インスタント焼きそばをカスタムして作った「パッタイ風やきそば」がおいしすぎた
矢野龍生
工場勤務、トラック運転手、タクシー運転手、人力車の車夫、陶器販売、芸能プロダクション経営、さらに自身の演歌デビューと多岐に渡る仕事を経験した後、1998年に食堂「味の屋台村」、2004年に温泉「湯の屋台村」をDIYで造り上げる。
「人間も建物も土台が大事」温泉施設を自力で造った男が語るDIYの極意
熊本県合志市にある食堂と温泉施設「味の屋台村」「湯の屋台村」はDIYで造られました。熊本の郷土料理を味わい、ゆっくりと温泉を楽しむことができるスポットとして人気を博しています。オーナーの矢野龍生さんが仲間たちとともにDIYで造った背景にはどんなドラマがあったのか。お店ができるまでのことや、商売にかける思いなどについて、語っていただきました。