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漬物を作ってステーキにする。岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」が美味い

漬物を作ってステーキにする。岐阜の郷土料理「漬物ステーキ」が美味い

日本人に欠かせないメニューといえば「漬物」。とはいえ、自宅で漬物を作るのは少しハードルが高いと感じる人もいるでしょう。そこで、自宅で簡単に漬物を漬ける方法をご紹介。基本となるシンプルな白菜の塩漬けを作ります。さらに、それを使って岐阜の郷土料理の一つ「漬物ステーキ」を再現します。

ゆで卵は「Mサイズ」が一番おいしい!? 失敗しない作り方

【ゆで卵の作り方・剥き方】ゆで時間別の早見表で半熟も簡単

ゆでるだけなのに、案外難しい「ゆで卵」。いろいろな作り方が出回っていて、何が正解かわかないという方も多いのではないでしょうか。今回は、お好みの固さに仕上げるための「ゆで卵の作り方」とともに、「ゆで時間別の固さ比較」「殻剥きや切り方のポイント」「Mサイズのゆで卵がおいしい理由」などをご紹介します。

ホンコンカポック(シェフレラ)の育て方とは? 場所の選び方や水やりのコツ、肥料の与え方について解説

ホンコンカポック(シェフレラ)の育て方とは? 場所の選び方や水やりのコツ、肥料の与え方について解説

ホンコンカポック(シェフレラ)はつやつやとした葉と実を楽しむことができ、比較的寒さにも強い丈夫な観葉植物です。この記事では、ホンコンカポックをはじめとするシェフレラを育てる上で知っておきたいポイントや注意点をご紹介します。

ゴミ箱のイライラ解消! 片付けのプロ・中村佳子さんに聞いた、びっくりアイディア

ゴミ箱のイライラ解消! 片付けのプロ・中村佳子さんに聞いた、びっくりアイデア

我が家で日々問題になるのが、3人の子どもによる「ゴミ問題」。お菓子の袋がテーブルに投げ捨ててあったり、いらないプリントが勉強机に散乱していたり…。毎回注意するものの、30分後にはまた同じことの繰り返し。イライラで肌荒れが止まりません…。そこで、我が家の「ゴミ問題」を解決するためにヘルプを求めたのは、片付けのプロフェッショナル・中村佳子さん。ゴミ箱の選び方や設置方法について、詳しく伺ってきました。

ようこそ「草刈り」の沼へ。わさび農家が情熱を注ぐ、ガジェットを駆使した草刈りの醍醐味

ようこそ「草刈り」の沼へ。わさび農家が情熱を注ぐ、ガジェットを駆使した草刈りの醍醐味

YouTubeチャンネル「WASABI CHANNEL」を運営し、長野県の安曇野でわさびを栽培している黒岩潤一朗さん。動画の中で特に人気を集めているのが、なんと「草刈り動画」。そんな黒岩さんに、草刈りをするべき理由や草刈りのコツ、草刈りの道具やガジェットなどについて解説していただきました!

黒土(くろつち)とは? |特徴や園芸での使い方などを紹介します

黒土(くろつち)とは? |特徴や園芸での使い方などを紹介します

畑やガーデニングで広く使われている「黒土(くろつち)」の活用法を紹介します。保水性と保肥力に優れ、花や作物を育てる土ですが、効果的に使うには正しい知識が必要です。そこで、黒土の特徴や使い方、注意点、黒土と混ぜて使う土などについて解説していきます。

あなたに合うのはどれ? 水筒のプロが教える「運命の一本」の見つけ方

あなたに合うのはどれ? 水筒のプロが教える「運命の一本」の見つけ方

毎日の暮らしに欠かせない水筒。実は「飲みやすさ」「お手入れのしやすさ」「シーンに合った容量」など、選び方のポイントがたくさんあります。200種類以上のラインナップを知り尽くすカインズのバイヤー・竹内舜平さんが、水筒初心者でも失敗しない「運命の一本」の見つけ方を紹介します。

デビューの前に! ダッチオーブンのシーズニング方法

ダッチオーブンのシーズニング方法

ダッチオーブンのシーズニング方法を紹介しています。アウトドアで「焼く、煮る、蒸す」など様々なバリエーションを期待できるダッチオーブンですが、ダッチオーブンを使うためには、シーズニングという最初の手入れがハードルを高くしています。シーズニングの目的は、大きくは2つ。1つ目は「出荷前に塗られたワックスを落とす」、2つ目は「油膜を作ってコーティングする」。今回は、ダッチオーブンデビューの前に必要なシーズニングに挑戦してみます。シーズニングに必要な道具は食器用洗剤、スポンジ(金タワシはNG)、キッチンペーパー、オリーブオイル(サラダ油でもOK)、耐熱性のミトンやリフター、クズ野菜(玉ねぎやショウガの皮、にんにくのへたなど)です。

自宅の庭で一泊二日「テント避難体験」。防災グッズの準備・使い方を徹底検証

自宅の庭で一泊二日「テント避難体験」。防災グッズの準備・使い方を徹底検証

もしもの被災時に「テント避難」を勧められることがあります。そんないざを想定し、一泊二日のテント避難体験をしてみます。用意していた防災アイテムは本当に役に立つのか? 備蓄食っておいしいのか? 飲用水はどのくらい消費するのか? 携帯トイレは使えるのか? 自宅の庭に張った怪しいテントの中で、さまざまな防災グッズを検証します。

「おかえりマンゴー」を超えるのは誰? カインズのドライフルーツをヨーグルトで戻す「おかえり選手権」

「おかえりマンゴー」を超えるのは誰? カインズのドライフルーツをヨーグルトで戻す「おかえり選手権」

ドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬け込むと、水分を吸って生マンゴーのような食感に戻る通称「おかえりマンゴー」。今回はカインズのドライフルーツ各種と人気の干し芋を使って、マンゴーを超える感動があるかを検証する「おかえり選手権」を開催しました。

初心者におすすめの多肉植物|寄植えのポイントや室内で育つ品種も紹介

初心者におすすめの多肉植物|寄植えのポイントや室内で育つ品種も紹介

肉厚でふっくらとして葉が特徴的な多肉植物。コロンとした見た目が愛らしいと注目を集めています。この記事では初心者でも育てやすい多肉植物8種類と育てる時にコツなどを紹介します。種類が沢山あって迷ってしまうという方も参考にしてみてくださいね。

料理写真は光が命! スマホ撮影に役立つ「簡易ストロボ」をプロカメラマンが考えてみた

料理写真は光が命! スマホ撮影に役立つ「簡易ストロボ」をプロカメラマンが考えてみた

料理や洋服、風景など、昔から思い出を切り取るのに使われてきたカメラ。撮影機材の代名詞といえば、一眼レフカメラだが、近年ではスマホで撮影することが当たり前になっている。どこでもお手軽に撮影できる現代だが、今も昔もキレイに撮りたいと思う気持ちは同じ。そこで、料理写真の撮影歴20年のプロカメラマンである矢巻さんに、料理を上手に撮るコツと、プロが使っている機材のひとつ「ストロボ」の簡易版をカインズの商品を使って制作してもらった。

クラフトビールの本当の意味とは? アメリカ発、世界を席巻するビールの定義

クラフトビールの本当の意味とは? アメリカ発、世界を席巻するビールの定義

「クラフトビール」とは何か? クラフトビールと普通のビールとの違いについて詳しく解説します。ビール党の中には「地ビールとは何が違うの?」という方もいるでしょう。「クラフト」と名称に付ける理由はなぜか?その歴史は?アメリカで誕生したクラフトビールの定義や背景、日本におけるクラフトビールの今について、ビアエッセイストの矢野竜広が詳しく説明します。

観葉植物を風水で選ぶには|運気・置き場所別のおすすめの種類を紹介

観葉植物を風水で選ぶには|運気・置き場所別のおすすめの種類を紹介

お部屋の雰囲気を変えてくれる観葉植物を、風水の観点から選んでみませんか?観葉植物には自然のエネルギーである「気」が宿るため風水のパワーを高めてくれるといいます。観葉植物の種類や置く場所などによってパワーも変化しますので、恋愛運や健康運、金運など気になることにポイントを置いて観葉植物を選んでみるのもおすすめです。この記事では高めたい運気別や置き場所別に観葉植物の選び方をご紹介します。

Mr.マリックにすぐ使える「超魔術」の種を教えてもらったら、年末年始が楽しみになった

Mr.マリックにすぐ使える「超魔術」の種を教えてもらったら、年末年始が楽しみになった

「ハンドパワー」のフレーズで世を席巻した超魔術師のMr.マリックさんは、実はDIY精神にあふれる人物。マジック道具をイチから手作りして、オリジナルの「超魔術」を作り上げてきました。そんなマリックさんに、初心者でもできる簡単なDIYマジックを教えていただきます。また、マジックに魅了された少年時代という、マリックさんの原点についても語っていただきました。

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