日本一の大葉の産地・愛知県のプロ農家に「大葉」のおいしい育て方を聞いてきた


夕方以降がかなり忙しく、いかに短時間で夕飯作りや片付けを済ませられるかに重きを置いている我が家。時短を実現するためには、調理時間を短くするだけでなく、洗い物を減らすことも重要ですよね。カインズの新商品『フレッシュ保存容器』は、野菜や果物を容器に入れた状態で洗うことができ、洗った野菜や果物をそのまま保存までできてしまう2WAYアイテム。1つで何通りもの使い方ができるアイテムにめっぽう弱い私が、その使い勝手をレポートします。

「かけだしDIY」は、突然オフィスのリフォームを命じられた株式会社ヒャクマンボルトの新入社員・むらやまが、カインズの商品を使って様々なDIYに挑戦するシリーズです。初心者でも失敗しないDIYのコツや、おしゃれなインテリアをつくるためのポイントをお届けします。この連載も、ついに最終回。オフィス全体をアップデートする仕上げをしていきます。今回はついに、リフォームアドバイザー・キサムズタカシさんを実際にオフィスにお招きして、仕上げのアドバイスをしていただきます!

大根おろしを美味しくつくる「科学的な」コツを千葉大学の椎名武夫教授に伺いました。大根おろしの美味しさを決める要素、「大根の部位」「おろし器」「作るタイミング」について1つひとつ丁寧に解説していただきました。

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「みそ親子丼」のレシピを紹介します。みんなが大好きな親子丼を、コクたっぷりの“みそ仕立て”にアレンジ。甘辛いみそ風味で、白いごはんがワシワシ食べられちゃう危険な一品です。誰でも卵をトロットロにできるコツも見逃せません!

母の急な入院をきっかけに実感した「入院セット」の重要性。必要な持ち物リストから、実際にカインズでそろえたアイテムと、すぐ真似できる備えのコツを紹介します。

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載です。「ジャーマンピーマン」のレシピを紹介します。ピーマンというと炒め物の“脇役”が多いイメージですが、ベーコンとともに洋風の味つけにすると、ご飯のおともにもお酒のアテにもピッタリの一品に! 最大のポイントは、酒で蒸し焼きにすること。種まで柔らかく、甘い仕上がりに、きっと驚くはずです。

車中泊やテント泊におすすめのフロアクッション「flatty」。カインズキャンプ部の皆さんに実際に使っていただき、その使い心地をレポートしてもらいました! 車中泊マットやスリーピングマットなどを探している方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ゴミ箱から漂う生ゴミ臭が気になる……。そんな悩みを持つ人におすすめなのが、ニオイ対策ができるゴミ袋・ゴミ箱です。今回は、カインズの「ニオイが漏れにくいゴミ袋 M」と、「ニオイが漏れにくいペール」を試してみました。

夏になるとどんどん伸びていく庭の雑草。この終わりなき戦いを制するためには、「雑草が生える前のひと工夫」が重要です。雑草のプロの視点から、夏場の草むしりをラクするために冬のうちからやっておいたほうがいい雑草対策のポイントを教えてもらいました。

カインズの伸縮式ハンガーポールは洗濯の強い味方! 洗濯物を畳まずに済んじゃう時短術も解説。洗濯干しから収納まで、コレ1本で完結できます。風にも強く、省スペース収納で面倒な洗濯をラクにしましょう。

農産物の魅力を伝える活動の一環として発信している「JA全農 広報部」のつぶやきがTwitterで人気です。簡単で試しやすい農産物の取り扱いのコツやレシピが人気の秘密。そこで今回は、担当者の方に話題になった牛乳活用レシピのほか、秋の味覚の絶品レシピ、産地ならではの料理やレシピ、食材のおいしさを引き出すコツ、などを教えていただきました。

近頃梅干しの年間消費量が激減していることをご存じですか? なんと約10年で4割ほど消費が減っているそうです。そこで老舗の梅樹園さんのおすすめの種類やおすすめのレシピなどについてお話を伺いました。料理にも使えて保存にもきく梅干しは、ギフトにもおすすめ。この記事をきっかけに梅干しに再注目してみてくださいね。

料理研究家・リュウジさんのレシピ連載。今回は、値段の手頃な「鶏むね肉」と調味料だけで仕上げる、コスパ最高の絶品レシピをご紹介します。むね肉は加熱するとパサついてしまうイメージがありますが、家にある調味料で、しっとり柔らかく仕上げることができますよ。漬けて焼くだけなので超簡単!

「ブルベ」や「イエベ」という言葉、アナタはご存じですか? 特に女性の間で、パーソナルカラー診断は身近なものになりつつあります。今回は編集者でイメージコンサルタントのKaori Teradaさんに、パーソナルカラーの基礎知識や自分でチェックする方法とともに、カインズの商品の「イエベ・ブルベ」についてお話を伺いました!

EDWIN(エドウイン)とカインズのコラボブランド『EDW』。とにかく「着心地」にこだわった新作のワークウェアを、俳優・歌手・イラストレーターとしてマルチに活躍する今川宇宙さんが、お仕事からプライベートまで、さまざまなシーンで着倒してくれました。ワークウェアを取り入れているとは思えない、フェミニンなコーディネートも必見です!

19年前に保護した推定4歳の猫が出産し、母猫は23歳、子猫も19歳と立派なシニア猫に。そんな彼らとの暮らしを通じてわかった「年を重ねた猫の変化」と「本当に役立った7つのグッズ」を紹介します。シニア猫と暮らす方、将来を見据える方にも参考になる工夫が満載です。

新型コロナウイルスの影響で、牛乳の消費量が減少し、一部の農場で廃棄される状況が続いています。「牛乳のプロフェッショナル」である一般社団法人Jミルクに2020年以降の牛乳消費問題や牛乳を使ったレシピをお聞きしました。

目元を温かい蒸気で温めてリラックス気分が味わえるめぐりズム「蒸気でホットアイマスク」。この商品、「目に蒸気を当てていいの?」「つけたまま寝ていいの?」など気になることも多いですよね。実際のところどうなのかを花王の方に直接お聞きしました。効果的に使うためのポイントも紹介してくれています。

カインズのオリジナル商品の中でも評判の高い『まな板シート』に「黒」バージョンが出ているのを発見! なぜ黒が登場したのか? どのような場面で黒いまな板シートが役に立つのか? 実際に使って考察してみました。

元SDN48所属の双子、家電女優の姉・奈津子と作家の妹・大木亜希子が、おうち時間を充実させてくれるオススメ家電を紹介します。おうちに籠もっていることに限界を感じた亜希子は、ワラにもすがる思いで奈津子に相談。「家電製品アドバイザー」の奈津子が出した答えとは……?