うまか〜な焼酎ともつ鍋を楽しむ【ヘルシーおうち居酒屋 〜福岡編〜】

福岡の友人から焼酎の贈り物が

良いですよね、福岡。街あり　歴史あり　名物あり　地酒あり。大好きな街です。

そんな福岡に住む友人から正月早々、「これ飲んで家で福岡気分味わって」と素敵な贈り物が届きました。

それが、こちら！　「河童九千坊」という福岡の芋焼酎。なんとも言えない表情の河童のイラストが可愛らしい。福岡というと日本酒、芋焼酎はどうしても鹿児島のイメージが強いと思いますが、こんなに洒落たボトルの芋焼酎があるんですね。

早速飲もう！　と思うのですが…より福岡を感じるなら…やっぱもつ鍋だよね！　ということで、おうちで福岡名物のもつ鍋を再現してみることにしました。

〜鍋の具材〜

• 牛シマチョウ
• キャベツ
• もやし
• ニラ
• 豆腐
• にんにく
• 鷹の爪（唐辛子）
• その他好きな野菜をご自由に

〜スープの材料（2〜3人前）〜

• 水　　　　　　　700〜800ml
• 醤油　　　　　　大さじ6〜7
• だしの素　　　　小さじ1
• 鶏がらスープ　　小さじ2
• おろしにんにく（or薄切りにんにく）　少々
• おろししょうが　少々

材料を見てもお分かりの通り、もつ鍋って野菜たっぷりでとってもヘルシーですよね。シマチョウは、脂質は多いのですが、糖質量はなんと100g中、わずか0.1g！　糖質制限中にはもってこいのお鍋なんです。

とまぁ、糖質OFFアドバイザーっぽいことを説明したところで、本場の味を目指してもつ鍋作りを始めていきましょう！