お米って腐るの？ お米の正しい保存方法をお米屋さんに聞いてみた
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「おばあちゃん家みたいな暮らし」がしたかったので、築30年の平屋で庭づくりをやってみた
「おばあちゃん家みたいな暮らしがしたい」。そう考えた筆者が、昔ながらの台所や小さな庭がある築30年ほどの平屋に住んで、庭づくりを始めました。
カインズのまな板シートケースが人気の理由は、使えば分かる「省スペース」にあり！
まな板を汚さずに使える大ヒットアイテム、まな板シート。専用のケースをあわせて使用すれば、見た目はスタイリッシュになり、便利さは格段に向上。まな板シートは詰め替え用を使用することで、オトクにもなります。今回は、そんなカインズの「まな板シートケース」の使い勝手を検証してみます！
パセリはもっと評価されていい。ビタミンC豊富、中東では主菜、苦味のクセがすごい【絶品レシピ紹介】
料理の付け合わせによく用いられるパセリ。料理の引き立て役として彩りを添えているわけですが、食べずに終わる人もいるのではないでしょうか。しかし、パセリは栄養価も優秀で、本来はもっと評価されていい野菜なのです。今回は、パセリが主役のサラダ「タッブーレ」と、パセリのつみれ汁の作り方を紹介します。
「スパイスカレー沼」へようこそ。南インド料理ブームの立役者が歴史と基本知識を解説
スパイスカレーの専門店が人気を集めるなか、自宅でオリジナルのスパイスカレー作りに挑戦する人も増えています。では、スパイスカレーはどこの国から伝来したのでしょうか？ 南インド料理店「エリックサウス」の総料理長・イナダシュンスケさんに、スパイスカレーの歴史や日本で流行するまでの話、そしてスパイスカレーの魅力などをうかがいました。
【おしえて！ホームセンター先輩】初心者がDIYをはじめる方法は？
「おしえて！ホームセンター先輩」は、くらしの知識がなさすぎる株式会社おくりバント社長・高山洋平が、さまざまなくらしの“先輩”たちと一緒にカインズを遊び倒しながら、くらしのスキルを上げていくシリーズです。今回は、DIYのプロ・すけ先輩と一緒に、初心者でもできるDIYをおしえてもらいました。
西日本では知名度ゼロ!? 謎の珍味「ごんじり」とは？
群馬県などでは定番のおやつとして知られている激ウマ珍味「ごんじり」。ポリポリとした食感がクセになる、低カロリーで食物繊維が豊富な「寒干大根のスナック」で、茶うけとしてはもちろん、おつまみやお弁当のおかずとしても活躍する商品です。一部では高い人気を誇っているものの、西日本では知名度がほぼないという、不思議な商品でもあります。今回は、ごんじりを生み出した村岡食品工業株式会社に、商品名の由来や、開発のこだわり、おすすめのアレンジレシピなどをお聞きしました。
農薬って危険？本気で農薬と野菜について考えてみたんだな
アース製薬の公式キャラクターまもるくんが、農薬と野菜について徹底解説。農薬の定義から、植物には農薬を使わないほうがいいのか、虫がついている野菜がおしいという説はウソか本当か、など園芸やガーデニングにまつわるトピックを真面目に解説します。
ていねいな暮らしに憧れて、野菜を窓際で水耕栽培してみた
水耕栽培に適した代表的な野菜は、リーフレタスやベビーリーフ、ミツバなどの葉菜類。それに加え、パセリやパクチー、バジルなどのハーブ野菜も育てることができます。その中でも、短期間で気軽に栽培できて栄養価が高いと言われているのが「スプラウト」。スプラウトとは、野菜や豆類などの種子を発芽させた、新芽の部分を食べる発芽野菜のこと。つまり、野菜の赤ちゃん。発芽して新芽を出し、本葉が出る以前の双葉の状態で収穫します。新芽はこれから大きく生育していくために、ビタミンなどの必要な栄養素を多く含んでいるのだそう。だから、たくさん食べることでデトックス、アンチエイジングの効果が期待できたり、肝機能の働きを高めたりしてくれるというウワサ。……無敵じゃないですか？ということで、今回はスプラウトでも代表的な「かいわれ大根」と「ブロッコリースプラウト」の2種類を栽培しようと思います！
農業がオカルトって本当!? 30種のミニトマトを栽培する「ムー」編集長・三上丈晴の奥深い家庭菜園の世界
あらゆる世界の謎と不思議に挑戦し続ける、唯一無二のオカルト雑誌「ムー」。同誌の編集長である三上丈晴さんの長年の趣味は25年以上続けている『家庭菜園』。土づくりからこだわるという三上さんに、家庭菜園の魅力と極意、そして農業とオカルトとの繋がりを聞いた。
キッチンの「イラッ」が解消される便利グッズ10選。もう不便に耐えなくていい
キッチンで「イラッ」とすること、ありませんか？ たとえば、菜箸を調理台に直置きすると台が汚れてしまう、ラップの端っこが行方不明になってしまう、計量スプーンの必要なサイズがすぐ見つからない……など。そんな細かなイライラを解消する10アイテムを試してみました。
もう一品ほしい！ 『耐熱ガラスボウル』で作る副菜10分レシピ
毎日の食事作り。彩りや栄養面を考えると「もう一品ほしい」と思いながら、出来合いのお惣菜に頼る日々で、なんだかモヤモヤ。そんなある日、カインズのオンラインショップを眺めていて「これだ！」と飛びついたのが『レンジやオーブンで使える耐熱ガラスボウル 14cm』と『フライパンやレンジで使えるシリコン蓋 14・16cm』です。実際に使ってみたところ、下ごしらえ、調理、保存、うつわ代わりにと、さまざまなシーンで活躍する“できる子”でした。
畑や家庭菜園でのミミズの役割とは？ 生態や増やす方法を紹介します
土の中に生息する「ミミズ」には、土壌の微生物を増やして良い土を作ってくれる生き物。生ゴミを分解する「ミミズコンポスト」などでも知られています。今回は、そんなミミズの生態や種類、畑や家庭菜園でのミミズの役割などについて解説していきます。
【狂気】カインズ社員が到達した「電気ガスを使わない」スリランカカレーの作り方
スリランカに人生を捧げているカインズのメンバーがいる。堀越達也だ。社内では「もはや研究者だ」とまで言われている彼が、こだわりをもって作り続けるスリランカカレー。試行錯誤してたどり着いた絶品のスリランカカレーの作り方を詳しく紹介します。彼が長年かけて編み出した究極のスリランカカレーレシピ、ご堪能あれ。
自家栽培ハーブで作るお肉料理でプチ自給自足【プレゼント企画】
成長が早く育てやすい「ハーブ」は家庭菜園初心者におすすめ。ワンランク上の暮らしをすべく、自家栽培をしたハーブでお肉料理を作ってプチ自給自足ライフに挑戦。タイム、ローズマリー、オレガノの3種類のハーブを育て、カインズのフライパン一つで「チキンのオーブン焼き」を作ってみました。
傘袋で始める驚異の家庭菜園
傘袋を使って家庭菜園を楽しもう！ 傘袋を鉢にしてゴボウや長ネギを育てる驚きの方法を紹介。プランター不要、資源ゴミも大活躍。初心者でも簡単に始められて、家庭菜園がもっと楽しくなるアイデアが満載です。
【2021年最新版】本当に美味しい“非常食”ベスト10
災害時や被災時の備えとしてストックしておきたい非常食。非常食といえば、かつては「美味しくないもの」というイメージを持たれがちでしたが、今は違います！ 普段でも美味しく食べれられる商品へと進化しています。そこでカインズで販売されているさまざまな非常食を試食し、ランキング形式で美味しい非常食BEST10をご紹介します。
【新発見】おやつにも朝食にも！ カインズのフリーズドライ食品、そのおいしさを知ってほしい
カインズの食品コーナーで、おいしそうなフリーズドライ商品『サクッとももミックス』を発見。某デパ地下で見つけた類似品よりコスパが良いので試しに買ってみたところ、これが大当たり！ 『いちご＆バナナ』や『しいたけチップス』など、「サクッとシリーズ」のほかの商品も購入して、家族と一緒にアレンジメニューを楽しんでみました。
防災グッズの置き場は合ってる？ もしものときにすぐ使える収納アイデア
防災グッズや備蓄品の置き場・収納アイデアについて、整理収納アドバイザーが紹介します。防災ポーチや防災リュックの準備方法や、避けるべき保管場所などを解説。もしものときに備えて家族で準備しておきましょう。
レイズドベッドでおしゃれに野菜を育ててみよう！ カインズの「リバーシブル式どこでもガーデンフレーム」を使ってみた
カインズの「リバーシブル式どこでもガーデンフレーム」で家庭菜園用のレイズドベッドを簡単DIY！ 組み立てから土づくりのポイント、レイズドベッドで育てたいおすすめの野菜まで、園芸初心者にもわかりやすく紹介します。
「黒い」まな板シートが新登場！ 料理がラクになる“だけじゃない“意外な活用方法とは？
カインズのオリジナル商品の中でも評判の高い『まな板シート』に「黒」バージョンが出ているのを発見！ なぜ黒が登場したのか？ どのような場面で黒いまな板シートが役に立つのか？ 実際に使って考察してみました。