美しすぎる「押しフルーツ」をつくってみたい！ プロのアドバイスを受けて挑戦したらまさかの作品が生まれた

押しフルーツに挑戦してみたいのですが、どのようなポイントに気をつければいいのでしょうか？

ざっくりとまとめると、このような感じです。

基本的な作り方としては、押し花と同じ要領で、薄くカットした果物に重しを乗せて水分を抜き、乾燥させたら出来上がりです。ただ、果物は傷みやすいので、乾燥中に果物が傷むこともあるので、1日くらいで水分を抜いてカサカサの状態にしています。

素早く乾燥させるのが大事なのですね！ メモメモ。

果物によって重石の重さを変えるのもポイントです。実が柔らかいものは最初から10kgの重石を乗せると潰れてしまう可能性があるので、ギリギリ潰れない重さにしてくださいね。

わかりました！ 初心者には、キウイやいちごがおすすめなのですね。

はい！ カットしやすく、水分が少ないものがいいですね。薄くカットするため、切れ味の良い包丁を用意しておきましょう。

スーパーに並んでいるような食べごろの熟れている果物は、甘くてジュクっとしているので、切ると透け感があり、押しフルーツにするにはあまり見栄えが良くないんです。まだ固いもので作ってみると、比較的キレイに仕上がると思いますよ。

アスティンムーラーさんは果物以外に「押し野菜」や「押しきのこ」も作っていますが、こちらも果物と同じような感じでいいのでしょうか？

そうですね。作り方は基本的に押しフルーツ作りと同じ流れになります。野菜やきのこも、色味や硬さを見ながら選ぶといいと思いますよ。

ちなみに、お肉やお魚も「押し」にできたりするのでしょうか……？

試したことはないのでわからないのですが、油分が多いので難しいかもしれません。レジンに閉じ込めても時間が経つにつれて劣化したり、カビたりしてしまう可能性があるので動物性のものはオススメできないですね……。

大好きなお肉やお魚をキーホルダーなんかにして持ち歩けたらいいなと思ったのですが、そうなんですね……。

では、今回教えてもらったアドバイスをもとに、自分でも押しフルーツや押し野菜、押しキノコに挑戦してみます！ アスティンムーラーさん、ありがとうございました！