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世界最古の食品法は「ビールは純粋であるべし」だった

世界最古の食品法は「ビールは純粋であるべし」だった

「にんにくを口に入れた4時間以内は、電車やバスなど公共交通機関に乗るべからず」。アメリカ中西部のインディアナ州には、こんなユニークな法律があるそうです。日本でも「免許を持っている人しかフグを調理してはいけません!」というふぐ条例や、食品業界のすべての事業者に関わる食品衛生法や食品安全基本法などなど、食に関する法律はたくさんあります。その始まりがビールの法律だったことをご存知ですか? 現在でも有効な食品に関する法律の中で、もっとも古いものは、実はビールについての決まりなのです。

ストローは「ビールを美味しく飲む」ために発明された

ストローは「ビールを美味しく飲む」ために発明された

ストローが誕生したのは、ビールがきっかけだったと言われています。 今、ストローでビールを飲む人はほとんどいないので、「え?ストローでビール?」と驚くかもしれません。では、なぜ昔はストローでビールを飲んだのか? それには、理由がありました。 遠い昔。紀元前何千年のこと。メソポタミア文明を築いたシュメール人はビールを造っていましたが、この造り方が現代とはずいぶん異なっていたのです。シュメール人は大麦を発芽させるとともに小麦の皮をはいで、それらを原料にパンを焼きあげていました。