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ゆで卵は「Mサイズ」が一番おいしい!? 失敗しない作り方

【ゆで卵の作り方・剥き方】ゆで時間別の早見表で半熟も簡単

ゆでるだけなのに、案外難しい「ゆで卵」。いろいろな作り方が出回っていて、何が正解かわかないという方も多いのではないでしょうか。今回は、お好みの固さに仕上げるための「ゆで卵の作り方」とともに、「ゆで時間別の固さ比較」「殻剥きや切り方のポイント」「Mサイズのゆで卵がおいしい理由」などをご紹介します。

黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ

黒瀬のスパイスは「2度かけ」で美味さブースト。3代目店主に聞いた使い方のコツとおすすめレシピ

アウトドア愛好家たちの間で人気を集めている「黒瀬のスパイス」。振りかけるだけで、どんな食材も美味しくなるというから驚きです。今回は、この商品を手掛けている「かしわ屋くろせ」の店主に、黒瀬のスパイスの誕生秘話や、美味しく楽しむためのコツを伺いました。

オキザリスとは?花言葉や栽培方法を解説

オキザリスとは?花言葉や栽培方法を解説

いろいろな花の特徴や育て方をお伝えする【カインズ花図鑑】。今回のテーマは「オキザリス」です。可憐で美しい花と、かわいらしい葉が印象的なオキザリス。小さな葉は、ハート型をしています。オキザリスという名前は、ギリシャ語で「酸っぱい」という言葉が由来となったそうで、葉や茎に酸味があるのが特徴です。花言葉には、「輝く心」、「あなたと過ごしたい」という意味が込められています。

新生活への不安をどう解消する? 僧侶に「心を整えるヒント」を聞いてみた

新生活への不安をどう解消する? 僧侶に「心を整えるヒント」を聞いてみた

新しいことをするときに「不安」はつきもの……。特に新生活は、住む場所が変わったり、新しい人間関係ができたり、はじめてのことにチャレンジしたりと、不安のタネは数えきれません。そんな誰もが抱える悩みに対し、古くから考え続けているのが「僧侶」という存在。今回、称名寺の副住職である稲田さんに来てもらい、「不安」に対しての指針を仏教から学んでいきます!

プラスマイナス岩橋嫁が絶賛!カインズのフライパンセットを激推し

プラスマイナス岩橋嫁が絶賛!カインズのフライパンセットを激推し

芸人プラスマイナス・岩橋良昌さんの美人すぎる妻として度々メディアに注目されているゆいかさん。カインズで大人気商品の一つ、「ストーンマーブルフライパン」のおしゃれすぎる見た目に一目惚れ!見た目だけでなく使い心地も良いのか、実際にレポートしてくれました。

猫の肉球はなんのためにある? 役割やケアについて獣医師に聞いてみた

猫の肉球はなんのためにある? 役割やケアについて獣医師に聞いてみた

猫のチャームポイントの1つである「肉球」は、ただ可愛いだけでなく、猫にとって安全に行動するための大切なパーツ。デリケートな部位でもあるので、日頃の観察やケアが欠かせません。そこで、肉球の役割や構造、肉球の色と毛色の関係、肉球のケア方法などについて解説します。

猫寿司や猫型ちゅ〜るアイス!? 「大根おろしニャン」を使っていろんなものを猫型にしてみた

猫寿司や猫型ちゅ〜るアイス!? 「大根おろしニャン」を使っていろんなものを猫型にしてみた

猫への愛が募ると、身近に売っている猫グッズについ手を伸ばしてしまいがち。今回は、猫型の大根おろしが作れるというユニークなキッチングッズ「大根おろしニャン」を活用して、いろんなものを猫型にしてみました。料理以外にも使えます、猫好き必見ですよ。

折り鶴さえも炭にして、いつもの倍美味しいバーベキュー!

折り鶴さえも炭にして、いつもの倍美味しいバーベキュー!

炭のDIYに挑戦! バーベキューなどで使われる「炭」は、実は自分で簡単に作ることができます。しかも、炭になるのは木材だけはありません。一見燃えてしまうと思えるような紙の折り鶴でも、そのままの形で炭になるのです。今回は、空き缶を使って炭を作り、その炭でジビエ肉やヤマメなどを焼いて美味しくいただくまでをレポートします。

「麹甘酒」は飲む点滴! 作り方と簡単レシピ

「麹甘酒」は飲む点滴! 作り方と簡単レシピ

“飲む点滴”とも呼ばれ、健康飲料としても知られる甘酒。甘酒には2種類あり、原料や製法が異なります。ひとつは「酒粕甘酒」。酒粕甘酒は、酒粕を水に溶かして薄めたあと、砂糖を溶かして甘みを足したもの。アルコール、砂糖が含まれているタイプです。縁日などで振る舞われているものは、このタイプが多いです。もうひとつは麹を主原料とする「麹甘酒」。麹甘酒は、米のでんぷんが麹によって分解されることで、自然な甘みを感じられるもの。アルコールや砂糖などは含まれていないため、小さな子どもも安心して飲めます。今回は、「麹甘酒」について詳しくご紹介します。

料理研究家Yuuのレシピ「むね肉de揚げないチキン南蛮風」

料理研究家Yuuのレシピ「むね肉de揚げないチキン南蛮風」

とっても簡単で、ご飯にもぴったりな《むね肉de揚げないチキン南蛮風》のレシピを、料理研究家のYuuさんがご紹介します。一般的な甘酢ダレを使わず、お家にある調味料1つで仕上げるのでとっても簡単♪揚げないからヘルシーで後片付けもラクラクなおすすめレシピです。

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