アサヒスーパードライが36年目で初のリニューアル！そもそもビールの辛口って何なのよ？

2022.06.28

アサヒビール株式会社　マーケティング本部　ビールマーケティング部。2004年に入社後、量販店を担当する営業を経験し2010年からビールマーケティング部に異動。クリアアサヒやドライゼロなどの担当を経て現在はスーパードライのブランドマネージャーを担当する。

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ビールの美味しい夏。「辛口ビールって何ぞや問題」が浮上

気温が上がり蒸し暑くなってきて、気づけば季節は夏。そんな季節と切っても切り離せないものと言えば、キンキンに冷えた美味しいビールではないだろうか。ビアガーデンや夏フェス、縁日など夏イベントにもビールの存在は欠かせない。

日本で最も飲まれているビールといえば、このシルバーの缶でお馴染みの「アサヒスーパードライ」。ビール好きならば一度は飲んだことがあるだろうお馴染みの辛口ビールである。

ところで、ビールの味を表現する際によく使われるこの「辛口」という言葉。辛口と聞いて皆さんはどんな味を想像するだろうか？

辛口といえばキレがあるビールのことでしょ？

飲んだ時にガツンと刺激がくるやつね！

苦いビールのことなんじゃないの？

ビール愛飲者に聞いてみても「辛口」に抱くイメージは人それぞれ。いったいビールにおける辛口とは何なのだろう……。

突如浮き彫りになった「辛口って何なのよ問題」を解決するべく、辛口ビールの代表「アサヒスーパードライ」の開発担当者を取材し、「辛口」について聞いてみることにした。