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日本酒は『温める』と化ける。大学教授が美味しく飲める温度を科学的に解説

日本酒を嗜む人にぜひ試してもらいたい「お燗」について、日本酒造りに欠かせない「酵母」を専門とする日本酒の研究者、東京農業大学醸造科学科教授の数岡孝幸さんに伺いました。そもそもお燗って何?という話から、加熱によって起こる日本酒の味わいの変化、自宅で試せるお燗の方法まで、詳しくお聞きしました。

「棚が作れれば、家も作れる」DIY雑誌編集長が伝えたいものづくりの大切さ

たいていのものは買えば手に入る便利な時代に、DIYにハマる人がたくさんいます。DIYの魅力とは、一体どこにあるのでしょうか。それに迫るべく、DIY愛好家たちに長年親しまれてきた雑誌『ドゥーパ!』の編集長にインタビュー。印象に残ったDIY作例や、DIYの本質やポテンシャル、DIY需要の高まりなどについて、お話をうかがいました。

【キャンペーン】電球1つからトイレ交換までお任せあれ。カインズのスマイルサービスでお困りごと解決

カインズには水回りの不具合や電球の交換など、ちょっとした暮らしのお困りごとを解決するサービスがあるのをご存じですか? カインズスマイルサービスでは研修を重ねた担当スタッフが在籍しています。この記事ではスマイルサービスのサービス内容をご紹介します。

木の根を除去する方法を攻略! 切り株は自分で抜根して庭スッキリ

手をこまねいて放置してしまっている自宅の木の根(切り株)。このまま放置し続ければさまざまなリスクが生じ、庭や家にとって良いことはありません。特別な道具や大掛かりな作業は必要なく自分で木の根を除去する方法が、実はあるんです。この記事では自分で木の根を除去する方法についてわかりやすく解説します。

「3段ベッドは、2段ベッドより便利?」3段ベッドのDIYに子供と挑戦したぞ!

「ベッドを3段にしたら、2段ベッドより便利になる?」という発想のもと、3段ベッドのDIYに挑戦。木材などの材料はカインズの取り置きサービス「CAINZ PickUp」で調達。一般的な2段ベッドに「縄ばしご」や「ブランコ」というアスレチック要素もプラスして、省スペースなだけでなく、子供たちをワクワクさせる3段ベッドを完成させました。

冬が快適に!カインズの防寒ウェア&インナーを全力でおすすめしたい

カインズのアパレル快進撃!暖かいインナーで真冬もしっかり防寒したい方におすすめしたいのがカインズの防寒ウェアとインナー。メンズ用防寒ウェアと防寒インナーの着用感や使い心地を主夫ライターが徹底レビュー。インナーシャツやスパッツ、手袋、ヒーターベストまで幅広いラインナップ!

「その水道水、めっちゃ汚いかも…」 見落としがちな蛇口の汚れを分解&大掃除!

毎日料理に使ったり飲んだりしている水道水、本当にきれいな水ですか? 普段見落としがちですが、実はキッチンや洗面台の水栓(蛇口)は水アカや黒カビで汚れやすい場所なんです。シャワーヘッドを取り外してみてみると、そこには衝撃の汚れが…! 白くこびりついた水アカのカルキ汚れにはクエン酸水でつけ置き洗い、クエン酸が使えない部分には中性洗剤のウタマロクリーナーを使って掃除をしてみたらあっという間にきれいになりました!

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「豚エノキきんぴら」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「豚エノキきんぴら」のレシピを紹介します。「きんぴら」というと、ニンジンやゴボウなどを使った副菜というイメージがありますが、今回は豚バラ肉を主役に、がっつりメインを張れるボリュームおかずに! コクたっぷりの豚バラに、エノキのトロシャキ食感が加わり、白いご飯が何杯でもいけちゃいます。

大掃除10点セット!年末豪華プレゼントキャンペーン

2021年ももう年の瀬を迎えます。年末の大掃除の準備はできていますか? 今回カインズで購入できる便利なお掃除グッズのプレゼントキャンペーンを実施します! となりのカインズさんから読者の皆さんへ今年1年の感謝を込めてのプレゼントキャンペーンですので、ぜひご応募ください!

料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「サバ缶のゆかり揚げ」

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「サバ缶のゆかり揚げ」のレシピを紹介します。コスパがよく、栄養満点で常備もできる万能食材「サバ水煮缶」のほかに使うのは、味付け用の「ゆかり」だけ。ゆかりは、ごはんにかけたり、おにぎりに混ぜ込んだりするイメージが強いですが、実は調味料として超優秀。サバのうま味と相性がよく、酒にもごはんにも合う絶品おかずが即完成します。

カルーナの育て方

カルーナ(ギョリュウモドキ)の育て方を解説。適した環境や種類から育て方のポイントまでお伝えします。鉢植えでの管理や夏の注意点、剪定、植替え、用土の選び方、繁殖方法など、豊富な情報を提供します。

水道管パイプで魅せるスタイリッシュなサイドテーブルDIY 【カインズDIY】

水道管パイプで魅せるスタイリッシュなサイドテーブルをDIY「くらしをDIYでちょっと良くする」を目標に、DIYレシピやDIYに関するアイデアを紹介しているカインズDIYStyleです。誰でも楽しくDIYに取り組めるように、今回は、水道管パイプで魅せるスタイリッシュなサイドテーブルをDIYしていきます。サイドテーブルにもこだわりたい!という方に必見のスタイリッシュなサイドテーブルのDIYレシピです。水道管を塗装すればさらにクオリティの高いインテリアになるかも!?

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