大学教授が科学的に解説。大根おろしを美味しく作る3つの条件とは?
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星野侑生。滋賀県立大学圃場実験施設・技師。2019年3月に滋賀県立大学生物資源管理学科を卒業。一般企業での勤務を経て、2021年4月より現職。現在は、主に圃場実験施設の管理をしており、オープンキャンパスで提供するスイカを毎年作っている。 井上肇。滋賀県立大学圃場実験施設・技師。1990年から1996年まで旧滋賀県農業試験場園芸分場(現滋賀県農業技術振興センター)に勤務。1996年4月より現職。 ※プロフィール画像は星野技師
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