野菜ジュースのおすすめ8選！ 選び方や飲むべきタイミングなども解説！

野菜ジュースは、忙しい現代人でも手軽に野菜の栄養を摂取できる便利な飲料です。しかし、種類が豊富なのでどれを選べばいいかわからないという方も多いでしょう。

この記事では、野菜ジュースを選ぶときに確認してほしいポイントやおすすめの商品をご紹介します。

野菜ジュースに含まれる栄養素

野菜ジュースには、野菜に含まれる栄養素の多くが含まれています。どの野菜を使用しているかによって含まれる栄養素の種類は異なりますが、なかなか摂ることが難しいビタミン類や食物繊維などが含まれる場合が多く、野菜不足解消に役立ちます。

健康を第一に考えるのであれば、様々な種類の野菜を毎日食べるのが理想です。しかし、価格や調理時間などの問題で、毎日たくさんの野菜を食べるのが難しい方も多いでしょう。その点、野菜ジュースであれば手軽に野菜の栄養を摂取できます。

また、栄養が豊富だとわかっていても、味が苦手で野菜をたくさん食べられないという方も珍しくありません。野菜ジュースなら飲みやすさを重視した商品もあるので、無理なく栄養素を補給できます。

野菜ジュースを選ぶときに注目してほしい5つのポイント

野菜ジュースには様々な商品があり、それぞれ特徴も異なります。自分に合ったものを適切に選ぶためにも、野菜ジュースを選ぶときに何に注目すればいいかを確認しましょう。

含まれる栄養素

野菜ジュースには、野菜に含まれる様々な栄養素が含まれています。商品によって含まれる栄養素が異なるので、どのような健康効果を求めるかによって重視する栄養素をもとに決めましょう。

ここでは、野菜ジュースに含まれていることが多い栄養素をいくつかご紹介します。

ビタミン類

野菜に含まれる栄養素として、代表的なのがビタミン類です。野菜ジュースでは、皮膚や粘膜の健康を保つのに役立ったり視覚に働きかけたりするビタミンAや、代謝を助けるビタミンB群、抗酸化作用があるビタミンCやビタミンEなどを摂取できます。

ビタミン類は野菜に豊富に含まれますが、食事だけで一日の必要量を満たすのは難しい場合もあるので、足りない分を野菜ジュースで補うのがおすすめです。

食物繊維

食物繊維は、腸内環境を整え、便秘の解消に役立ちます。

さらに、血糖値の上昇を抑えたり、血液中のコレステロール濃度を低下させたりする効果もあり、健康の維持に深く関与する栄養素のひとつです。

近年の調査では食物繊維の摂取量が減少傾向にあり、厚生労働省の定める目標量にほとんどの日本人が届いていないと言われています。

食物繊維の不足が気になる方は、食物繊維が豊富に含まれている商品を手に取ってみるのも良いでしょう。

リコピン

リコピンは、野菜に含まれる色素成分であるカロテノイドのひとつです。老化や生活習慣病の原因になる活性酸素を取り除く抗酸化作用があり、美容の観点からも注目されている成分です。

リコピンは生の野菜よりも野菜ジュースで摂取した方が吸収率が良いと言われています。トマトジュースなどに豊富に含まれているため、リコピンを重視したい場合はそれらの商品を中心に見ていくのが良いでしょう。

β-カロテン

β-カロテンはビタミンAの一種で、緑黄色野菜に含まれているオレンジ色の色素成分です。リコピン同様、強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素を原因とする病気の予防に効果が期待できます。

体内に取り込まれたβ-カロテンは小腸で3分の1が吸収され、必要に応じてビタミンAに変換されます。β-カロテンとしての働きはもちろん、ビタミンAとしての働きも期待できるため、一石二鳥の栄養素と言えるでしょう。

β-カロテンはリコピンと同じく、生の野菜よりも野菜ジュースなどの形で摂取する方が吸収率が良くなります。

ミネラル

ミネラルは、人間の身体に欠かすことのできない五大栄養素の一つです。

ミネラルは身体の調子を整えたり、骨や歯を作ったりする働きを持ちます。ミネラルには全部で100個以上の種類がありますが、その中でも普段の食事では補いづらい16種類を必須ミネラルと呼び、代表的なものとしてカルシウムやカリウム、亜鉛などが知られています。

ミネラルが不足すると、骨粗しょう症や熱中症、食欲不振などの原因となってしまうことがあるため、意識して摂取することが大切です。

特にカルシウムやカリウム、鉄、亜鉛は普段の食事では補いにくいため、野菜ジュースを通じて補うのが良いでしょう。ミネラルを重視する場合は、緑黄色野菜が含まれた野菜ジュースを選ぶのがおすすめです

容器のサイズ

野菜ジュースは、商品によって容器のサイズが異なります。飲む頻度や場所などに合わせて、最適なサイズの野菜ジュースを購入しましょう。

大容量サイズの野菜ジュースは、毎日飲みたい方や家族みんなで飲みたい方におすすめです。大容量の方がコストパフォーマンスが高く、出費を抑えながら野菜ジュースを楽しめます。

一方、ミニパックなどサイズが小さな野菜ジュースは、いつでもどこでも手軽に飲みたい方におすすめです。持ち運びやすいミニサイズなら、オフィスや外出先でも手軽に栄養素を摂取できます。

果汁の有無

野菜ジュースには、果汁が含まれているものと含まれていないものがあります。

果汁が含まれる野菜ジュースは、甘みが強く野菜の青臭さが苦手な方でも飲みやすいのが特徴です。一方、果汁を加えることで糖質が高くなってしまうこともあるため注意しましょう。

また、果汁が含まれていない野菜ジュースは、野菜のみで作られているため野菜に含まれる栄養素をしっかり摂ることができます。しかし、野菜本来の味が強く主張するので、飲みにくいものもあるのが難点です。

添加物の有無

野菜ジュースの中には、飲みやすさや保存性を高めるために添加物を入れている商品もあります。

しかし、添加物の多くは体に負担をかけてしまうので、健康効果を期待するのであれば香料や甘味料無添加の野菜ジュースを選ぶのがおすすめです。

ただし、香料が含まれていない野菜ジュースは青臭くて飲みにくいというケースもあるため、原材料を確認しつつ好みに応じて選びましょう。

糖質量やカロリー

野菜ジュースを選ぶときに、糖質量やカロリーは注目したいポイントです。

健康効果を狙って野菜ジュースを飲んでも、糖質量が多くカロリーが高いものを選んでしまうと、肥満や生活習慣病を招いてしまう恐れがあります。

気になる方は、200mlあたりの糖質量が10g以下程度に抑えられているものを選ぶとよいでしょう。

カインズでおすすめの野菜ジュース8選

野菜ジュースは、商品によって含まれる栄養素やサイズ、飲みやすさが異なります。ここでは、特におすすめの野菜ジュース8つを見ていきましょう。

　

【店舗限定】【ケース販売】1日分の野菜ジュース 920g×12本

「1日分の野菜ジュース」では、コップ一杯200mlで350g分の野菜を摂取できます。食塩や砂糖不使用なので、塩や砂糖の摂取量を気にしている方にもおすすめです。

原材料としてトマトやにんじん、ほうれん草など多くの野菜が含まれており、食物繊維やカリウム、カルシウム、β-カロテンなどの栄養素を摂取できます。

【ケース販売】野菜と果物100%ミックスジュース 930g×12本

3種類の果物と8種類の野菜をミックスした野菜ジュースです。原材料にはりんごやレモン、オレンジの他、トマトやかぼちゃ、キャベツ、ブロッコリーなどが含まれています。

930gという大容量で、自宅に野菜ジュースをストックしておきたい方におすすめです。カルシウムやカリウム、β-カロテンなど毎日の食生活で不足しがちな栄養素も摂取できます。

【ケース販売】伊藤園 1日分の野菜 缶 190g×20本

厚生労働省が推奨している一日の野菜の摂取目標量である350gを使用した野菜ジュースです。野菜350g分の栄養成分を算出した上で、野菜を絞るときに失われてしまう主な栄養成分を補っています。

リコピンやカリウム、ビタミンCなどが摂取できるため、野菜不足のときに補助として飲むのがおすすめです。190gのミニサイズの缶で、いつでも手軽に野菜の栄養素が摂れるというメリットがあります。

【ケース販売】デルモンテ 食塩無添加 野菜ジュース 缶 160g×20本

トマトの他、にんじんやレタス、よもぎ、小松菜、ほうれん草など様々な野菜の栄養素が摂取できる野菜ジュースです。果肉感を感じられる野菜ジュースで、濃厚ながらすっきりとした味わいが楽しめます。

食塩無添加で、健康に気を遣って塩分量の少ない野菜ジュースを飲みたいと考えている方にもおすすめです。原材料にトマトジュースが含まれているので、抗酸化作用の高いリコピンを摂取できます。

【店舗限定】【ケース販売】デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 缶 160g×20本

原材料にトマトを使用した野菜ジュースです。トマト100%かつ食塩無添加で、完熟トマトの味わいを楽しめます。

トマトに多く含まれるリコピンの他、ビタミンAやカルシウム、カリウムなどが含まれているのが特徴です。1缶160gと小さなサイズなので、ご家庭だけでなくオフィスでも手軽に野菜ジュースを楽しめます。

【ケース販売】伊藤園 ビタミン野菜 紙パック 200ml×12本

にんじんをメインに、21種類の野菜と7種類の果物を使用した野菜ジュースです。様々な野菜や果物の栄養素を一本で摂取できます。

1000mgのビタミンCをはじめとして、ビタミンEやビタミンB1などのビタミンを摂ることが可能です。200mlの紙パックなので、ランチに加えやすく手軽に栄養素を補えます。

【ケース販売】伊藤園 充実野菜 緑黄色野菜ミックス 紙パック 200ml×12本

にんじんを主体として、赤ピーマンやケール、ブロッコリー、セロリ、かぼちゃなど20種類の野菜と、りんごやレモン、アセロラなど5種類の果物を使用した野菜ジュースです。

にんじんをゆでる特殊な製法を採用しており、飲み応えがあります。野菜由来のβ-カロテンをしっかり摂取できるのも魅力です。カリウムやカルシウム、ビタミンA、ビタミンKなどの栄養素を摂取できます。

【店舗限定】【ケース販売】伊藤園 理想のトマト 紙パック 200ml×12本

厳選された完熟トマトを使って作られた、トマト100%の野菜ジュースです。砂糖や食塩は使用していないので、健康を気にしている方でも飲みやすいです。

トマト由来のリコピンが含まれているため、抗酸化作用を期待する方におすすめです。カリウムやビタミンE、ビタミンK、食物繊維なども含まれています。200mlの紙パックなので、毎日手軽に取り入れられるのもメリットです。

野菜ジュースだけで栄養は摂れる？

野菜ジュースは不足しがちな栄養素を手軽に摂取できる便利な飲み物ですが、それだけですべての栄養を摂れるわけではありません。

例えば、野菜ジュースには健康を維持するうえで欠かせない脂質やたんぱく質などの成分が含まれていないため、野菜ジュースのみに頼り切ってしまうと、栄養バランスの偏りにつながってしまいます。

基本は普段の食事をバランスよく摂ることを心がけ、足りない栄養を野菜ジュースで補うといった使い方をするのが良いでしょう。

野菜ジュースはいつ飲むのが最適？

野菜ジュースは、朝に飲むのが最適と言われています。起床後の空腹時に野菜ジュースを飲めば、野菜に含まれる栄養素を効率よく吸収できます。

また、野菜不足を感じたときは、朝に限らず野菜ジュースをこまめに飲むのがおすすめです。

ただし、糖質が多く含まれているものなど、一日に大量に飲むことを推奨されていない野菜ジュースもあります。そのため、商品ごとに設定されている摂取目安量を確認した上で飲むようにしましょう。

野菜ジュースは手軽な栄養補給に役立つ飲料！ 選ぶときは栄養素の種類に注目しましょう

野菜ジュースは、野菜不足が気になるときに手軽に栄養素を摂取できる便利な飲料です。

製造される過程で失われる栄養素もありますが、残る栄養素も多くあるため、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が不足した際に補助として飲むようにしましょう。

野菜ジュースは、商品によって含まれる栄養素も味も大きく異なります。どの栄養素を摂取したいか考えてから野菜ジュースを選び、好みの一品を見つけるのがおすすめです。