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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「みそ親子丼」

クリエイター

リュウジ

リュウジ

料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数246万人、Instagram登録者数124万人、総フォロワー数600万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の『悪魔のレシピ』など、著書も累計100万部。

誰でも簡単に卵をトロトロにできる「みそ親子丼」

どうも! リュウジです!

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

今回は、みんなが大好きな親子丼を、コクたっぷりのみそ仕立てにアレンジしてみました。

半熟にするのが難しいイメージがあるかもしれませんが、溶き卵を2回に分けて加えることで、誰でもトロットロの仕上がりにできますよ。

それでは、さっそくいってみましょう!

 

「みそ親子丼」の材料(1人分)

  • 温かいごはん          200ℊ
  • 鶏モモ肉(小さめのひと口大)  120ℊ
  • 塩、コショウ          各適量
  • ゴマ油             小さじ1
  • 《A》みそ            大さじ1
  • 《A》みりん           大さじ2
  • タマネギ(薄切り)       1/8個(30g)
  • 《B》水             大さじ3
  • 《B》白だし           大さじ1
  • 《B》砂糖            小さじ1/2
  • 卵               2個
  • 万能ネギ(小口切り)      適量

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