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料理研究家Mizukiのレシピ「苺白玉」

作ってみた

Mizuki(林瑞季)

Mizuki(林瑞季)

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。 【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。 Instagramのフォロワー60万人を突破(2021年1月現在)。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

料理研究家Mizukiの【簡単・時短・節約レシピ】

苺白玉完成

料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです。主にレシピ開発を中心に活動しており、雑誌、テレビ、ブログ、インスタグラムなどで【簡単・時短・節約レシピ】をご紹介しています。

だんだんと気候も温かくなってきた2月後半、ひな祭りにぴったりのスイーツレシピ「苺白玉」をご紹介します。

水を使わず、つぶした苺の水分だけで白玉粉を練るので、苺の美味しさがぎゅっと詰まったフルーティな味わいに仕上がります。特別な道具要らずで簡単にできるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。

今回のおすすめ調理器具:片手鍋

ストーンマーブル 片手鍋 18cm

今回使用したストーンマーブル片手鍋は、ナチュラルなデザインが可愛くておしゃれ! 2016年にグッドデザイン賞を受賞していますよ。

それに料理がこびりつきにくく、洗いやすさは感動もの。耐久性にも優れていて、ガスにもIHにも対応。

今回のようにお湯を沸かす時は、蓋をすると早いし節電にもなりますね。ストーンマーブル片手鍋には、同デザインの蓋も付いているから安心。

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