監修者：鈴木新也（鈴吉）

12月から始める家庭菜園｜苗・種まき・プランター栽培と冬の防寒対策

12月の家庭菜園は気温より地温がカギ。残渣整理や畝の立て直し、マルチや不織布などの保温資材で環境を整えつつ、レタス・キャベツ・タマネギ・エンドウ類・ホウレンソウなど冬に向く野菜を無理なく育てるポイントと、水やり・肥料管理のコツを詳しく解説します。

11月からでも始められる家庭菜園のポイントを解説。暖地・中間地での土づくりや苗と種まき、プランター栽培、ビニールトンネルや不織布を使った防寒対策まで、春の収穫につながるコツを紹介します。

「骨粉（こっぷん）」と呼ばれる、動物の骨を粉状にした有機肥料について解説します。骨粉は、植物の生育に重要な「リン酸」や「窒素」が豊富で、古くから親しまれてきた園芸・農業資材の1つ。今回は、骨粉の種類と効果、使い方や注意点について紹介します。

有機肥料をベースに手作りした安全な肥料「ぼかし肥料」について解説します。ぼかし肥料の特徴・効果や使い方のほか、短期間で完成する「好気性発酵」でぼかし肥料を作る方法についてまとめました。

魚粉とは魚を乾燥させて粉状にしたもので、リン酸を多く含むことから有機質肥料としてガーデニングでもよく使用されます。アミノ酸も多いので野菜のうまみが増すのもポイント。この記事では、魚粉についての解説や使い方について紹介します。

リン酸を多く含み、野菜や果物にぴったりな肥料として知られる「バットグアノ」について解説します。含まれている成分や、期待できる効果、元肥・追肥として使う方法や注意点などについて、まとめました。

玄米を精米する際に出る「米ぬか」を肥料として使う方法を紹介します。米ぬかの入手方法やメリット・デメリット、ぼかし肥料の作り方などについて、解説します。米ぬかとコーヒーかすを使ったぼかし肥料や、米ぬかを使った腐葉土の作り方なども紹介します。

鶏糞（鶏ふん）とは即効性に優れた肥料で、元肥としてだけでなく追肥としても使用できます。化学肥料を使わずに野菜を育てたいという方におすすめ。この記事では、鶏ふんに含まれている成分や使い方、ほかの有機肥料との違いなどをご紹介します。

野菜などの作物を立派に育てるための「堆肥（たいひ）」の使い方を紹介します。家畜のフンや枯れ葉などを醗酵させて作ったもので、いくつかの種類があるので、主な種類や含まれている成分、良質な堆肥を見極める方法や、使い方の注意点などについて解説していきます。

葉ネギとは、九条ネギや小ネギ、万能ねぎなどのような緑葉も食べるネギでです。収穫後に味が落ちやすい葉ネギも自宅で栽培できれば新鮮なうちに食べられますよ。小さなスペースで育てられて、病気や害虫の被害にもあいにくいため初心者にもおすすめ。この記事では葉ネギの育て方を詳しく紹介します。

10月は9月よりも害虫の発生率が減り、家庭菜園初心者にとって易しい季節だといえます。気温の変化が激しいものの、プランターでもすくすく育つ野菜はあります。10月から種まき・植え付けすると育ちやすい野菜を7つ紹介します。