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今さら聞けない乳酸菌のヒミツ 。「強い乳酸菌」って何が強いの?

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丸山昌史

丸山昌史

薬学博士。自然界で生き抜く植物乳酸菌の機能性に着目。2021年4月、広島大学発ベンチャーの株式会社植物乳酸菌研究所取締役に就任。微生物の機能性を用いた未病・予防医科学を活用して、健康長寿社会の実現を目指している。

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