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漬物を作ってステーキにする。岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」が美味い

漬物を作ってステーキにする。岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」が美味い

日本人に欠かせないメニューといえば「漬物」。とはいえ、自宅で漬物を作るのは少しハードルが高いと感じる人もいるでしょう。そこで、自宅で簡単に漬物を漬ける方法をご紹介。基本となるシンプルな白菜の塩漬けを作ります。さらに、それを使って岐阜の郷土料理の一つ「漬物ステーキ」を再現します。

プロが選ぶ、料理ビギナーが持つべき調理器具17選

プロが選ぶ、料理ビギナーが持つべき調理器具17選

料理に欠かせない調理器具。使いやすさと作りやすさを踏まえたうえで、フードコーディネーターが「最低限これは買っておくべき!」と考える、料理初心者さんに向けた基本の調理器具をご紹介します。自分好みのデザインのものを選ぶと、自然と料理も楽しくなりますよ! ご紹介するポイントを参考に、ぜひ気に入った調理器具を見つけてくださいね♪

【基本】知っておきたい植えつけのやり方

【基本】知っておきたい植えつけのやり方

植物の苗を購入した際に必要なのが「植えつけ」の作業。ここでは、鉢植えの花や観葉植物などを、植え替えたり、植えつけたりする、基本的な作業を写真付きで詳しく解説します。植えつけの際に用意すべき準備物から丁寧にお伝えしますので、園芸初心者のご参考にどうぞ。

「ロボットを作りたいから高校辞めます」人生をロボットに捧げる山田社長の27年

「ロボットを作りたいから高校辞めます」人生をロボットに捧げる山田社長の27年

7歳でロボットに一目惚れして以来、ロボットへの情熱を燃やし続ける「山田社長」こと、山田康太さん。動きや演出にこだわった独特の世界観のロボット製作者として、人気を集めています。高校を中退し、独学でロボット製作の道へ進み、現在は、注文から配膳までをロボットが切り盛りする「ロボットカフェ」を開業。夢を膨らませています。そんな山田社長に、これまでの歩みとロボット製作にかける思いをお聞きしました。

最強キャンプギア「メスティン」のシーズニング方法

最強キャンプギア「メスティン」のシーズニング方法

煮る・焼く・蒸すなど、キャンプ調理で大活躍する調理器具がメスティン。アルミ製で軽量であることなど、多くのキャンパーたちが愛用しています。買ってすぐに使うのもいいけど、「シーズニング」と呼ばれるお手入れをするだけで長持ちさせることができます。その方法をわかりやすく解説します。

そろそろコーヒー中級者になりたいあなたのための「ドリッパー」ガイド【専門店が教えます】

そろそろコーヒー中級者になりたいあなたのための「ドリッパー」ガイド【専門店が教えます】

コーヒードリッパーを気分に合わせて使い分けられるようになれば、日々のコーヒーライフはもっと豊かになる——スペシャルティコーヒー専門店『THE COFFEESHOP』店長の萩原さんに、コーヒードリッパーの選び方のコツ、王道2モデルの違いや使い方について、教えてもらいました。

玉砂利で作る鍋敷きDIY 【カインズDIY】

玉砂利で作る鍋敷きDIY 【カインズDIY】

玉砂利で作る鍋敷きをDIY「くらしをDIYでちょっと良くする」を目標に、DIYレシピやDIYに関するアイデアを紹介しているカインズDIYStyleです。誰でも楽しくDIYに取り組めるように、今回は、玉砂利を使って、鍋敷きをDIYしていきます。お庭で使う玉砂利と竹素材のトレーで作る鍋敷きです。DIYで作った食卓用品でいつもより楽しい食卓にしませんか?

「鯉のぼり」は本当にコイでいいのか!? さかな芸人ハットリが考える縁起のいい「〇〇のぼり」

「鯉のぼり」は本当にコイでいいのか!? さかな芸人ハットリが考える縁起のいい「〇〇のぼり」

5月5日の端午の節句に飾る「こいのぼり」。魚を愛する水産系ピン芸人の「さかな芸人ハットリ」さんが、「こいのぼり」に代わる「○○のぼり」を提案します。こいのぼりの由来なども辿りながら、「他にもこんな魚をのぼらせてもいいのでは?」というアイデアをイラストを交えて解説! 果たして、どんな魚が登場するのでしょうか?

マステでデコレーションするオリジナルバインダーDIY 【カインズDIY】

マステでデコレーションするオリジナルバインダーDIY 【カインズDIY】

マステでオリジナルバインダーをDIY「くらしをDIYでちょっと良くする」を目標に、DIYレシピやDIYに関するアイデアを紹介しているカインズDIYStyleです。誰でも楽しくDIYに取り組めるように、今回は、マステでオリジナルバインダーをDIYしていきます。シンプルな文房具も、流行のマスキングテープを使ってデコレーションすれば、あっという間に可愛いオリジナルの文房具に生まれ変わります。この作品では3色のマスキングテープでアレンジして作っていますのでぜひ参考にして下さい。

ノザワナの育て方【カインズ野菜図鑑】

ノザワナ(野沢菜)の育て方【カインズ野菜図鑑】

いろいろな野菜の特徴や育て方をお伝えする【カインズ野菜図鑑】。今回のテーマは「ノザワナ」です。ノザワナは、野沢菜漬で有名な菜類の野菜。べっこう色になるまで漬け込んだ野沢菜漬の味は格別。葉を収穫するときにに一緒にとれる「カブ」も、漬物にすると美味しく食べられます。

【スズメバチ対策】季節に合った駆除方法と刺されないための予防策

【スズメバチ対策】季節に合った駆除方法と刺されないための予防策

毎年、秋になると世間をざわつかせるスズメバチ。巨大なスズメバチの巣を悪戦苦闘しながら駆除するTV番組の影響か、スズメバチの活動時期が秋だと思っている人も多いようですが、それは大きな間違い。越冬期間を除いた4月から11月まで、春・夏・秋はずっとスズメバチの活動期間です。合わせて覚えておいてほしいのは、スズメバチは春から秋までずっと同じ行動パターンなわけではなく、時期によって活動内容や対処方法が変わるということ。今回は、4月の活動開始から越冬に入る11月までの、季節に合った「スズメバチへの対処方法」をお伝えします。

「みじん切り器」ですべてをみじん切りにすればタイパはマックス

「みじん切り器」ですべてをみじん切りにすればタイパはマックス

料理をする際にある「煮込む」や「焼く」という時間。味を染み込ませるために必要な工程ですが、その時間を大幅に短縮してくれるアイテムがあります。それが「みじん切り器」。肉じゃが、おでん、浅漬け、フレンチトーストなど、様々な料理をタイパ重視で作り、その様子をレポートします。

【必見】小型魚飼育なら「底面式フィルター」がおすすめ。メダカから熱帯魚にも使える優れ物とは?

【必見】小型魚飼育なら「底面式フィルター」がおすすめ。メダカから熱帯魚にも使える優れ物とは?

小型魚飼育におすすめの底面式フィルターの魅力をご紹介。デザイン、コスパ、使い勝手に優れ、水槽内外をスタイリッシュにまとめられます。アクアリウム歴20年の菊地誠さんがこだわりを語りました。水づくりの楽しさを体験してみてください。

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