リンクをコピーしました

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • もっと見る

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「鶏角煮」

2020.11.11

作ってみた

リュウジ

リュウジ

料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数132万人、Instagram登録者数86万人、総フォロワー数383万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の『悪魔のレシピ』など、著書も累計約80万部。

さっぱりと濃厚が混在した「鶏角煮」

どうも! リュウジです!

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

今回は、さっぱりしているのに濃厚なタレでお酒もご飯もすすむ、角煮レシピをご紹介します。

豚のブロック肉よりも扱いやすい鶏もも肉を使い、紹興酒の代わりに日本酒を入れるので、気軽に作れるのがポイント。

箸でホロッと切れる鶏肉のやわらかさは感動です! 千切りショウガを入れることで、本格的な風味に仕上がりますよ。

 

「鶏角煮」の材料【2人分】

  • 鶏もも肉         2枚(600g)
  • 卵            4個
  • ショウガ         15g
  • サラダ油         小さじ2
  • ★水           400㏄
  • ★日本酒         150㏄
  • ★砂糖          大さじ4
  • ★しょうゆ        大さじ3
  • ★白だし         大さじ1
  • 練りからし(チューブ)  適量

loading

関連するキーワード

となりのカインズさんをフォローして最新情報をチェック!

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

RECOMMENDED/おすすめの記事

RELATED関連する記事

POPULAR人気の記事

  • Daily
  • Weekly

NEWS LETTER ニュースレター

Webライター・イラストレーター募集

取材のご依頼や情報提供はこちらから