初心者にもできるひまわりの育て方・栽培方法【解説動画付き】

夏の風物詩として代表的な花であるひまわりは、花の色や草丈など種類はさまざまですが、初心者でも家庭で簡単に育てられるのをご存じでしたか。

そこでこの記事では、ひまわりの栽培方法や植え替えの方法、大輪を咲かせるコツなど、育て方のポイントや注意点を丁寧に解説します。

太陽のように鮮やかなビタミンカラーで綺麗な花を咲かせ、多くの人に愛されるひまわりを、育ててみませんか。

ひまわりについて

夏の風物詩でもあるひまわりは、背丈が高く大きな黄色い花を咲かせます。しかし、もともとはアメリカ北西部が原産で、野生種は約60種あり、小ぶりの品種や黄色以外の花をさかせる品種など、種類はさまざまです。

背丈が高いものや低いもの、1本立ちで咲くものや分枝して花を咲かせるものなど、ひまわりといってもさまざまな種類があります。また、プランターや鉢、ベランダなど狭い空間でも育てやすく品種改良された「ミニひまわり」と呼ばれる品種も存在します。

ひまわりの基本情報

学名	Helianthus annus L.
英名	Sunflower
和名・別名	ヒグルマ（日車）、ニチリンソウ
原産地	アメリカ北西部
分類	キク科ヒマワリ属
形態	一年草
開花時期	7～9月頃
発芽気温	20～25℃

ひまわりの花言葉

ひまわりの花言葉は「あなたを見つめる」のほかにも、崇拝や憧れ、あなたは素晴らしい、あなたを幸せにします、といった情熱的な意味合いを持っています。

ひまわりを育てる際に必要な物

• ひまわりの種…育てたい分だけ用意
• 植木鉢…育てたい苗の数と同数を用意
• 花用の培養土…植木鉢のサイズに合わせて適量
• 緩効性肥料、固形の化成肥料…植木鉢のサイズに合わせて適量
• 支柱用の棒
• ビニールシート（マルチング用）
• 軍手
• スコップ
• 園芸用のハサミ

ひまわりの栽培時期について

ひまわりのフラワーカレンダー

ひまわりは種から育てるのが一般的で、種まきは4～6月にかけて行い、7～9月頃に花を咲かせます。発芽気温は20℃以上と高いため、温かくなってきた頃に種を植えるといいでしょう。

発芽温度が高いため、まだ寒い時期の早まきはおすすめできません。草丈が高くなる品種の場合はあらかじめ支柱用の棒を準備し、地植えの場合は根が傷つかないように土を耕しておくようにしましょう。

ひまわりの育て方・栽培方法

ひまわりの水やりのコツ

ひまわりは発芽してから生育初期にかけて根が成長するため、水は土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。

日陰には注意｜日当たりと置き場所について

ひまわりの日当たりは栽培の必須条件であり、よく日光を浴びられる環境を好みます。反対に、もしひまわりを半日陰で育ててしまうと、草丈に伸び悩み、大きな花が育ちません。 また、風通しがよい場所を選ぶようにされるとよいでしょう。

蒸れを防げるほかにも病害虫予防につながります。 しかし、直射日光と風を浴びすぎるのは乾燥の原因となってしまい、ひまわりの葉が縮れてしまう恐れがあります。ひまわりの葉の様子を丁寧に観察して、水やりなどで水分量を調整してください。

ひまわりの日常の手入れ方法

本葉が5～6枚の時に芽先を摘むと、わき芽が出てきて草丈をある程度抑えることができ、形がまとまります。その分花数は多くなり、一輪ずつの花の大きさは小さくなりますが、窓辺などに飾ると華やかな印象になるでしょう。

大輪の花のひまわりにしたい場合

摘芯を繰り返すことで縦ではなく横に成長を促すことができますが、あえて摘芯をしなければ大輪の花を咲かせることが可能です。茎の頂点につぼみが見えてきたら、3輪ほど残して他のつぼみは取ってしまいましょう。「ひまわりといえば大輪の花」というイメージを持っている人は、この方法で茎をまっすぐに伸ばす1本立ちに挑戦するのもおすすめです。

ひまわりの植え替え方法

ひまわりは成長すると背丈や幅が大きくなるため、他の鉢への植え替えなど、移植には適していない植物です。大きくなった苗は根がつかずに枯れてしまったり、十分成長できなかったりすることがあるため、植え替えには注意が必要です。

もし、植え替えをする場合は、本葉が5～6枚の頃に土をくずさないようにしてやさしく植え付けをしましょう。根を傷つけないように注意して行うことが大切です。

ひまわりを直まきする時の注意点

直まきをする際は、深さ1～2cmほどの穴をあけ、種を2～3粒ずつ種まきます。ひまわりの種は光を嫌うため、土をしっかりとかぶせるようにしましょう。発芽して双葉が完全に開いたら、生育のよい株を残して1本に間引いて育てます。芽同士が近い場合は残すつもりの芽を傷つけてしまう可能性があるため、引っこ抜くのではなく、ハサミで切って間引きをするようにしましょう。

ひまわりの育て方・栽培方法について知っておきたいQ＆A

Q.ひまわりを地植えする場合、どんな場所が適していますか？

A.ひまわりは日当たり、水はけのよい場所が適しています。成長すると根が深く伸びる性質なため、地植えする場合はあらかじめ40cmほどの深さまで耕しておき、水はけを良くするために腐葉土を混ぜておくのがよいでしょう。

Q.ひまわりの水やりのコツや与える肥料について教えてください

A.ひまわりは春先から夏にかけての温かい時期に成長するため、発芽後は根の成長を促すために土の表面が乾いたらたっぷりと与えるようにしましょう。もし、草丈が大きくなる品種を育てる場合は、水をしっかりと与えることで夏の暑さで葉がしおれるのを防ぐことができます。肥料は元肥として緩効性肥料を、追肥として化成肥料を与えようにしましょう。

Q.ひまわりを育てる際に注意するべき害虫や病気などはありますか？

A.雨季には泥はねから感染する「べと病」になることがあります。あらかじめ株元をビニールなどで覆ってマルチングをし、土壌感染を防ぐのも一つの方法です。また、高温乾燥時にはハダニがつくことがあるため、見つけたらすぐに駆除するようにしましょう。

Q.ベランダなど限られた空間でひまわりを育てる場合に、おすすめの品種はありますか？

A.ベランダやプランターなど限られた空間でひまわりを育てたい場合は、「ミニひまわり」がおすすめです。 ミニひまわりとは「小夏」と呼ばれる、草丈が約25～30cmかつ花の大きさも10cm程度と、コンパクトなサイズのひまわりのことです。

昔はひまわりを育てる際は地植えが一般的でした。しかし、ミニひまわりをはじめとする品種改良によって、鉢植えやプランターでも育てやすい品種となっています。

Q.ひまわりに添え木（支柱）は必要ですか？

A.基本的にはひまわりのつぼみが見え出して開花し始める頃になると、地上部が重くなって倒れやすくなります。特に草丈が高くなる品種では成長に応じて、臨機応変に添え木（支柱）を立てましょう。棒状の支柱がおすすめです。

また、ひまわりは大きく育つ品種ですので、支柱はゆるく結びつけるのがポイントです。 茎と葉の分かれ目の下を目安にして、茎と支柱の間で紐がクロスするよう、8の字を描きながらやさしく結びつけましょう。

ひまわりの育て方を動画で見る

夏に咲く花として人気の高いひまわりは、庭先やプランターで気軽に育てることができます。草丈に合わせて植える場所を選ぶようにし、水やりをしっかりと行うことが大切です。特に高い気温が続く場合は水不足に注意し、水はけのよい土で育てるようにしましょう。

種を収穫すれば翌年も花を咲かせることができるため、ぜひ愛情をもって育ててみてください。