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パセリはもっと評価されていい。ビタミンC豊富、中東では主菜、苦味のクセがすごい【絶品レシピ紹介】

パセリはもっと評価されていい。ビタミンC豊富、中東では主菜、苦味のクセがすごい【絶品レシピ紹介】

料理の付け合わせによく用いられるパセリ。料理の引き立て役として彩りを添えているわけですが、食べずに終わる人もいるのではないでしょうか。しかし、パセリは栄養価も優秀で、本来はもっと評価されていい野菜なのです。今回は、パセリが主役のサラダ「タッブーレ」と、パセリのつみれ汁の作り方を紹介します。

あしたば(明日葉)の栽培|栄養と効能、おすすめの食べ方も紹介!

あしたば(明日葉)の栽培|栄養と効能、おすすめの食べ方も紹介!

栄養価の高い山菜として知られている、あしたば(明日葉)。天ぷらなどの料理のほか、お茶にしたりとさまざまな楽しみ方ができる山菜です。山菜とはいいながら、一般家庭でも育てられるって知ってましたか? そんなあしたばの育て方から利用法、秘められた栄養科までを一挙ご紹介します。

ハエトリグサ(ハエトリソウ)の育て方|冬の越し方や種からの育て方も解説

ハエトリグサ(ハエトリソウ)の育て方|冬の越し方や種からの育て方も解説

園芸初心者にもやさしく、ハエトリグサの育て方を解説します。このページでは植え替え方法から増やし方、害虫対策まで詳しくご紹介。実は育てるのはさほど難しくないハエトリグサ。初心者にもわかりやすくお伝えしていています。

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