島本美由紀

料理研究家・ラク家事アドバイザー。手軽でおいしい料理レシピや冷蔵庫収納＆食品保存のアイデアで人気。「食品ロス削減アドバイザー」や「防災士」としても活動し、NHK「あさイチ」、日本テレビ「ZIP」「ヒルナンデス！」に出演するなど、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中。『野菜保存のアイデア帖』『もしもに備える！おうち備蓄と防災のアイデア帖』など、著書は60冊を超える。http://shimamotomiyuki.com/