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ペットフード販売士。2006年カインズ入社。販売ラインマネージャー・副店長・店長を経て現職(ペット部バイヤー)を10年以上担当。

愛犬のごはん「本当においしいのかな?」と疑問に思ったことはありませんか?
私たち人間が普段食べるものとは、まったく異なる見た目、香りがしているので不安になる方も多いのではないでしょうか。
ご存じの通り、犬は私たち以上に嗅覚が鋭い動物です。そんな、香りや風味に敏感な愛犬たちに、毎日おいしい食事を楽しんでもらいたい!」という想いから、この度カインズこだわりのプレミアムドッグフード『ぜいたく素材ごはん』を開発しました。
素材へのこだわり、おいしさを閉じ込める工夫、そして何よりも続けやすい価格を実現するための企業努力とは? 商品開発に携わった持丸さんと、商品設計の北村さんがご紹介します。(PR)
タイトル【新鮮(*1)な生肉が第一原料(*2)】について
(※1) 製造時に乾燥粉末ではなく生肉原料を直接配合しているということ
(※2) 製造時に一番多く使用した原料のこと
目次
- カインズのプレミアムフード『ぜいたく素材ごはん』とは?
- なぜ「生肉の鮮度」にこだわったのか? 犬が自分で選びたくなるようなフード
- 「高品質なのにお手頃」を支える仕組み。どこでコストを削っている?
- 「人間の食品レベルの品質管理――カインズ独自の基準とEトレーサビリティ」
- 「こんな犬&飼い主さんにおすすめ――毎日をおいしく過ごすために」
- 『ぜいたく素材ごはん』がもたらす食卓革命? 普段の愛犬の食事傾向
- 三者三様の愛犬たちの食べっぷりはいかに!? 初回から1週間後の実食レポート!
- 「うまみと香りを逃さない」いまこそプレミアムなフードを試してみよう!
カインズのプレミアムフード『ぜいたく素材ごはん』とは?

北村 明(カインズ 設計技術部)
2019年カインズ入社。食品メーカーや小売など数社で商品開発に携わる。ペットフードのPB商品開発を技術面でサポートしている。

持丸 康介(カインズ ペット部 バイヤー)
ペットフード販売士。2006年カインズ入社。販売ラインマネージャー・副店長・店長を経て現職(ペット部バイヤー)を10年以上担当。「ペットと人の幸せな共生」をテーマに、品質と安全性にこだわった商品づくりに尽力している。

『ぜいたく素材ごはん』は、新鮮な(※3)原料をつかって仕上げました。多くのワンちゃんに喜んでもらえるおいしさと素材へのこだわりを両立し、愛犬の健康を気遣う飼い主さんにぜひ手に取って欲しい、カインズこだわりのドッグフードです。
(※3) 製造時に乾燥粉末ではなく生肉原料を直接配合しているということ

生の原料を使用すると、風味豊かなドッグフードになります。
私たちは、ワンちゃんに素材そのもののおいしさを感じて欲しいと思い、生の原料をできる限り配合しました

今回のラインナップは、ビーフ、チキン、サーモンの3種類。ビーフとチキンは、タイの指定農場から産地直送し、加工しています。特にチキンは飼料配合から鶏肉の加工までが工場近くにあるため、最初から最後まで一貫して扱える流通環境です。
一方で、冷たい海で育つサーモンはタイでの調達が難しいため、ノルウェー産やチリ産のアトランティックサーモンを使用しているとのこと。

今回、新商品にぴったりの工場を見つけるために、国内外で二桁以上の工場を回り、2年近くも探し続けました。品質を追求すればするほど、どうしても商品にかかるコスト、つまり商品の値段が高くなってしまいます。
しかし、たくさんのワンちゃんに食べて欲しいという一心で、輸入から店頭販売までを一括管理し、中間コストを徹底的に削ぎ落とした結果、高品質でも手頃な価格を実現できました。
食事は毎日のことですから、お客様のご愛犬においしく食べてもらえるだけでなく、続けやすい価格であること。私たちは、この点に非常にこだわりましたね
なぜ「生肉の鮮度」にこだわったのか? 犬が自分で選びたくなるようなフード

犬の本能を満たすために欠かせないもの
ドッグフードを選ぶうえで、飼い主は「栄養バランス」や「安全性」に着目する傾向にあります。もちろんそれも大切ですが、犬にとっては味や香りや食感など、素材本来のおいしさがとても大きな意味を持っています。

犬は言葉で『これが好き』とは言えないけれど、匂いと味にはものすごく敏感です。
生肉の鮮度と、わんちゃんの嗜好性を引き出す香りにこだわっていますので、興味を持ってくれる自信があります。「これが食べたい!」という気持ちが自然に湧くようなフードに仕上がっているのではないでしょうか
愛犬の日々の食事が「退屈な時間」になっていないか

同じメニューが続くドッグフードは、犬にとってただお腹を満たすだけの存在になりがち。しかし、素材本来の香りや味がしっかり残っていれば、犬は嗅覚と味覚をフルに使って食事を楽しめるようになるかもしれません。
- 香りが立つと、食欲がそそられる
- 噛むたびにうまみを感じやすいと、食いつきも変化
- いつものフードが「ちょっとワクワクする時間」に変わる
シニア犬や食べムラの多い子ほど、匂いに惹かれて食欲が戻るケースが多いという声も。原料の「生肉の鮮度」を保ったまま使用することで、愛犬の食事が「少しぜいたくなイベント」に変わるかもしれません。
栄養価だけでなく、愛犬の食べる喜びを重視

持丸さんは「ドッグフードで栄養が摂れるのは当たり前。そのうえで、犬が味や香りをしっかり楽しめるかが重要」と語ります。
こうした考えの背景には、「栄養価があっても、犬がおいしく食べなければ意味がない」という人間の食事であれば当たり前の事実があるのです。

飼い主さんはどうしても『健康のために良い成分を』と考える方が多いですよね。でも犬が食べてくれないと元も子もない。結局、おいしさがともなってはじめて栄養が活きるんです。
できるだけ鮮度を保った肉や魚を使うほうが香りもうまみも強く、完食したくなるフードになるはずです