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梅雨の6月から始める家庭菜園!プランターでできる簡単な野菜7選

【6月に植える野菜7選】プランター栽培できる家庭菜園! 初心者におすすめ野菜

6月は梅雨の突入で多湿になり、家庭菜園初心者の方には少し厳しい時期かもしれません。とはいえ、夏野菜を仕込む最後のチャンスですし、5月に紹介した野菜でもまだまだ間に合うケースが多いです。この記事では、6月からでも簡単に始められるプランター栽培の野菜を7つ紹介します。

プランターで栽培できる5月からの家庭菜園!簡単・おすすめの野菜7選

【5月に植える野菜7選】プランターで栽培できる家庭菜園!初心者におすすめ野菜

5月は夏野菜に向けた仕込みが最盛期を迎える時期です。選べる野菜の種類が多く、気温も安定しているためビギナーの方でもチャレンジしやすいでしょう。5月から家庭菜園を始めてみたい方向けに、プランターでも簡単に育てられるおすすめの野菜を7種類選びました。

ノザワナの育て方【カインズ野菜図鑑】

ノザワナ(野沢菜)の育て方【カインズ野菜図鑑】

いろいろな野菜の特徴や育て方をお伝えする【カインズ野菜図鑑】。今回のテーマは「ノザワナ」です。ノザワナは、野沢菜漬で有名な菜類の野菜。べっこう色になるまで漬け込んだ野沢菜漬の味は格別。葉を収穫するときにに一緒にとれる「カブ」も、漬物にすると美味しく食べられます。

野菜が長持ちする「鮮度保持袋キッチンポリ」 効果が出やすい野菜、出にくい野菜は?【実証実験】

野菜が長持ちする「鮮度保持袋キッチンポリ」 効果が出やすい野菜、出にくい野菜は?【実証実験】

まだ食べられる食品を捨ててしまうことを意味する「食品ロス(フードロス)」。日本の年間の食品ロス量は1人あたりなんと約47kg。そんな食品ロスを削減するため、野菜や果物から発生するエチレンガスを吸着して袋外に出すという「鮮度保持袋キッチンポリ」に注目。使い方の紹介や、果物や野菜がどれだけ長持ちするか、その効果を検証しました!

まさかBBQでナスを切ってない? 野菜は丸焼きが一番おいしい!

まさかBBQでナスを切ってない? 野菜は丸焼きが一番おいしい!

BBQは旬の野菜を焼くのも醍醐味。ナスをおいしく焼く方法についてちょっとした知識を持っているだけで、バーベキューの醍醐味はもっと深みを増します。ナスやピーマン、焼く前に切っていませんか?「焦がしてる」「パサパサになって、おいしく食べた印象がない」なんて人が多いのでは?実はナスは切らずに丸焼きすると煮浸しみたいで美味しくなります。ナスを実際に一本焼きしてみたので、ご覧ください。

「みじん切り器」ですべてをみじん切りにすればタイパはマックス

「みじん切り器」ですべてをみじん切りにすればタイパはマックス

料理をする際にある「煮込む」や「焼く」という時間。味を染み込ませるために必要な工程ですが、その時間を大幅に短縮してくれるアイテムがあります。それが「みじん切り器」。肉じゃが、おでん、浅漬け、フレンチトーストなど、様々な料理をタイパ重視で作り、その様子をレポートします。

【リボベジとは?】再生栽培できる野菜とその方法をご紹介

【リボベジとは?】再生栽培できる野菜とその方法をご紹介

捨てるはずの野菜のヘタや芯を再利用し、もう一度育てることを意味する「リボベジ(再生栽培)」。簡単に始められ、エコで経済的なほか、育てる楽しみを手軽に味わえることが魅力です。今回は、リボべジが可能な野菜の種類や、栽培時の注意点などを解説します。

あのサントリーが“本気で”野菜や花を作るワケ

あのサントリーが“本気で”野菜や花を作るワケ

誰もがその名を聞いたことがある、飲料メーカーの「サントリー」。実は30年もの長きにわたって花苗事業に取り組み、現在ではサントリーフラワーズ株式会社として、さまざまな新種の開発と販売を独自に続けています。今回は、そんなサントリーの事業の背景と花々にこめられた思いを、営業担当の木村賢一さんに伺いました。

ゴボウの育て方【カインズ野菜図鑑】

ゴボウの育て方【カインズ野菜図鑑】

いろいろな野菜の特徴や育て方をお伝えする【カインズ野菜図鑑】。今回のテーマは「ゴボウ」です。しゃきしゃきとした食感と独特の香りを持ち、きんぴら、天ぷら、煮物など、様々な味わいが楽しめるゴボウ。実は、ゴボウを日常的に食材として使っているのは、日本だけなのだそう。お腹の調子を整えるほか、大腸がんの予防にも効果が期待できると言われています。

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