農家のばあちゃんの「一輪車問題」を解決したら、有名デザイナーから褒められた
荻 ありす
栄養士・フードコーディネーター。レシピ制作、コンセプトカフェのメニュー開発、広告撮影、コラム執筆、栄養価計算など、幅広く活躍中。食べること・料理することが楽しくなるように、時短レシピやトレンドレシピを提案している。
【ゆで卵の作り方・剥き方】ゆで時間別の早見表で半熟も簡単
ゆでるだけなのに、案外難しい「ゆで卵」。いろいろな作り方が出回っていて、何が正解かわかないという方も多いのではないでしょうか。今回は、お好みの固さに仕上げるための「ゆで卵の作り方」とともに、「ゆで時間別の固さ比較」「殻剥きや切り方のポイント」「Mサイズのゆで卵がおいしい理由」などをご紹介します。
煎茶は70～80℃がベスト！ 「温度」で飲み物がもっとおいしくなる！
お茶・紅茶・コーヒーなどに、それぞれ「理想の温度」があるのはご存知でしょうか？ 茶葉の種類や淹れる器具も大切ですが、重要なのは温度！ 実は、温度によって抽出される成分に違いが出てくるのです。