料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」

旬のニラを使った“爆速”レシピ「ニラ釜玉うどん」

どうも！　リュウジです！

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

桜の時期も過ぎ、少しずつ暖かくなってきたこの頃。今が柔らかくておいしい、旬のニラを使った“爆速”うどんレシピをお届けします。

シャキッとしたニラの食感が、まろやかな卵とベストマッチ。忙しくてもツルッといけて、スタミナがつくこと請け合いです。

それでは、さっそくいってみましょう！

「ニラ釜玉うどん」の材料（1人分）

• 冷凍うどん　　　　　　　　　　　1玉（200g）
• ニラ　　　　　　　　　　　　　　1/2束（50g）
• ★しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ4
• ★ゴマ油　　　　　　　　　　　　小さじ1
• ★味の素　　　　　　　　　　　　4ふり
• 卵（卵黄と卵白に分けておく）　　1個
• いりゴマ（白）、ラー油　　　　　適量