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健康食として注目されている「もち麦」ですが、一方で「もち麦は危険」といった記事がインターネットでは散見されます。その真偽を確かめるべく、もち麦商品のリーディングカンパニー、株式会社はくばくにインタビューを行いました。もち麦の正しい知識と健康的な食べ方について解説してもらいます。
漬物専門店「やなぎに桜」店主の柳沢博幸さんに、漬物の歴史から、浅漬けと古漬けの違いは? といった豆知識まで、漬物に関する奥深い文化を伺いました。先人の知恵が詰まった漬け物の奥深いヒストリーと魅力をどうぞご覧ください。
自家製味噌は仕込むのになかなか手間がかかりますが、日に日に味わいが変化する様子を楽しめます。味噌の作り方は一度慣れてしまえば作業自体は簡単! 食塩の量を減らしたり、大豆の品種を変えたりとアレンジができます。この記事では発酵食品が大好きな筆者が、お家で作れる米味噌・麦味噌の作り方をご紹介します。
冬に仕込んだ自家製味噌。半年たって食べごろになった味噌を楽しむため、アレンジメニューをいろいろ作ってみました! 定番メニューからドレッシングやスイーツなどいろいろなレシピに活かすことができますよ。夏バテっで食欲がない時期にもたんぱく質の補給ができる味噌は大活躍です。自家製味噌でも、購入した味噌でも、手軽に塩分や影響が摂れる味噌レシピを試してみてくださいね。
料理人のriiさんが、自宅で楽しく作れる「牛のカルビまん」レシピを紹介。焼肉のタレで簡単味付け、失敗知らず。かわいいデコレーションで、お子さんも大喜び間違いなし! 食べ応えアリの一品です。
リーガースベゴニア(エラチオールベゴニア)の育て方を解説。適した環境、挿し木で増やす方法など、園芸初心者が迷いやすい疑問を詳しくご紹介。寒さや暑さに弱い特徴があるなど、うまく咲かせるのにコツが必要ですので、ぜひご一読下さい。
ローズマリーは、比較的簡単に栽培できるため、ガーデニング初心者にもおすすめの植物。料理やアロマ、クラフトなどのさまざまな用途で活躍するハーブです。この記事ではローズマリーを自家栽培したいと考えている方に向けて、特徴や種類、育て方のコツなど詳しく解説します。家庭菜園を考えている方は参考にしてくださいね。
この記事では、誰でも簡単にできる洗面台の掃除の方法についてわかりやすく解説します。黒ずみや赤カビ、水垢など汚れの種類別に、どんな洗剤でどんな掃除が効果的なのかをまとめました。日常のお掃除ルーティンに取り入れやすい洗面台の掃除方法をぜひチェックしてください。
稲を脱穀する過程でとれる籾殻を低温で蒸し焼きにして炭化させたものを「籾殻くん炭」といいます。食物が育ちやすい土をつくれるとして、有機栽培を目指す人や土壌改良のために使われることが多い園芸資材です。この記事では籾殻くん炭の効果や使い方、作り方などをご紹介します。
温かくなると、水回りでよく見かけるチョウバエ。実は冬眠せず年中活動している厄介な害虫だ。キッチンやお風呂場などで発生することが多いが、その原因は見えない部分の汚れだった。大量発生を防ぐポイントを、害虫駆除のプロ・サニクリーン社に聞いてきた。
必ず知ってほしい「自宅の火災対策」を、【基礎知識編】【備え編】【行動編】の3部にわたって徹底解説。火災の原因から、火事を起こさないための工夫、最新の消化アイテムまで、本当に役立つ情報が満載です。
土壌改良と栄養補給に有効な家庭菜園の資材、「苦土石灰(くどせっかい)」を紹介します。苦土石灰とは何か、消石灰や有機石灰とはどう違うのか、苦土石灰の使用方法などを解説し、よくある質問にもお答えします。
カインズの「ストーンマーブルフライパン」が優秀すぎて、フライパン飯にハマってしまった料理研究家のあみんさん。片付けが楽なだけではなく、大皿料理としてパーティー感も演出できるし、子どもたちも大喜びでいいことづくし。簡単かつ材料費もリーズナブルでみんなが大喜びする「パエリア」の簡単レシピを教えてもらいました。実は時短料理にもぴったりなんです!
アクアリウムの世界に足を踏み入れるには、まずは「水槽について学ぶ」ことが不可欠だ。そこで指南を仰いだのが、老舗のアクアリウム用品メーカー・寿工芸株式会社。アクアリウムの始め方、初心者におすすめの水槽、近年のトレンドなどについて話を聞いた。
オキシクリーンを使った油汚れの落とし方を錫村聡さんが解説。換気扇やコンロ周り、服の油シミもオキシクリーンで簡単に落とせます。オキシ溶液でのつけ置きや拭き取り方法を紹介し、清掃時の注意点もまとめましたので、ぜひ参考にしてください。
シャワーヘッドの掃除方法を詳しく紹介します。シャワーヘッドは中が見えない分、掃除を後回しにしがち。でも汚れが蓄積してカビ水を浴びているかも! 正しいお掃除方法をマスターして、きれいなシャワーヘッドをキープしましょう。
キャンプで使う調理器具の代表ともいえる飯盒。実は炊飯以外にもおかずからスイーツまで作れる万能なアイテムなんです。この記事では飯盒を使ったさまざまなレシピをご紹介します。グリル料理や冷たいデザートなど、飯盒に焼き網やアルミホイルなどをプラスして簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
人気番組で話題になった「重曹ホイップ」って知っていますか? 重曹に石けん水を入れて泡立て生クリームのようにホイップ状にしたものです。汚れが気になる部分に塗って水洗いをすれば油汚れ・水アカ・皮脂汚れなど家中の汚れがスッキリきれいに! 誰でもすぐにかんたんに作ることができる重曹ホイップのレシピとその驚きの効果をご紹介します!
花王のビオレoneは、髪・顔・体をまとめて洗うことができる洗浄料、「泡」で出て髪・顔・体のすべてのうるおいを守れる化粧水という、非常に特徴的な商品です。機能性や使い心地の良さなど、消費者から高い評価を得ているこの商品について、花王の稲次範子さんに話を伺いました。
ハイビスカスは肥料を理解することで綺麗な花を長期間楽しめます。ここでは、施肥タイミングの時期や量、種類について解説。肥料焼けを起こさない為のポイントもお伝えします。肥料の管理についてのご参考にどうぞ。