社会
2023/08/01
なぜ日本は『ペット同伴可能』の飲食店が少ないの? 人気イタリア料理店「OSTERIA dieci(オステリア・ディエチ)」の場合
イタリア料理店「OSTERIA dieci(オステリア ディエチ)」の支配人。
グラフィックデザイナー時代に渡伊、愛犬と一緒に3年間を過ごす。現地で出会った須永健太郎シェフとともに帰国し、北イタリアの伝統的な料理や現地のワインを提供する同店を開業。本場イタリアの文化にならい、店内で犬猫と食事を楽しむことができる「ペット同伴飲食店」としての取り組みを開業時から行なっており、全国の愛犬家から人気を集めている。
「愛玩動物飼養管理士」「ワンごはんマイスター」「犬の管理栄養士アドバンス」3つの資格を保有。
社会
2023/08/01
なぜ日本は『ペット同伴可能』の飲食店が少ないの? 人気イタリア料理店「OSTERIA dieci(オステリア・ディエチ)」の場合