春の花30選|3月・4月・5月に咲く種類や育て方を一覧で解説
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やかんや鍋から、浴槽に洗面台まで、身のまわりにあるたくさんの「ホーロー製品」。ホーローは汚れや臭いが付きにくく、お手入れが楽なイメージがありますが、実際ホーローとはどんなものなのでしょうか。
ホーローとは、鉄やアルミニウムなどの金属の表面に、ガラス質の釉薬(ゆうやく)を焼き付けたもの。強くさびやすい「金属」の特徴と、美しくもろい「ガラス」の特性の両方を持ち合わせています。
まずホーローの長所は、主に3点。
熱伝導がよいので加熱後すぐに温めることができる一方、冷却性があり火から下ろすと冷めやすいので、火を使った調理や作り置きの保存に適しています。
サビやすい金属をガラスでコーティングしてあり、耐食性・耐酸性に優れているので、貯蔵や醸造用、化学薬品の製造にも使われます。
汚れや臭いが付きにくいため、雑菌が繁殖しにくく清潔に保てます。この点からも、作り置きの保存に最適。表面がガラス質なので洗いやすく、日々のお手入れがしやすいです。
続いてホーローの短所は、主に2点。
表面がガラス質なので、強い衝撃を加えたり落下させたりしてしまうと、欠けたり割れたりしてしまうことがあります。
サビやすい金属をガラスでコーティングしていますが、すべての部分を覆いきれないので、水分や塩分によるサビが生じる場合があります。
では、ホーローはどのように扱うとよいのでしょうか?
※IH対応商品は、製品ごとに使用できるものとできないものがあるので、お使いのIH機器と製品をよく確認してから使用してください。
お手入れは、とっても簡単! ホーローの特徴を知っていれば、難しいことは何もありません。
数あるホーロー製品の中から、特におすすめの5つをご紹介します。
ホーロードームケットル 1.4L
レトロな赤い色、木製のつまみとハンドグリップがかわいくて、お湯を沸かすのが楽しみになり、コンロに出したままにしたくなりそうですね。
一度に約900mlのお湯を沸かすことができるので、お客さまにお茶やコーヒーを入れる時にも活躍します。
ホーローミルクパン 15cm
ゆで卵やスープなど、朝ごはんを作るときにピッタリ! 15cmと小さめですが、ふちが高く設計されているので吹きこぼれにくい作り。中に容量の目盛があり、計量せずに調理ができるのでとっても便利です。
ふきこぼれにくいホーロー両手鍋 20cm
色や臭いのつきにくいホーローの鍋なら、カレーやビーフシチューなども安心して作れます。こちらの鍋は、ふたについているつまみにうれしい仕掛けが! つまみ部分が凹んでいるので、そこに菜箸を置くことができるんです。置き場に悩む菜箸をふたの上に置けるので、清潔に調理ができますね。シールふたが付属しているので、作り置きや食べきれない分の保存にも便利です。
ホーローバット 15取
色や臭いが付きにくく、冷蔵庫に入れるときもスッキリ収納できるので、毎日の調理や保存におすすめです。
カラメルとプリン液を流し込み、そのままオーブンに入れてプリンを作る。仕込んだ肉や魚などを入れ、ラップをかけて冷蔵庫で保存する。シンプルがゆえに、何にでも使える、1枚持っておいて損はないバットです。
ホーロー保存容器 2点セット
12cmと14cmの2点セットで、2つを入れ子に収納できるので、使わない時にも場所を取らずとっても便利です。ふたがついているので、漬け物やサラダなどが少しずつ残った時などにもすぐに保存でき、かわいらしい色なのでそのまま食卓へ出しても♪
たくさんのホーロー製品の中から、特におすすめの商品をご紹介しましたが、食卓になじむ色や形のものが多いのもホーローならでは。キッチンからそのまま食卓へ出しても使えるので、とっても重宝します。
ホーロー製品を使ったことがない方も、ぜひ一度試してみてくださいね。
※売り切れや取り扱い終了の場合はご容赦ください。
※店舗により取り扱いが異なる場合がございます。
※一部商品は、店舗により価格が異なる場合があります。