プロが教える！ 冷蔵庫を使いやすくする収納術！

冷蔵庫収納のコツを家事のプロに聞いてみた！

主婦ライターの岸朝美です。

開けるたびにイヤ〜な気分になる我が家の冷蔵庫。調味料や残りものが乱雑に並んでおり、お客さんが来たときにはできるだけ開けたくありません…。

それに、買い足したものを何も考えず入れていくので、取りたいものが行方不明になりがち…。冷蔵庫の奥を探しているうちに、ドアの開けっぱなしで「ピーピーピー」と鳴るのがしょっちゅうです（あ〜電気代が〜！）。

それに奥のほうでは、こんな風に傷んでいる果物や残りものが！　「せっかく買ってきたのに」と毎回反省しています。「だったら整理すれば？」と思うかもしれませんが、整理してもすぐに元通り。どのように収納すればいいのか分からないのです。整理できないのは冷蔵庫だけではありませんが…（涙）。

そこで今回、ヘルプを求めたのはラク家事アドバイザーの島本美由紀さん。冷蔵庫収納についての講座も開いており、実用的なアイデアが好評です。まずは、我が家の冷蔵庫を見ていただくことに（ひえ〜、汚すぎて見せられない！）。

「省エネ＝電気代が安くなる」（かってに脳内で変換！）、これは耳よりな情報です。さらに島本さんから驚きの情報が！　家庭から出る食品ロスの平均金額は、なんと一世帯で年間約6万円!!　家計をラクにするためにも、冷蔵庫の整理にしっかり取り組まないといけません。燃えてきた〜！

まずやるべきことは、冷蔵室、ドアポケット、チルド室に入っていたものを全部出すこと。大量すぎて、取り出すだけでも30分近くかかってしまいました…。鮮度が気になる肉などの食材は、すぐに氷を入れたクーラーボックスへ入れます。

次に、食材の賞味期限をチェックして、期限切れのものを処分していきます。その結果、次から次に食べられないものが出てきてしまいました…。もったいない…（涙）。

「冷蔵室」の整理整頓はどうすれば？

ようやく冷蔵室が空になったので、食材を入れていきます。島本さんから教えてもらった冷蔵庫収納の基本ルールは次の3つ。

フリーザートレーワイド

冷蔵室に使用するトレーは、空気の通りを妨げないメッシュ状のものがオススメ。行きつけのホームセンター、カインズで探してみると、こちらのトレーを発見！　幅が広いので色々な食材をまとめることができそうです。しかも税込148円はうれしい〜！

 一番上の段には保存期間が長いもの

まずは、一番上の収納から。このスペースには、どんなものを入れればいいのでしょうか？

お〜！　私と夫はお酒が大好きなので、コンビニのように取り出せてサイコ〜！　奥まで手を入れなくて済むのはもちろん、消費分を追加するときにも便利です。カインズの収納トレーは高さがないので、サッと取り出せます。

２段目・３段目には常備菜や残りもの

実際にトレーを使ってみると取り出しやすく、食品くずによる汚れも防げるので便利！　ただし、ここで注意が必要なのは、棚をトレーで埋めつくさないこと。7割収納を心がけて、1段につき2〜3個にしておいたほうがいいそうです。

 4段目は予備スペースを確保してフレキシブルに使う

冷蔵室の最下段は冷気がたまりやすいので、豆腐や納豆などの日持ちしないものを入れます。また、棚板がしっかりしているので、作り置きした料理を鍋ごと収納するのもオススメとのこと。予備スペースを確保しておけば、買い足した食材や、いただきものを入れるときにも便利です。

島本さんのアドバイスで、冷蔵室が激変！　見た目がスッキリしたのはもちろん、どこに何が置いてあるのか分かりやすくなりました！　これならお客さんの前でも堂々と開けられます。

チルド室も賢く使いこなす！

チルド室は冷蔵室よりも低温なので、肉・魚介などの生鮮品を入れます。それに加えて、キムチ、納豆、ヨーグルトなどの発酵食品を入れるのもオススメ。長期保存に便利で、美味しさをキープできます。