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「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説

「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説

スパイスカレーの専門店が人気を集めるなか、自宅でオリジナルのスパイスカレー作りに挑戦する人も増えています。では、スパイスカレーはどこの国から伝来したのでしょうか? 南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・イナダシュンスケさんに、スパイスカレーの歴史や日本で流行するまでの話、そしてスパイスカレーの魅力などをうかがいました。

すべてはスリランカカレーのため!祖父から受け継いだකුඩා කාබරයක්をDIY

すべてはスリランカカレーのため! 祖父から受け継いだකුඩා කාබරයක්をDIY

スリランカ愛が爆発するカインズ社員の堀越達也による、スリランカカレー企画第2弾です。一年中新鮮なスパイスを使ったカレーを食べるために導き出した答えは、「温室栽培」。祖父がのこした小屋を、DIYで温室にリノベーションします。はたして熱帯のスパイスたちは群馬の冬を乗り越えられるのでしょうか。

ステイホーム時代にオススメ!「宅飲みアクアリウム」という癒し時間

ステイホーム時代にオススメ!「宅飲みアクアリウム」という癒し時間

水槽で水生動物をを育てる「アクアリウム」。アクアリウムの良いところは、自宅で楽しめて、非日常を味わえて、癒し効果も期待できるところ。さらに、水槽を眺めながらの宅飲みは格別とあれ、ステイホーム時代の趣味におすすめ! そこで今回は、「ハードル低く、意識も低く、簡単に楽しめるアクアリウム」をご紹介。最低限必要なものを揃えて水槽内にレイアウトし、熱帯魚をお迎えする様子をお見せします!

【サソリの飼い方】毒が危険は誤解?飼育に必要な正しい知識と道具を解説

【サソリの飼い方】毒が危険は誤解?飼育に必要な正しい知識と道具を解説

サソリは「凶暴」「危険」「毒」といったイメージが強いですが、多くのサソリはそれほど危険ではなく、初心者でも十分に飼育可能なことをご存知でしょうか。そこで本記事では、サソリの上手な飼い方を必要なアイテムや注意点とともに紹介します。

増えすぎた調味料をスッキリ! キッチン周りの省スペース収納術

増えすぎた調味料をスッキリ! キッチン周りの省スペース収納術

台所に収納スペースが少なすぎる…料理好きあるあるだと思いますが、ついつい調味料が増えがちになりませんか? お料理好きのライター・おかんさんが、調味料であふれたキッチン周りのスッキリ収納にチャレンジします。家で花椒バチバチに効いた麻婆豆腐もつくるし、牛スネ肉を5時間炊いたりするし、エスニック料理好きだからグリーンカレーとかパッタイとかも頻繁につくるし。しかし調味料が多すぎて取り出すのに時間がかかっているのは事実。というわけで、シンク下の収納は積み重ね棚(M)とSkittoハーフ(M)をふたつ使って、取り出しやすい&しまいやすいようにします。

「オーブン陶土」で歩道を焼いてペンを乗せたい

「オーブン陶土」で歩道を焼いてペンを乗せたい

自宅のオーブンで焼ける「オーブン陶土」をご存じですか? 子どもでも簡単に作れる、陶芸のハードルを下げてくれるアイデア商品です。本記事ではプロの陶芸家をアドバイザーに招き、陶器好きのライター・きだてたくさんが、誰もが見慣れている“アレ”を作ってみました。

しまいこんでいた革靴やブーツにカビが!? カビの取り方と予防策をプロが徹底解説

しまいこんでいた革靴やブーツにカビが!? カビの取り方と予防策をプロが徹底解説

しまいこんでいる間にカビが生えてしまう革靴やブーツ。埃が多い場所や湿気が高い環境はカビが生えやすいので、収納する前にもしっかりカビ対策をしておきましょう。今回は、株式会社コロンブスの三橋さんにカビの取り方や予防法について伺います。

【話題】ネコの世界を妄想した「ニャンズカード」って何?

【話題】ネコの世界を妄想した「ニャンズカード」って何?

一部の猫好きの間で話題になっている「ニャンズカード」。人間たちの知らないところで、もしも猫の世界があったら……という妄想を具現化した、遊び心満点のカードです。カードを制作しているのは、株式会社nyans。今回は、ニャンズカードキャンペーン in カインズで入手できる全カードを公開し、カードのコンセプト、入手方法、このようなカードを作っているワケなどのお話を伺いました。

高級メダカの種類と高値が付く理由! メダカ屋サバンナが珍しい品種を解説

高級メダカの種類と高値が付く理由! メダカ屋サバンナが珍しい品種を解説

ワンペア(オスとメスのペア)で150万円を超える品種が現れるなど、金額面でも盛り上がりを見せる品種改良メダカ。今回は、関東の有名メダカ専門店「メダカ屋サバンナ」小野田一紀さんにお話を伺っていきます。価格の違いと高級メダカの種類について解説いただきました。

【逆転の発想】水は弾かずに留める。浴室鏡をキレイに保つコーティング剤の秘密

【逆転の発想】水は弾かずに留める。浴室鏡をキレイに保つコーティング剤の秘密

浴室鏡をコーティング剤「ミラッシュ」はキレイを保てると評判です。これまで浴室鏡は「水を弾く」という発想で洗浄されてきました。しかし、畑中産業株式会社は、あえて水を留めることで鏡を綺麗にできないか? という「親水」の発想で開発に取り組みました。開発の裏話を代表取締役の西川毅さんに聞いてみました。

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