チャービルを育てる環境

チャービルの葉アップ

チャービルは、風通しが良く、明るい日陰を好みます。

日当たりが良い場所では土が乾燥しやすく、花芽がついてトウ立ちしやすくなります。葉っぱが硬くなりにくい一方、トウ立ちすると葉の成長は著しく悪くなります。

前田憲治さんプロフィール画像

前田憲治さん

ただし、日当たりが良くても水分を十分に保てていれば、トウ立ちは起こりにくくなります。

花芽が付くとその後は枯れてしまうため、種取りが目的でなければ、直射日光の強い場所を避け、日陰や半日陰で育てるとよいでしょう。

半日陰で育てられない場合には、寒冷紗をかけて日差しを弱める工夫が必要です。

チャービルはロシア南部から西アジアの涼しい地域に自生しているハーブです。10℃程度でも発芽し、高温になると発芽しにくくなります。生育適温は15～20℃程度で、涼しい気候を好む植物です。

また、湿り気を好み、暑さや乾燥が続くと花芽を付けやすくなります。花が咲くと枯れてしまうので、長く収穫を楽しむためには、涼しく乾燥しにくい環境で育てましょう。

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なお、かなりの高冷地、寒冷地でなければ夏の栽培、および夏越しは困難だと思われます。関東地方をはじめとする暖地では秋まきにして長く楽しんで、初夏には終わりというパターンが一般的です。

チャービルは湿り気のある土壌を好み、水切れを起こすと枯れてしまうことがあります。乾燥させないよう注意しましょう。

鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るくらいたっぷりと水やりをします。小さい鉢は土が乾きやすく、水切れをきっかけに花芽がつきやすくなるため、少し大きめの鉢で育てると長く収穫を楽しめるでしょう。

地植えの場合、基本的に水やりの必要はありませんが、葉がしんなりしてきたら、たっぷりと水やりします。

チャービルは乾燥を嫌うので、水持ちの良い土を選びます。

鉢植えの場合、野菜用培養土を使い、バーミキュライトを加えても良いでしょう。バーミキュライトは保水性を高めてくれます。自分で用土を作る場合には、赤玉土7に対して腐葉土3を混ぜるのもおすすめです。

地植えの場合、土に腐葉土や堆肥を3割程度混ぜて耕します。乾燥を嫌うので、表面を腐葉土でマルチングすると乾燥を防げます。

肥料を多く与えるとアブラムシが発生しやすくなるため、植え付けの際の元肥は控えめに施しましょう。生育を見ながら、肥料分が足りないようであれば、薄い液肥を与えて調整します。

また、酸性の土を嫌うので、元肥を施す2週間前に苦土石灰を与え、酸度を調整しておくとよいでしょう。

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