クッキングバーナー“炙り師”でフルーツ炙り比べ
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進む日本人の“花離れ” 世界規模で起きていた「花業界」の改革とは？
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日本フローラルマーケティング協会（JFMA）会長。1951年生まれ。東京大学経済学部から東京大学大学院社会科学研究科、法政大学経営学部研究助手等を経て、1986年から法政大学経営学部教授（～2010年）。日本マーケティング・サイエンス学会理事、コンサルティングではトヨタ自動車商品企画部、大正製薬情報開発室などを歴任。『値づけの思考法（日本実業出版社）』、『花産業の戦後史 1945～2020（JFMA）』など多数。
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