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初心者にもできるイチジクの育て方・栽培方法【解説動画付き】

調べてみた

カインズ How to 園芸編

カインズ How to 園芸編

カインズ・スタッフ自らが実践した情報満載。動画で見る「カインズ How to」の園芸関連のコンテンツを文字起こししています。

イチジクについて

イチジクについて

みずみずしい甘さが嬉しいイチジク。ドライフルーツにしてもおいしいですよね。イチジクは漢字で「無花果」。花がない果実と書きますが、実際は花がないわけではなく、果実の中にあります。原産はアラビア南部で、不老不死の果物とも呼ばれています。花言葉は「子宝に恵まれる」「実りある恋」。1つの木に多くの実をつけるイチジクの生態が、花言葉の由来となっているそうです。

イチジクの栄養素

カットしたイチジク

イチジクは便秘に効果があるとよく聞きますが、これは水溶性食物繊維であるペクチンを豊富に含んでいるからです。他にもビタミンB群やカリウム、カルシウム、鉄・亜鉛などがバランスよく含まれているので、健康のために食べるという方も多いのではないでしょうか。

また、眼精疲労改善効果が期待できるアントシアニンや、胃もたれを防ぐフィシンという成分も含まれています。

近年注目されているのが、イチジクの種子に含まれている植物性エストロゲンという栄養素で、ホルモンバランスを整えたり、女性特有の生理痛や更年期障害などを緩和する効果も期待されています。

イチジクの栽培に必要なもの

イチジクの植木鉢

  • イチジクの苗…育てたい分だけ用意
  • 植木鉢…8号以上のものを用意
  • 弱アルカリ性の土…植木鉢のサイズに合わせて適量
  • 油粕などの有機肥料(冬季)…植木鉢のサイズに合わせて適量
  • 緩効性肥料(3〜10月)…規定量に合わせて適量
  • 有機石灰…植木鉢のサイズに合わせて適量

イチジクの栽培時期について

イチジクの育て方カレンダー

イチジクの収穫は7月から10月頃。日当たりのよい場所を好みます。植え付ける時期は、2月中旬から4月、もしくは11月から12月中旬がよいでしょう。

イチジクの栽培方法・育て方

イチジクの実

イチジクの苗木を用意し、鉢植えで植え付けを行います。植え付けの1ヶ月程前に植穴を準備し、有機物や石灰などを入れておくとよいでしょう。土は弱アルカリ性のものがおすすめです。

イチジクの育て方 日常のお手入れ1

今回は、苗木を3月頃に植え付けます。鉢で育てるなら、8号以上の鉢がおすすめです。

イチジクの育て方 日常のお手入れ2

水はけと通気性のよい、弱アルカリ性の土を使います。

イチジクの育て方 日常のお手入れ3

根の生育が速くなると、水切れを起こしやすいので、水遣りは欠かせません。特に夏場は、庭植えでも水遣りをしましょう。

イチジクの育て方 日常のお手入れ4

イチジクは肥料の吸収が多い果樹です。冬のあいだは元肥(もとごえ)として、油粕などの有機質肥料を施します。3月から10月の間は月に1回、緩効性肥料を規定量与えます。土の表面に有機石灰を蒔いておくと、果実のカルシウム補給、雑草防止、土の乾燥防止になります。

イチジクの育て方 特徴

イチジクは1枚の葉に対して1つの実ができますが、一枝に6~8個を目安に摘果(てきか)しましょう。赤く色づき始めると熟すのは早く、4~5日程度で収穫できます。

イチジクの栽培方法・育て方のポイント

イチジクの植木鉢

イチジクは、日光を好むため日当たりのよい場所で育てることが大切です。また、水と肥料を適切にあげることも重要なポイント。

果実が毎日1個ずつ熟すところから、その名が付いたイチジク。さまざまな品種があり、もっとも栽培が多いと言われている「桝井ドーフィン」、耐寒性が強く収穫量の多い「日本種(蓬莱柿)」、甘みが強く秋に収穫できる「ビオレー・ソリエス」など、お気に入りの品種を育ててみてくださいね。

イチジクの栽培方法・育て方の注意点Q&A

イチジクの実

Q. よいイチジクの苗の選び方を教えてください。

A. 根張りがよく、根や幹にコブなどがない苗を選ぶとよいでしょう。主幹の太さは品種にもよりますが、まっすぐ力強く伸びているものがおすすめです。

Q. 庭植えもできますか?

A. できます。基本的な育て方も鉢植えと変わらないので、日当たりのよい場所に植えましょう。ただし、イチジクは耐寒性がやや弱く、関東北部より北の地方では育てるのが難しいとされています。鉢植えの場合でも、冬場は無暖房の室内に入れておくと安心です。北部で育てたい方は、できるだけ耐寒性の強い品種を選びましょう。

Q. 種から育てることはできますか?

A. 外国産の乾燥イチジクなど、品種によっては可能です。ただし、日本で流通しているイチジクは雌株だけでも実が熟すように改良されているため、中の種は受粉できていない場合がほとんど。種から育てたい方は、受粉している種子を入手しましょう。

イチジクの栽培方法・育て方の解説動画

デリケートなイチジクの実は完熟果の流通が難しいので、樹上で完熟した実を楽しめるのは家庭で育ててこその楽しみです。

おいしいイチジクの実を食べられるよう、是非イチジクの栽培に挑戦してみましょう!

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