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「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説

「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説

スパイスカレーの専門店が人気を集めるなか、自宅でオリジナルのスパイスカレー作りに挑戦する人も増えています。では、スパイスカレーはどこの国から伝来したのでしょうか? 南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・イナダシュンスケさんに、スパイスカレーの歴史や日本で流行するまでの話、そしてスパイスカレーの魅力などをうかがいました。

ビールに生のホップを入れるとおいしいらしいので、栽培してみたらその通りだった。黒ビールにココアもいいぞ。

ビールに生のホップを入れるとおいしいらしいので、栽培してみたらその通りだった。黒ビールにココアもいいぞ。

ビールのおいしさを格上げする「追いホップビール」を実現するため、ホップを栽培。ホップの育て方を詳細にレポート。鼻を抜ける爽やかな香りでビールの味を引き締める生ホップ。ココア、コリアンダーなど、ビールの風味を上げるおすすめスパイスもご紹介。

「サメに毎晩おやすみって言いたい」夢を叶えた東大生、 サメの飼育について研究者レベルで語ってくれた

「サメに毎晩おやすみって言いたい」夢を叶えた東大生、 サメの飼育について研究者レベルで語ってくれた

水族館の人気者「サメ」をお家で飼えたら……というクレイジーな夢を本当にかなえてしまった東大生を発見しました! ほかの生物に比べてまだ研究が進んでおらず謎の多い生き物だから、その分魅力が多いサメ。そんなサメと一緒に自宅で暮らすコツや飼育のポイントを教えてもらいました。

猫との関係が悪くなるかも! 獣医師が教える飼い主が「やってしまいがちなNG行動」

猫との関係が悪くなるかも! 獣医師が教える飼い主が「やってしまいがちなNG行動」

念願かなって猫ちゃんをお迎えしたけど、「全然懐いてくれない…」。毎日愛情を注いでいるのに、なかなか心を開いてくれないと愛猫との関係に悩む飼い主は少なくありません。愛を持って接しているのに懐かないのは、実はその行動にNG行動が含まれているからかも知れません。「ものすごく仲良くなれなくてもいいから(なりたいけど!)、せめて何を考えているのか、どう接するのが一番幸せなのかが知りたい!」という疑問を獣医動物行動学に詳しい獣医師の茂木先生に聞きました。

【自由研究におすすめ】親子で楽しむ! 葉っぱのスケルトン「葉脈標本」づくり

【自由研究におすすめ】親子で楽しむ! 葉っぱのスケルトン「葉脈標本」づくり

葉っぱの中に隠れた美しい葉脈を観察しながら、植物の仕組みを学べる「葉脈標本」づくり。科学実験でありながら、アートとしても楽しめるこの自由研究のテーマについて、未来をつくる杉並サイエンスラボ「IMAGINUS(イマジナス)」のサイエンスコミュニケーター・川浪真範さんに取材しました。材料選びから観察のポイント、アレンジまでを徹底ガイドします。

ハリウッドザコシショウさんの「誇張しすぎた」小道具DIY論。僕は完璧主義、だから作るしかない。

ハリウッドザコシショウさんの「誇張しすぎた」小道具DIY論。僕は完璧主義、だから作るしかない。

「誇張モノマネ」シリーズなどで人気のお笑い芸人・ハリウッドザコシショウさん。デビュー前後から現在まで、ダンボールやガムテープ、布といった、身近なものを使って小道具を作り続けているDIY芸人です。今回は、ご本人に小道具の製作へのこだわりや楽しみ方をインタビューしました。ハリウッドザコシショウさんのクリエイター魂に迫ります。

【お墓の防草革命】カインズの「撒くだけで防草できる砂」をお墓に導入したら、しつこい雑草との戦いがあっけなく終わった

【お墓の防草革命】カインズの「撒くだけで防草できる砂」をお墓に導入したら、しつこい雑草との戦いがあっけなく終わった

「お墓参りは、できるだけ気持ちよく済ませたい。けれど、行くたびに雑草がボーボー……」。そんな経験をお持ちの方も多いはずです。そして私もその一人でした。そこで目をつけたのが、巷で話題になっていたカインズの『撒くだけで防草できる人工砂』。今回は、実家である長野県のお墓で実際に効果を検証。撒く場所・撒かない場所で効果を比較しながら、その実力をレポートします。