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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」

クリエイター

リュウジ

リュウジ

料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役。簡単でおいしいレシピが話題を呼び、YouTube登録者数246万人、Instagram登録者数124万人、総フォロワー数600万人を誇る。料理レシピ本大賞・料理部門大賞受賞の『悪魔のレシピ』など、著書も累計100万部。

旬のニラを使った“爆速”レシピ「ニラ釜玉うどん」

どうも! リュウジです!

皆さんの飽くなき食欲を満たすために、簡単なのにおいしい「バズレシピ」を開発している料理研究家です。

桜の時期も過ぎ、少しずつ暖かくなってきたこの頃。今が柔らかくておいしい、旬のニラを使った“爆速”うどんレシピをお届けします。

シャキッとしたニラの食感が、まろやかな卵とベストマッチ。忙しくてもツルッといけて、スタミナがつくこと請け合いです。

それでは、さっそくいってみましょう!

「ニラ釜玉うどん」の材料(1人分)

  • 冷凍うどん           1玉(200g)
  • ニラ              1/2束(50g)
  • ★しょうゆ           小さじ4
  • ★ゴマ油            小さじ1
  • ★味の素            4ふり
  • 卵(卵黄と卵白に分けておく)  1個
  • いりゴマ(白)、ラー油     適量

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