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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「冷やしトマトラーメン」

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「冷やしトマトラーメン」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「冷やしトマトラーメン」のレシピを紹介します。「サッポロ一番」を使った、夏にぴったりのアレンジレシピは、トマトジュースで簡単に作る即席ダレが激ウマ! ニンニクの香りで食欲が刺激され、ツルツルッといけちゃいますよ。コンビニで売っている冷凍ブロッコリーは下ゆで不要なので、時間がないときでも手早く作れます。

【ヘルシーおうち居酒屋】大阪行った気分で粉もん×ビールを食べまくる!

万能ホットプレートで「糖質オフお好み焼き&たこ焼き」を堪能【ヘルシーおうち居酒屋~大阪編~】

お好み焼きやたこ焼き…時々無性にこなもん食べたくなりませんか? ただ、今はステイホーム期間で外には出かけられないし…正月太りも気になる。それでもやっぱり食べたい!とこなもんに対して熱い思いを持った糖質OFFアドバイザーの主婦が、ホットプレートを購入し、自宅でできる低糖質でヘルシーなお好み焼きとたこ焼き作りに挑戦しました。自宅に居ながら大阪気分を味わいましょう!

ほぼ鯛100%の高級ちくわをDIYして自販機うどんに乗っけてみた

ほぼ鯛100%の高級ちくわをDIYして自販機うどんに乗っけてみた

おでんダネや酒の肴として人気の「ちくわ」。買うことはあっても、ちくわを作る方法を知っている人は少ないのでは? ということで、高級魚の鯛をさばいて、ちくわを手作りしてみました。完成したちくわを、思い出の「自販機うどん」に乗せて食べるまでのストーリーをお楽しみください。

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「サバ缶のゆかり揚げ」

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「サバ缶のゆかり揚げ」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「サバ缶のゆかり揚げ」のレシピを紹介します。コスパがよく、栄養満点で常備もできる万能食材「サバ水煮缶」のほかに使うのは、味付け用の「ゆかり」だけ。ゆかりは、ごはんにかけたり、おにぎりに混ぜ込んだりするイメージが強いですが、実は調味料として超優秀。サバのうま味と相性がよく、酒にもごはんにも合う絶品おかずが即完成します。

【トロトロ食感&風味たっぷり】紀州南高梅の「梅干し」をお料理やドリンクにアレンジしてみた

【トロトロ食感&風味たっぷり】紀州南高梅の「梅干し」をお料理やドリンクにアレンジしてみた

近頃梅干しの年間消費量が激減していることをご存じですか? なんと約10年で4割ほど消費が減っているそうです。そこで老舗の梅樹園さんのおすすめの種類やおすすめのレシピなどについてお話を伺いました。料理にも使えて保存にもきく梅干しは、ギフトにもおすすめ。この記事をきっかけに梅干しに再注目してみてくださいね。

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「ニラ釜玉うどん」のレシピを紹介します。桜の時期も過ぎ、暖かくなってきたこの頃。旬のニラを使った“爆速”うどんレシピをお届けします。シャキッとしたニラの食感が、まろやかな卵とベストマッチ。忙しくてもツルッといけて、スタミナがつくこと請け合いです。

自宅の庭で一泊二日「テント避難体験」。防災グッズの準備・使い方を徹底検証

自宅の庭で一泊二日「テント避難体験」。防災グッズの準備・使い方を徹底検証

もしもの被災時に「テント避難」を勧められることがあります。そんないざを想定し、一泊二日のテント避難体験をしてみます。用意していた防災アイテムは本当に役に立つのか? 備蓄食っておいしいのか? 飲用水はどのくらい消費するのか? 携帯トイレは使えるのか? 自宅の庭に張った怪しいテントの中で、さまざまな防災グッズを検証します。

【感動の美味しさ】この夏はお店のような「ふわふわかき氷」をおうちで楽しむ!

【感動の美味しさ】この夏はお店のような「ふわふわかき氷」をおうちで楽しむ!

暑い夏に食べたくなるものといえば、かき氷! 最近はイベントやお祭りだけでなく、天然氷を使ったふわふわかき氷専門店も人気ですよね。ただ猛暑の中外出するのは辛い…家であの美味しいかき氷が食べられたらなぁ〜と思う方もいらっしゃるのでは? 実は家用のかき氷機でもちょっとした工夫次第でお店のようなふわふわなかき氷を作ることができるんです! カインズで売っているかき氷機を使って、美味しいかき氷を作ってみました!

「ロボットを作りたいから高校辞めます」人生をロボットに捧げる山田社長の27年

「ロボットを作りたいから高校辞めます」人生をロボットに捧げる山田社長の27年

7歳でロボットに一目惚れして以来、ロボットへの情熱を燃やし続ける「山田社長」こと、山田康太さん。動きや演出にこだわった独特の世界観のロボット製作者として、人気を集めています。高校を中退し、独学でロボット製作の道へ進み、現在は、注文から配膳までをロボットが切り盛りする「ロボットカフェ」を開業。夢を膨らませています。そんな山田社長に、これまでの歩みとロボット製作にかける思いをお聞きしました。

【簡単おやつ】人気の『大容量ミックスナッツ』で作る「ナッツのキャラメリゼ」と「ナッツ蒸しパン」

【簡単おやつ】人気の『大容量ミックスナッツ』で作る「ナッツのキャラメリゼ」と「ナッツ蒸しパン」

お菓子・お米・調味料・飲料・お酒、さらには朝採れ野菜まで。ホームセンターとは思えない充実っぷりの、カインズの「食品コーナー」。生活用品と同じフロアで食品も手に取れるから、お店をハシゴしなくてよいのが便利なんです。しかもカインズオリジナルの食品が、リーズナブルなうえにおいしい! 今回は、オンラインショップのレビューで高評価を獲得している『ミックスナッツ』を使用。6歳の娘と一緒に、簡単なおやつ作りにトライしてみました。