみを作れる商品を求めてカインズを物色していると、コンパクトで使いやすそうな燻製器を発見!

実は、燻製と日本酒は最高に合うんです。作るのも楽しいし、おしゃれで美味しそう! 条件すべてを完璧にクリアしている!

ということで、今回のテーマは「カインズの燻製器でおつまみを作って日本酒を最高に楽しむ!」に決定です!

燻製器とチップがおうちにやってきた!

カインズで買った燻製器がこちら!

カインズで買った燻製器

さっそく開けてみます!

カインズで買った燻製器-2

コロンとしたフォルムがかわいい。温度計と、すごく美味しそうな画像つきの取扱説明書が入ってます!

そして燻製するためのチップがこちら!

燻製するためのチップ

わたしは燻製初心者なので、『スモークチップ ファーストキット3種』を選びました。

サクラ、ナラ、リンゴのチップが少量ずつ入っているので、「燻製をちょっと試してみたい」という方にも嬉しい商品。

実際に作って食べてみて、チップの違いを感じてみようと思います!

燻製にする食材をいろいろ用意したよ!

燻製について何も知識がないので、燻製経験のある友人にオススメのものを教えてもらいました!

卯月りんさんプロフィール

りん

ねえねえ、はじめて燻製するんだけど、どんな材料を使えばいいの?

燻製経験のある友人

友人

今回のカインズさんの機材は温燻だから、チーズ類がおすすめかな。あとは、醤油とかマヨネーズとか塩とか調味料を燻製しても美味しいよ。

卯月りんさんプロフィール

りん

え!? 調味料って燻製できるの!?

燻製経験のある友人

友人

できるよ〜。あとドライフルーツやナッツ、半熟卵とかも美味しいよ。魚介ならタコのお刺身もいいね。

卯月りんさんプロフィール

りん

居酒屋さんでよくみるナッツの燻製! いいね!

燻製経験のある友人

友人

ちなみに水分があるものを燻製するときは、水分をしっかり拭いたり、とばしたりしてから燻製するといいよ~!

卯月りんさんプロフィール

りん

わかった! ありがとう!

燻製する食材

【今回燻製するものたち】

  • チーズ(ベビーチーズ・モッツアレラチーズ)
  • 魚介(タコ・サーモン・たらこ)
  • お肉(和牛リブロース)
  • 半熟卵、うずらの卵 ・ドライフルーツ(マンゴー・いちじく)
  • ナッツ
  • 調味料(マヨネーズ、塩、オリーブオイル、醤油)

これをぜんぶ燻製していきます! なにこれ超楽しい!

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【連載】諭吉リノベーション

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